比必勝客好吃的披薩，披薩是一到來自西方的美食，披薩的口感可以稱得上獨一無二，每一口都能吃出不一樣的味道，其實在家也可以製作出比必勝客好吃的披薩，一起來看看如何製作出來的吧！
比必勝客好吃的披薩
披薩的用料
麪餅.高筋粉 140g
麪餅.低筋粉 60g
水.麪餅 110g
玉米油.麪餅 15g
鹽.麪餅 1g
酵母.麪餅 2g
紅醬.番茄 2個
洋蔥 1個
大蒜 一頭
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
糖 適量
剁碎的肉 200g
其它材料.新鮮蝦 6個
青椒絲 適量
胡蘿蔔片 適量
肉片 適量
馬蘇裏拉芝士碎 適量
披薩的`做法
步驟1、將方子裏面餅材料混合均勻，揉到出膜階段，室溫發酵，發酵期間可以準備披薩的紅醬
步驟2、紅醬材料準備，準備200g裏脊肉剁碎，洋蔥一個切末，蒜一頭切末，西紅柿兩個，把皮去掉做成番茄泥
步驟3、鍋中放油，放進洋蔥末.蒜末炒香
步驟4、放進剁碎的肉炒
步驟5、炒到肉泛白的時候放進番茄泥，適量番茄醬，黑胡椒粉等翻拌均勻
步驟6、翻拌成醬狀態，加鹽.糖等調味出鍋，方子的醬料做一個披薩用不完，讓我又拌肉醬意麪用了
步驟7、準備鋪到披薩上的材料
步驟8、把放倒披薩上的蔬菜先用烤箱100度弘15分鐘稍稍去掉水份
步驟9、披薩餅麪糰發酵到兩倍
步驟10、麪餅排氣擀成適當大小，周邊稍厚的麪餅，我擀了一個八寸的加一個四寸的麪餅，用叉子在麪餅上扎一些小孔，然後靜置30分鐘
步驟11、在麪餅上放一層紅醬
步驟12、撒一層芝士碎，再撒一層火腿片，
步驟13、撒一層青椒絲.胡蘿蔔片，撒一層芝士碎，再均勻擺上熟蝦仁，撒上一層芝士碎
步驟14、烤箱預熱210度，烤制15分鐘，出爐趁熱食用
披薩的烹飪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
火腿披薩
火腿披薩的用料
高筋麪粉 150g
酵母 2g
鹽 1g
糖 3g
黃油 10g
水 90g
輔料
火腿片 適量
披薩醬 適量（可用番茄醬代替）
玉米粒 適量
胡蘿蔔粒 適量
青椒粒 適量
洋蔥粒 適量
火腿披薩的做法
步驟1、將高筋麪粉，鹽，酵母，糖，放在容器裏
步驟2、分次加水揉成麪糰，再加入黃油，揉至光滑麪糰
步驟3、放入烤箱發到2.5倍大，用手戳進去不回縮即可
步驟4、將麪糰排氣，鬆弛15分鐘，烤盤刷一層油，將麪糰擀成比披薩盤大一點的圓片，放在披薩盤中，用叉子叉出小孔
步驟5、胡蘿蔔粒，玉米粒提前焯水，火腿片不放油放鍋中煎至兩面微黃切塊，青椒粒，洋蔥粒放入鍋中炒片刻
步驟6、抹披薩醬，放入一層馬蘇裏拉奶酪
步驟7、放入胡蘿蔔粒，玉米粒，青椒粒，洋蔥粒，放入火腿，在放一層馬蘇裏拉奶酪（可以換成自己喜歡的，隨意）
步驟8、烤箱180度預熱6分鐘，中層上下火15分鐘
步驟9、噹噹噹，出爐嘍！味道
火腿披薩的烹飪技巧
披薩醬製作:鍋裏放少許油，倒入洋蔥碎翻炒至微黃，加入番茄塊（切小一點）小火炒軟，加入番茄醬翻炒至濃稠，加入少許鹽，糖調味，關火備用。
