盤點：呵護肝臟必吃的七種食物

【導讀】：肝臟是人體很重要的器官，對於日常的呵護一定要做到位。而最好的方法就是攝取肝臟所需的營養，這裏的七種食物對於肝臟是具有很大的滋養作用的。

補肝防寒菜

1.茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

2.素燜扁豆：扁豆被譽爲春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

養肝抗寒湯

3.韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。

　益肝祛寒粥

4.黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，爲春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

5.紅棗粥：紅棗補氣補血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

護肝驅寒茶

6.蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

7.蔥白生薑茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。