淮山藥的功效與副作用

淮山藥的功效與副作用，提起它大家都知道它的營養價值非常高，這種食材在中醫上運用已久，這種食物也有很顯著的保健作用，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面是淮山藥的功效與副作用。

淮山藥的功效與副作用1

功效：

甘、平、無毒性。

歸經

歸脾、肺、脾經。

作用：

淮山藥，人類自古以來服用，是人類服用最開始的綠色植物之一。早在唐代詩聖杜甫的詩中就會有“充腸多薯蕷”的名言。淮山藥塊莖肥厚型汁多，又甜又綿，且帶黏性，生吃軟食全是美味可口。依據山東農業科學院對淮山藥的檢驗結果，其塊莖中均值含粗脂肪14.48%，膳食纖維3.48%，木薯澱粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰份5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類需要的18種碳水化合物中，淮山藥中帶有16種。

淮山藥肉質地鮮嫩，帶有極豐富多彩的營養健康物質。《神農本草經》此謂“主健中滋陰養血、除熱寒溼邪、益氣力、長肌肉、久服耳目聰慧”;((日華子草本》說其“助五臟、活骨筋、長志安神助眠、主冶泄精記憶減退”;《本草綱目》覺得淮山藥能“益腎精、健脾養胃、治腹瀉痢、化癱涎、潤皮毛”。近幾年來的`研究表明，淮山藥具備誘發造成干擾素栓，提高人體免疫作用的功效。其所含膽鹼和大豆卵磷脂有利於提升人的記憶能力，常食之可運動健身強身健體、防衰老，是大家所鍾愛的健康保健上品。以淮山藥主導、加上香芋製成的仿生技術食品，具備營養豐富、滋補養生運動健身、美容養顏之作用，是難能可貴的身心健康健康美食。

淮山藥是山間之藥、食中之藥。不但可製成健康保健食品，並且具備調養病症的功效與作用。《本草綱目》強調：淮山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去面臉遊風、止腰痛、除躁熱、補心氣不足、開達心孔、多記事簿、益腎精、健脾養胃、治腹瀉痢、潤皮毛，生搗貼腫、硬毒能冶療

淮山藥的功效與副作用2

淮山的功效與作用：

健脾胃益胃、促進消化：山藥帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有益於腸胃消化作用，是一味平補脾胃的食藥同源雙用之品。無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。臨牀醫學上常見治脾胃虛寒、食少體倦、泄瀉等病。

滋腎益腎：山藥帶有多種多樣營養元素，有強壯機體，滋腎益腎的功效。但凡腎虛，女性白帶增多、小便頻數等症，皆可服之。

益肺止咳化痰：山藥帶有皁甙、粘液質，有潤化，滋養的功效，故可益肺氣虛，潤肺陰，醫治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。

降低血糖：山藥帶有黏液蛋白質，有降低血糖的功效，可用以治琳骨尿病，是糖尿病患者的飲食療法上品。

益壽延年：山藥帶有很多的粘液蛋白質、維他命及營養元素，能合理阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，獲得益志安神助眠、益壽延年的作用。

抗肝性腦病：近年來研究發現山藥具備鎮定功效，可來抗肝性腦病。

適合羣體和食物禁忌：

適用範圍：山藥適合糖尿病人、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎病人、長期腹瀉者。

食物禁忌：山藥與甘遂不必一同服用;也不能與偏鹼藥品同屏。山藥有收澀的功效，故排便燥結者不適合服用;此外有實際邪者禁吃山藥。