作爲一個美食愛好者，嚐遍天下鮮我們的夢想，品嚐各種各樣的美食會令人沉迷在其中，這次推薦的意大利薄底黑椒牛肉披薩就非常的可口。接下來就由小編帶你瞭解意大利薄底黑椒牛肉披薩。
意大利薄底黑椒牛肉披薩1
意大利薄底黑椒牛肉披薩的用料
金龍魚麪包用高筋小麥粉、 100克
金龍魚糕點用低筋小麥粉、 25克
鹽、1克
酵母、1克
水、85克
橄欖油、10克
餡料:
牛排、一塊
黑胡椒粉、少許
蠔油、1勺
洋蔥、半個
食油、 一勺
鹽、少許
胡蘿蔔、1/4根
黑椒醬、 適量
馬蘇裏拉奶酪、適量
切達奶酪、2片
意大利薄底黑椒牛肉披薩的做法
步驟1、準備好全部材料，蛋糕粉一大包就沒有合照了。
步驟2、把金龍魚麪包用高筋小麥粉和低粉過篩，酵母，鹽，水，橄欖油跟麪粉混合。
步驟3、混合麪粉揉成一個光滑的麪糰。
步驟4、蓋上保鮮膜發酵2倍大，夏天我都是室溫發酵，也是很快的。
步驟5、發酵過程中我們來準備一下餡料吧，把洋蔥切碎，胡蘿蔔切粒，熱鍋加油加少許鹽翻炒一下。
步驟6、牛扒切粒，加胡椒粉，油，蠔油攪拌均勻放一邊備用。
步驟7、案板撒點乾粉，把發酵好的麪糰排氣，擀成大約10寸大的面片。這個方子可以做2個8寸的薄底披薩。
步驟8、披薩皮移到金盤裏，餅皮用叉子插小孔，醒發20分鐘。
步驟9、塗上黑椒醬，撒點馬蘇裏拉奶酪。
步驟10、放上洋蔥紅蘿蔔粒，牛扒粒，撒上剪碎的切達奶酪和馬蘇裏拉奶酪。
步驟11、提前預熱好烤箱，上火180度，下火200度，約15分鐘。
步驟12、芝士融化變黃就可以出爐了。
步驟13、切塊，趁熱食用時候芝士拉絲。這是我最愛的意大利薄底披薩，外皮非常的薄，軟中帶點脆，餡料多多，配了一杯芒果汁，滿足。
意大利薄底黑椒牛肉披薩的烹飪技巧
如果是做來做早餐的，可以晚上睡前揉好麪糰放冰箱發酵，早上起來加餡料就可以烘烤了，也是非常快手的`早餐。披薩我覺得是很隨意方便的，喜歡吃什麼就加什麼，今次爲了搭配黑椒牛肉，沒加披薩醬，直接加了配牛扒的黑椒醬，大家也可以直接塗番茄醬。馬蘇裏拉奶酪的量隨意，喜歡的就加多些，鋪得滿滿的。芝士如果烤太焦，涼透了是不會拉絲的哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
意大利薄底黑椒牛肉披薩2
意大利薄底黑椒牛肉披薩做法：
1、將麪皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出；
3、將牛肉洗淨切片；
4、青、紅、黃椒洗淨、去蒂切圈；
5、洋蔥去皮切條，備用；
6、將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上黑胡椒醬（25克）；
7、接着在餅皮上菜上奶酪絲；
8、再均勻鋪上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8）、洋蔥；
9、最後再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
10、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；
11、至奶酪表面呈金黃色後，即可取出。
