勁道的意大利麪，配上酸甜的西紅柿汁，交錯着黃油、黑胡椒和羅勒的複合口感。彷彿一下子置身在異國的西餐廳中，美食無國界。是不是心動了呢？下面是小編整理收集的意大利肉醬面的做法，歡迎閱讀參考！
食材
步驟
1.洋蔥和蒜分別切成碎。
2.西紅柿用熱水燙一下，方便去皮，買的小西紅柿就用的多一些。大的1-2個就可以了。
3.西紅柿去皮切小塊備用。
4.鍋中燒水，按照要求煮意麪。
5.煮好後過涼水，瀝乾水分。
6.倒入橄欖油攪拌均勻。
7.黃油化開放入牛肉末煸炒。變色後盛出備用。
8.倒入橄欖油，放入蒜末和洋蔥末煸炒。
9.炒出香味後放入切好的西紅柿丁，等西紅柿變得粘稠放入牛肉末
10.放入適量鹽、黑胡椒、乾燥羅勒，翻炒片刻即可出鍋。
小貼士
1、鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的.意大利麪不要着急用筷子攪拌讓麪條自然的散落，待麪條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可
2、加蓋子煮8分鐘，待麪條大約7-8成熟的時候，撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可以放進冰水中，劃散之後瀝乾水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。
3、湯色變紅西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味加入適量黑胡椒鹽調味即可。
4、可以多放些羅勒，味道更好。
