自制培根披薩，你知道怎麼做嗎？在生活中，有很多的食材，不同的食材可以做出不同的美食。我們在日常的生活中，可以自制培根披薩，培根披薩的原料和方法都非常地簡單，下面一起看看自制培根披薩地做法。
自制培根披薩1
一、食材清單
高筋麪粉 170克
高糖乾酵母 4克
白砂糖 3克
鹽 2克
玉米油 12克
清水 90克
青椒 130克
紅椒 130克
培根 200克
馬蘇裏拉奶酪 100克
披薩醬3勺
二、製作步驟
步驟1、高糖酵母用90克的溫水化開。
步驟2、高筋麪粉加12克的玉米油攪拌均勻。
步驟3、再加酵母水慢慢攪拌成絮狀。
步驟4、揉成光滑的麪糰，蓋上溼布放溫暖的地方發酵。
步驟5、發酵到兩倍大，拉開成蜂窩狀即可。
步驟6、發酵好的麪糰揉一下，放到不粘烤盤整理一下形狀，用叉子叉一下、防止披薩餅在烤時鼓起來。烤箱175°烤10分鐘。
步驟7、烤了一會的披薩刷上披薩醬、鋪一層馬蘇裏拉奶酪再撒青紅椒丁、培根，再撒一層馬蘇裏拉奶酪。
步驟8、烤箱200度烤15分鐘即可。
步驟9、剛出爐的.披薩口感香酥，趁熱吃風味更好、冷卻後可以放入烤箱回爐五分鐘依然美味。
三、小貼士
1、配料可以按自己喜好來調整、若用水分多的蔬菜，一定要炒過再用。
2、沒有高筋麪粉可以用普通麪粉代替。
自制培根披薩2
怎麼做小米披薩
一、小米披薩的用料
口蘑 30克
青椒 25克
小番茄 10克
中筋麪粉 120克
小米飯 40克
去皮土豆 160克
馬蘇裏拉奶酪 80克
雞蛋 1個
鮮蝦 10只
番茄醬 5克
食用油 4克
三、小米披薩的做法
步驟1、土豆切小塊，冷水上鍋，電陶爐開大火蒸30分鐘。
步驟2、鮮蝦去頭尾，去殼，去蝦線。
步驟3、蝦肉放入蔥姜水中，浸泡10分鐘去腥。
步驟4、將青椒切條、口蘑切片，小番茄切丁。
步驟5、平底鍋中倒入少許油，電陶爐開大火，油熱後，倒入口蘑片，青椒條，蝦仁，用鏟子翻炒3分鐘。
步驟6、研磨碗中倒入蒸熟的土豆塊，碾壓成泥。
步驟7、在盛有土豆泥的碗中倒入小米飯、中筋麪粉，用筷子攪拌成絮狀。
步驟8、把面絮倒在揉麪墊上，揉成光滑的麪糰。
步驟9、再用擀麪杖擀成圓餅。
步驟10、平底鍋中倒入少許油，電陶爐開小火，再放入擀好的餅胚，用刷子在餅胚上刷上番茄醬。
步驟11、撒上馬蘇裏拉奶酪，接着放入炒好的口蘑片，青椒條、蝦仁和小番茄丁，再撒入少量的馬蘇裏拉奶酪。
步驟12、最後中間磕入一個雞蛋。
步驟13、蓋上平底鍋蓋子，小火燜煎20分鐘。
步驟14、煎熟後，打開平底鍋蓋子，倒出到菜板上，切成寶寶一手可抓握的大小。
