你知道土豆燜雞怎麼做嗎？土豆燜雞是一道健康美味又有營養的家常菜，其主要是將土豆和雞放入鍋中大火燜制而成。很多人不知道土豆燜雞怎麼做，下面是小編幫大家整理的土豆燜雞的做法，希望能幫助到有需要的朋友。
土豆燜雞怎麼做1
一、食材
土豆 2個，雞肉 半隻，生薑 4片，蒜頭 3瓣，生抽 1湯匙，蠔油 1/2湯匙，食用油 1勺，食鹽 1茶匙，白糖 1茶匙
二、做法
1.切4片生薑並且切成末，蒜頭去皮切成末，備用
2.雞肉洗淨，斬成一小塊盛盤
3.將土豆去皮洗淨，切成2公分左右長的土豆粒
4.鍋裏倒入1勺食用油
5.待油熱開，倒入姜蒜末，爆炒直至飄出香味
6.倒入雞塊，進行翻炒，炒至變色
7.倒入切好的.土豆粒，翻炒1分鐘左右
8.倒入1湯匙生抽、1/2湯匙蠔油、1茶匙食鹽、1茶匙白糖，繼續翻炒
9.倒入適量開水，剛好沒過土豆即可
10.蓋上鍋蓋，轉中火燜煮
11.一直燜到土豆熟透，最佳狀態是剛好收汁
土豆燜雞怎麼做2
土豆燜雞的營養價值
雞肉中富含氨基酸，是優質的蛋白質來源，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。人體中所必須的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等元素雞肉中都含有。如果是熱量低，可以去掉雞皮，選擇雞胸脯部位的肉熱量比較低。
土豆中含有豐富的B羣維生素和優質的纖維素，另外還含有人體所必須的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白質和澱粉等營養元素。其中，鉀元素的含量較高，可以改善人的食慾。另外它還可以抗衰老、養護脾胃、益氣潤腸。
總是，土豆燉雞的營養價值是不錯的，是值得向大家推薦的家常菜。
土豆本身營養是相當豐富的，而雞塊的營養同樣不差，那麼土豆燜雞的營養價值是什麼呢？
首先雞腿肉中的蛋白質的含量在肉類之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
土豆燜雞是一道很好的滋補家常菜菜，味道鮮美，營養又健康。土豆燜雞做法非常簡單，這道菜的特點是；雞腿肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃稠，營養豐富，老少皆宜。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，有滋補養身的作用，再加上土豆營養價值很高，是抗衰老的食物，所以說這道土豆燜雞是一道健康滋補菜。
