淮山的具體功效與作用，淮山是我們在生活中比較經常食用的食物，更別說清楚它的功效和作用了，想要充分發揮它的功效與作用，還能提神醒腦、消除疲勞，下面是淮山的.具體功效與作用。
淮山的具體功效與作用1
淮山的功效與作用
補氣養血
血虛宜養血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。淮山益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。看我的經驗補虛抗衰
強壯養顏
淮山含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在複方中應用，淮山粥、淮山酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。看我的經驗滋陰補陽
健脾益胃、助消化
淮山含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
益肺止咳
淮山含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
降低血糖
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
淮山的具體功效與作用2
淮山怎麼炒好吃
淮山洗淨後，待塑膠手套去皮，這裏可以防止滑傷到手。
淮山去皮後，切薄片，放沸水中焯出。
胡蘿蔔洗淨，切成薄片。
肉切得薄一點。
鍋熱後倒入油，油熱後把肉片也放入鍋中，翻炒一下，倒入少量醬油(這樣肉好熟，而且顏色好看)。
肉差不多後，倒入淮山，翻炒一下。
隨後倒入胡蘿蔔，翻炒一下。
最後放入鹽，味精，攪拌均勻，加入少量水至水沸騰後，好吃的淮山炒胡蘿蔔肉片就好了。
淮山排骨湯的做法
步驟/方法
排骨先飛個水備用。
香菇蘑菇手撕備用。
將排骨和雙菇一起放入電壓力鍋裏，加適量清水。
燉30分鐘足夠啦，出鍋時加鹽調味就好。
