你知道簡單油炸雞翅的做法嗎？很多人在週末的時候喜歡在家做油炸雞翅，其實這並不難，我們自己在家也能做出美味的油炸雞翅。小編已經爲大家蒐集和整理好了簡單油炸雞翅的做法的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。
簡單油炸雞翅的做法1
主料
雞翅(405克)
輔料
薑片(適量)，蔥段(適量)，料酒(適量)，生抽(適量)，老抽(適量)，鹽(適量)，胡椒粉(適量)
廚具
炒鍋
步驟
1、食材：雞翅（已清洗）、薑片、蔥段
2、將薑片和蔥段擱入已清洗好的.雞翅中。
3、接着，加適量的料酒。
4、加適量的生抽。
5、加適量的老抽。
6、加適量的鹽。
7、加適量的胡椒粉。
8、調味拌勻醃製4——5小時。
9、然後，燒鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞翅。
10、最後，用中小火炸制至熟，即成。
11、出鍋裝盤。
雞翅做法技巧
1、烹製雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。
2、烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮纔可溶化。
3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便祕有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
簡單油炸雞翅的做法2
食材配方
主料：
雞翅中5個
雞蛋1個
生菜1顆
輔料：
辣椒粉20g
幹澱粉50g
炸粉150g
鹽少許
雞粉少許
胡椒粉適量
料酒2大勺
生抽1大勺
做法：
1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
2、雞翅中洗淨，兩邊各打三花刀，蛋液攪拌均勻備用；
3、將雞翅中放入乾淨容器中，倒入兩大勺料酒；
4、倒入一大勺生抽；
5、放入適量黑胡椒粉；
6、放入適量雞粉；
7、放入20g辣椒粉，將調料攪拌均勻，醃製20分鐘左右；
8、將醃製好的雞翅均勻裹上蛋液；
9、放入幹澱粉中，裹勻；
10、快速蘸一下清水取出；
11、裹上炸粉，重複以上步驟，使雞翅均勻的裹上三層炸粉；
12、取合適容器倒入可以沒過雞翅的食用油，燒至7成熱後小火放入雞翅炸制金黃色後撈出控油即可。
