大家都知道淮山湯裏面很有營養成分，那麼淮山湯裏面有很多種做法，想知道怎麼做嗎？以下是小編收集的淮山湯做法，歡迎收藏噢！
淮山湯的'做法1
鮮百合蓮子淮山湯
原料：蓮子100克、瘦肉400克、淮山400克、蘭州百合一包（4個）、姜一塊。
做法：1、瘦肉洗淨切塊，飛水待用，淮山去皮切塊；
2、蓮子、百合洗淨，砂煲下8碗水，加薑片、瘦肉、蓮子、淮山，大火燒開轉小火60分鐘，加入百合2分鐘，加鹽調味既可（鮮百合很快熟幷容易碎，所以最後才加進去）。
淮山湯的做法2
鮮淮山雞湯
原料：鮮淮山400克、雞1/2只、胡蘿蔔一根、蜜棗一顆、姜2片。
做法：
1、雞挖去內臟後斬成小塊備用。
2、鮮淮山，胡蘿蔔都去皮，切成塊狀。
3、把上面所有材料放進鍋時，加清水6-8碗，大火燒開10分鐘，然後轉小火再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火。
淮山湯的做法3
枸杞淮山鵪鶉湯
材料：去皮鵪鶉兩隻，幹淮山4片，薑片少許，枸杞一小把。
做法：將去皮鵪鶉洗淨，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，薑片，加入少量水，燉煮1小時。也可採用隔水燉的方法。煮好後加少許鹽調味。
淮山湯的做法4
蕨菜淮山煲排骨湯
原料：蕨菜、淮山、黑木耳、排骨。
做法：
1、蕨菜乾提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段；
2、淮山洗淨去皮，切塊，泡在水裏防止褐化；
3、黑木耳洗淨泡軟，去蒂，撕成塊狀；
4、排骨洗淨切塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，放入所有材料，煮開後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛溼，安神降壓
