每天早上吃雞蛋有什麼好處，雞蛋是我們常見的一種食材，我們在做很多菜以及甜品的時候都要用到雞蛋，很多人早餐也會拿一個雞蛋吃，那麼吃雞蛋有哪些好處呢？下面小編爲大家介紹每天早上吃雞蛋有什麼好處。
每天早上吃雞蛋有什麼好處1
提高自身抵抗力
並且，雞蛋是不限制人羣的，可以適用任何人羣。尤其是對於那些，正在長身體的小孩子來說。尤爲重要，每天吃一個雞蛋，雞蛋中的營養元素，對於我們的身體健康是非常有好處的。可以很好地幫助我們提高自身抵抗力，增強自身免疫力。對此，如果說我們抵抗力不足的話，我們可以經常吃點雞蛋。
幫助我們長個子
經常吃點雞蛋，對於那些青少年，正在長個子的小孩子來說，是非常有好處的。可以很好的幫助小孩子長個子，雞蛋中的營養非常充沛。如果說，我們正處在這一年齡段，需要長個子的話，我們就可以每天吃一個雞蛋。
幫助長肌肉
對於成年人來說，經常鍛鍊，健身的人來說。經常吃點雞蛋，對於補充身體內的蛋白質，幫助我們長肌肉，是非常有好處的事情。並且，雞蛋對於一些專業的長肌肉的食物，是非常便宜的。
如果說，我們正在健身，需要長肌肉的話，我們就可以吃點雞蛋。但是，需要注意的是，如果爲了長肌肉來吃雞蛋的話，一般是隻吃雞蛋白，不吃雞蛋黃的。因爲，雞蛋黃的膽固醇含量，脂肪含量比較高，吃雞蛋黃反而會增長我們的脂肪，不利於我們健身。
幫助促進消化吸收
上述說的都是50歲之前的中年人，以及青少年。其實，對於50歲之後的人來說，每天吃一個雞蛋也是很有好處的事情，往往，我們上了年齡後，腸胃健康就會變得有問題，很容易就會出現消化不良，出現便祕，腸胃功能紊亂等情況。
出現了這些情況後，我們每天進行調理身體就顯得非常有好處了，我們可以學會每天吃一個雞蛋，這對於改善中老年人的身體健康，補充身體所需的蛋白質是很有好處的。並且，每天食用一個雞蛋，還能很好的調節我們的腸胃健康，對於緩解自身健康是非常有好處的'事情。
每天早上吃雞蛋有什麼好處2
雞蛋的錯誤吃法
1、生吃
有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去，造成腸胃不適並引起腹瀉。並且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。
2、隔夜
雞蛋其實是可以煮熟了之 後 ，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之後吃卻不行！雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣 等情形。
同時，有的人認爲雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。因爲雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。
3、過量
如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷。所以一般老年人每天吃1~2個雞蛋爲宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2~3個雞蛋;少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2~3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3~4個雞蛋，但不宜再多。
4、加糖、加豆漿
很多人喜歡在烹煮各種食物的時候將雞蛋跟糖一起煮。其實雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進入人體後會造成危害。所以應當等雞制食物冷了之後再加入糖。
另外有很多人喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋一個麪包，再加上一杯豆漿。其實大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
5、空腹吃雞蛋
空腹吃雞蛋不是很好，空腹過量進食 牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將“被迫”轉化爲熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。同時，在一個較短的時間內，蛋白質過量積聚在一起，蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質，不利於身體健康。
6、煎雞蛋、茶葉蛋
有很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個時候就要注意啦，因爲被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成致癌的化學物質。另外，茶葉蛋也應少吃，一來是因爲茶葉蛋反覆的煎煮，其營養已經被破壞，另一方面就是在這個過程中茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
