櫻桃有哪些功效與作用，作爲一種較爲十分常見的中藥材，因爲生活中也較少有人食用它，對於調理人的身體有很大的好處，多吃能爲人的身體補充營養，看完櫻桃有哪些功效與作用，你瞭解了嗎？
櫻桃有哪些功效與作用1
櫻桃（別名：鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠）
櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，我國華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培，夏初果實成熟時採收，洗淨鮮用。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，櫻桃果實可以作爲水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。
主要營養：
糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷
食療功效：
補血、防麻疹、祛風勝溼、殺蟲、養顏駐容、止痛。
適宜人羣：
一般人羣均可食用。尤適宜消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者。
禁忌人羣：
熱性病及虛熱咳嗽者，糖尿病者忌食；有潰瘍症狀、上火者，腎病患者慎食。
櫻桃的功效和作用
1、補血。櫻桃含鐵量最高，居各水果之首，能爲人體提供所需的鐵元素，促進血紅蛋白的再生，不僅能預防和治療缺鐵性貧血，而且可以增強體質、健腦益智。
2、防治麻疹。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝溼。櫻桃性溫熱，有着補中益氣之功效，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。
4、收澀止痛。櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。
5、養顏駐容。櫻桃所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比同類一些水果高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
食用櫻桃要注意什麼？
1、櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
2、櫻桃含鉀量較高，如果腎病患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。
櫻桃如何保存？
櫻桃是非常怕熱的水果，在保持櫻桃時千萬不要洗，將櫻桃平鋪到盒子裏，放入冰箱裏冷藏起來，可以保鮮3-7天。不過建議吃櫻桃時越早越好。
櫻桃和什麼一起吃比較好？
櫻桃和銀耳一起吃：可補虛強身
櫻桃和蜂蜜一起吃：可補中益氣
櫻桃不能和什麼一起吃？
櫻桃不能和黃瓜一起吃：會破壞維生素C
櫻桃不能和牛肝一起吃：會破壞維生素C
櫻桃不能和草莓一起吃：會易上火
櫻桃有哪些功效與作用2
櫻桃怎麼吃？
櫻桃“先百果而熟”，現已開始大量應市。它不僅營養豐富，酸甜爽口，而且還是食療佳品。
櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼續熬一、二分鐘後停火備用。每日服30-40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。
冬菇櫻桃：水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗50克，白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改爲小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用溼澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上)即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的.功效。適用於高血壓、高血脂症。冠心病及癌症患者食之。
櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15-20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8-10枚)。此酒具有祛風勝溼，活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。
櫻桃醬：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮；煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣、生津止渴的功效。適用於風溼腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。
櫻桃汁：櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味)。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
櫻桃雖好，但也要注意櫻桃性溫熱，不宜多食；熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
