【導讀】：多吃豆類食物還是很有好處的，市面上常見的就是赤小豆和紅豆，對於愛吃紅豆的人來說就是很好的食物，哪一種更好呢？
兩種豆類食物都是很有營養的食物，紅豆由於質地較軟且顆粒比較大而飽滿，所以我們通常會在夏天的時候把它做成紅豆冰沙來食用，冰鎮的口感特別好而且也很有營養。
至於赤小豆，由於它顆粒比較小，質地又比較堅硬，所以我們通常會用它來熬粥。不過從兩者的口感上進行比較的話，我們日常食用一般都會選擇紅豆，赤小豆的話最好還是用它來熬水喝，這樣還有着利尿的功能。
紅豆可以滋補身體中的五臟，可以促進排毒排便，是用來進行食療的不二之選。而且對小寶寶們來說，吃一些紅豆可以增強他們的抵抗能力和免疫能力，促進身體的生長和發育。
由於赤小豆中含有豐富的澱粉和蛋白質，所以它對於減肥健美有着很好的功效，而且用它熬的水還有利尿消腫的功能，可以把它當做藥材入藥。另外，它還有着潤通腸道的功能，可以預防結石，還能夠降低高血壓和高血脂，對人的身體健康很有好處。
紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過的需煮25分鐘；紅豆乾燥後可食用，經常與大米一起做粥；在亞洲，紅豆可做成麪糰，味道香甜並可替代番茄麪糰，紅豆磨成麪粉後可做各式糕點。
這兩種豆類儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些。所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
赤小豆的祛溼效果會好一些，中醫裏的紅豆指的是赤小豆，紅豆養心，赤小豆祛溼；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。赤小豆做爲藥用，主要是針對溼熱體質的人，具有“瀉”的效果。所以針對一些人是不適合用的，比如大便稀溏、小便清長的人，又或是體質較弱的小孩和老人。而紅豆做爲食用，基本是老少皆宜。
由於赤小豆不易煮爛，所以煮之前，先用水浸泡一晚上，另外，煮赤小豆不宜放鹽，會引起利溼效果。推薦赤小豆冬瓜甜水，冬瓜性涼，具有清熱利溼的效果，非常適合夏天食用。
正常情況下建議每天或者隔天食用赤豆薏米粥，通常一個月左右就能夠看到效果，一些人羣可能需要更久纔有效果。 一般溼氣重的人會有頭面部愛出油、口臭、大便黏膩、小腹脹大、耳內溼、眼袋下垂、經常覺得渾身乏力、提不起勁、精神不集中等情況出現，大家可以在吃了一段時間的赤豆薏米粥之後觀察自身的情況是否好轉。
由於薏米的寒性大，如果身體比較的虛寒，哪兒最好將薏米炒制之後，減輕寒氣，再用來煮水。喝赤小豆薏米水有祛溼的通，但是爲了效果更好，一般建議再加入少量的芡實一同煮水，能夠增強健脾的功效。
紅豆還有着很好的除溼功能，其實對那種由於脾胃虛弱而引發的體內溼氣過重，紅豆都有着很好的減緩功效。所以，如果是按照祛溼功能比較的話，最好還是選擇紅豆。
