正所謂，自己動手豐衣足食，想要在家制作出香噴噴的雞翅根也是很簡單的哦，具體要怎麼做，要準備哪些食材。想要知道的話，不妨繼續往下看看吧。
雞翅根要怎麼做1
食材的需要：
雞翅根500克，胡蘿蔔300克，香菇5個，醬油、鹽、大蔥、姜各適量。
步驟做法：
1、將胡蘿蔔切成滾刀塊，香菇對半切。
2、雞翅根清洗乾淨，放在冷水鍋中焯水。
3、水開，再開兩分鐘，將水倒掉，雞翅根再次清洗乾淨。
4、雞翅根放在無油煎鍋，煎黃。
5、放入大蔥白和生薑，翻炒，加入適當的.老抽和鹽，加水漫過雞。
6、加一片檸檬，一可增加香味，二可幫助雞肉軟嫩。
7、大火燒開後，小火燉，最後收汁即可。
小貼士：
1、此道菜可以不用油，因雞皮很油。
2、無檸檬可以不放。
雞翅根要怎麼做2
主料：
雞翅根9個
配料：
雞蛋一個、生薑一塊、蔥適量、八角一個、米酒適量、醬油適量、糯米粉30克、鹽適量、香葉兩片
做法：
1、準備好原材料。
2、生薑切成片、蔥切成段、八角掰成小瓣，香葉折成幾小片拍打一下。(據說香葉折斷後香味容易散發)
3、雞翅根用刀拍打幾下，這樣更加入味。
4、雞翅根里加入適量鹽、醬油、八角、香葉、薑片、蔥段、米酒，抓勻，蓋上保鮮膜醃製一晚上。
5、將醃製好的雞翅根放入蒸鍋裏蒸熟。
6、雞蛋取雞蛋清，加入幾滴醬油，打成很多泡沫，用筷子打時間要久一點，我用的打蛋器只用幾秒鐘。
7、加入糯米粉拌勻。
8、將蒸熟的雞翅根放入糯米糊裏均勻裹上。
9、烤盤裏鋪上錫紙，刷上一層油，將雞翅根擺放好。
10、放入預熱好的烤箱中上層，230度，10分鐘左右。
出爐可以直接吃，我喜歡麻辣就蘸着自制麻辣粉吃，我這次用的麻辣粉是山城辣子雞裏的辣椒和花椒直接打細而成的，平常做的時候可以根據我博文裏寫的麻辣油的做法來做。
雞翅根要怎麼做3
食材的需要：
雞翅根500克，大料1個，大蔥1根，老抽、鹽、白胡椒粉、蜂蜜、熟白芝麻、茴香葉、花椒、蔥薑蒜各適量。
步驟做法：
1、在鍋中燒開水，將雞翅根放在鍋中焯下撈出。
2、將撈出的雞翅根控幹水分後放在盆中。
3、切好醃雞翅根的姜，蒜，蔥段，茴香葉，把切好的材料加上，大料、花椒放在雞翅盆中，灑上白胡椒粉，加入1勺老抽，適量的鹽，攪拌均勻。
4、爲了入味，即可蓋上蓋子醃製2個小時，將醃好後雞翅整齊的排放在微波爐的烤架上。
5、放微波爐定好高火六分鐘，然後取出。
6、在雞翅根上均勻的抹上一層蜜，再次放在微波爐中，高火五分鐘即可。
7、裝盤手撒點熟白芝麻。
小貼士：
在這道烤雞翅根的做法中，雞翅要提前醃製，而且雞翅根醃製時間越長，烤出來就越入味。
