蜜汁雞翅的做法，相信不管是大人還是小孩都喜歡吃蜜汁雞翅吧，其實蜜汁雞翅的做法也很簡單，那麼大家知道怎麼來做蜜汁雞翅嗎，下面小編就給大家分享關於蜜汁雞翅的做法吧，希望大家喜歡！
怎麼來做蜜汁雞翅1
蜜汁雞翅
調味：將鹽、白砂糖、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、生抽、料酒放入大碗內拌均製成烤肉料。
1、 雞翅
將雞翅中洗乾淨，反面平行劃切三四刀，然後放入調料碗內攪拌均勻，將雞翅醃製1小時。
2、 預熱
將方太烤盤從烤箱中取出，再關門、通電、開機，選擇“3D”模式，設置200℃，定時17分鐘，按確認鍵，烤箱開始預熱。
3、 烤盤
在烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上刷一層色拉油，再將雞翅正面朝上在烤盤裏擺好。
4、 烘焙
烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，在烤到烤箱所剩時間爲2分鐘時，按下暫停鍵，小心取出烤盤，將雞翅表面刷上一層蜂蜜，重新將烤盤放回烤箱，再按暫停鍵，讓烤箱繼續工作，待烤箱工作結束後取出即可。
怎麼來做蜜汁雞翅2
蜜汁雞翅
原料：雞翅中4個、蜂蜜15ml。
醃製調料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1個）、小茴香3克、鹽5克、白糖5克、醬油15ml、蠔油15ml、辣椒麪3克、花椒10粒（或者花椒麪3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶蓋）。
做法：
1、將雞翅洗淨後，用刀輕輕將其拍幾下以便入味，然後將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有醃製調料（除了蜂蜜哈），攪拌均勻後 加蓋醃製2小時，最好能放在冰箱醃製過夜；
2、雞翅在醃製過程中至少要翻面2—3次，便於入味均勻。烤架上抹上一層食用油，醃好的雞翅稍稍瀝去湯水，放在烤架上，並在底部墊上烤盤，烤盤中最好能鋪上一層錫紙；
3、然後在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話，還可以再添加適量的辣椒麪、花椒麪，將雞翅放入烤箱中，用200度烘烤10—15分鐘即可。
小貼士：
每個人都有自己不用的口味，因此醃製調料的添加實際上也很隨意，要是喜歡甜口的話，辣椒麪和花椒麪的'添加就要酌情，蠔油是提鮮的則可以多加一些，也可以將花椒麪、五香粉換成花椒和八角，這樣香料的味道會淡一些，口感也會更加自然一些；
如果醃製的時間比較短，又想要雞翅入味的話，可以在雞翅的背部用刀子劃一下，但不要切斷就可以了。
高度白酒的作用是增香，還能使成品容易脫骨，但用量不能過多，最後淋上的蜂蜜能使雞翅的顏色更加金黃誘人，入口更加滑嫩，實在沒有的話，再烤制過程中刷一兩次食用油也可以。
