魚膠的做法大全家常菜，想必大家都知道預繳吧，它具有很高的營養價值，能夠給人體帶來很多的好處，因此深受很多人的喜愛。以下就是小編爲大家整理的一些關於魚膠的做法大全家常菜的資料，大家一起來看看吧！
魚膠的做法家常菜1
魚膠的做法：魚膠煲雞湯
原材料：魚膠40g、雞一整隻、幹桂圓15g、鹽適量。
作法： 1、魚膠用涼水侵泡10鐘頭。
2、雞脯肉削皮切一小塊。
3、雞脯肉和幹桂圓放進燉鍋。
4、泡洗好的魚膠放進燉鍋，一次性添加一定量的'冷水。
5、蓋上蓋，倒上少量水封死燉鍋外蓋。
6、挑選魚膠作用燉至兩個半小時，燉好後，加入適量鹽調料就可以。
魚膠的做法：魚膠燉高麗蔘
原材料：白色花魚膠40g、高麗蔘適量、冰糖適量。
作法：
1、提前準備原材料：白色花魚膠、高麗蔘、冰糖。
2、各自泡小水泡發。
3、把泡開好的高麗蔘用剪子裁成片狀。
4、把泡開好的魚膠、西洋參片一起放進燉鍋瓷芯裏。
5、注進一碗水。
6、剛開始燉三個鐘頭。
7、類似好的情況下，解開蓋子，添加冰糖。等冰糖徹底溶化就可以端起了。
魚膠的做法：魚膠蓮子百合枸杞湯
原材料：魚膠150g、蓮籽適量、百合花適量、枸杞子適量、冰糖適量。
作法：
1、魚膠提早4鐘頭泡開(或者提早一天，但是要還記得常魚缸換水)。
2、蓮籽和百合花提早1小時泡開。
3、將泡開好的魚膠用剪子裁成小絲。
4、添加蓮籽和百合花。
5、添加枸杞子和水(枸杞子等煮比較好的時候放還可以)。
6、按是燉鍋裏的魚膠按鍵。
7、提早五分鐘加入適量冰糖就可以了。
魚膠的做法：小魚膠燜大白菜
原材料：大白菜300g、小魚膠100克、瑤柱40g、油適量、鹽適量、蒜頭三個、大蒜兩個、小辣椒小量、香萊適量、味精適量、黑胡椒粉適量、魚露適量。
作法：
1、大白菜清洗，切條。
2、準備好別的的原材料：小魚膠自來水清洗整潔，用剪子裁成一小塊 香萊清洗 大蒜削皮，拍扁;蒜頭切長段 小量的小辣椒(以便漂亮)。
3、瑤柱清洗，用冷水侵泡二十分鐘上下。
4、將瑤柱和侵泡的水一切倒入淺口沙煲內，火災煮。
5、煮的全過程中，起一鍋，下適量的油，燒開，將裁成一小塊的魚膠倒入鍋內，用食油油炸一下。
6、油炸過的魚膠涼幹油，倒入沙煲內，加入適量的水，蓋蓋子燜煮，火災燒開後，轉低火。
7、炒菜鍋內的餘油，再次加溫，倒入蒜頭 大蒜瓣 小辣椒，煸炒出味。
8、倒入大白菜段，煸炒。
9、煸炒至軟，加入適量的鹽。
10、將炒軟的大白菜倒入沙煲內。
11、低火燜煮，至菜酥爛。
12、加入適量的味精。
13、適量的魚露。
14、適量的黑胡椒粉。
15、撒上香萊。
魚膠的做法：西洋參枸杞燉魚膠
原材料：魚膠七個、枸杞子適量、高麗蔘適量、冰糖適量。
作法：
1、魚膠提早10鐘頭泡開(大家是以早晨淹到夜裏晚飯後燉的)。
2、泡開好的魚膠用剪子裁成條形。
3、添加枸杞子。
4、倒入鍋中，放水，加高麗蔘(由於大家用的高麗蔘較爲碎，因此上邊都懸浮在上面)。
5、蓋上外蓋，在作用裏立即挑選魚膠就可以(2.5鐘頭)。
6、等燉比較好的時候，再加冰糖，蓋上外蓋待冰糖融化了就可以了。
魚膠的做法：雞肉燉魚膠 原材料：魚膠40g、雞脯肉100克、姜適量。
作法：
1、魚膠切細條。
2、雞脯肉切條，放進燉鍋。
3、添加魚膠。
4、添加生薑片。
5、放水。
6、放進鍋中，隔水燉三個鐘頭。
魚膠的做法：紅棗蓮子魚膠紅豆糖水 原材料：魚膠100克、大棗40g、蓮籽40g、冰糖40g、水250ml。
作法：
1、提前準備原材料。
2、紅棗蓮子洗乾淨。
3、魚膠用熱小水泡軟，裁成一小塊。
4、加250水，放進電壓鍋燉3鐘頭。
5、拿出來加冰糖。
6、防水防火讓冰糖溶化就可以。
魚膠的做法家常菜2
雞腳花膠湯的製作材料：
主料：雞爪200克，魚肚150克
輔料：香菇(鮮)50克
調料：姜5克，鹽2克
1、 雞腳斬去趾甲，洗淨出水。
2、 將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨(即過冷河)。
3、 魚肚(花膠)先浸透發起，洗淨。
4、 將浸透發起的魚肚切件。
花膠雞湯
母雞400克，花膠幹品30克，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許
做法
1、花膠預先用溫水浸泡一小時。
2、雞肉用水清洗。
3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。
4、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。
5、 香菇去蒂，洗淨。
6、 姜洗淨，切片。
7、 把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。
