從血糖負荷看糖友能否吃西瓜，在生活中，許多糖尿病患者在飲食方面是特別需要忌諱的，尤其是吃西瓜，西瓜對人體血糖的影響是非常大的，那麼今天就由小編爲講解一下關於怎麼從血糖負荷看糖友能否吃西瓜大家。
從血糖負荷看糖友能否吃西瓜1
血糖生成指數是指含有50克碳水化合物的食物，與相當量的葡萄糖在一定時間內餐後血糖應答的曲線下面積。以西瓜和麪粉爲例，即1562克西瓜或68克麪粉與50克葡萄糖相當。而3斤西瓜是大多數人日常飲食中不會達到的'數值，更不用說糖尿病患者。
在此，向糖尿病患者介紹“血糖負荷”這一新概念。血糖負荷值一般以GL%表示，血糖負荷=血糖指數×糖(碳水化合物)的含量，它綜合考慮了食物的“質”與“量”對血糖的影響。以西瓜爲例(按100克可食部分含碳水化合物5.8克計算)，西瓜的血糖負荷值(GL%)約爲4.2，與桃子(3.4)、蘋果(4.9)、葡萄(4.6)的血糖負荷值差不多，也就是說西瓜對血糖影響的能力與其他水果相似，而且這種考慮是基於食物的可食部分。食物是由可食部分與不可食部分組成，西瓜的可食部分比例爲56%，即100克西瓜中能吃的部分只有56克，44克爲不可食部分，主要在瓜皮。與蘋果(76%)、桃子(86%)、葡萄(86%)相比，西瓜的可食部分比例是相當低的，所以，如果考慮西瓜皮等不可食部分的重量，西瓜的血糖負荷值將更低。
此外，西瓜所含的碳水化合物主要包括果糖、蔗糖、葡萄糖。一般來說，早熟品種的西瓜可溶性糖主要以果糖爲主，晚熟品種的西瓜可溶性糖主要以蔗糖爲主，從升糖能力看，如果將葡萄糖升糖能力定爲100，則蔗糖爲65，果糖爲23，果糖對血糖影響的能力較小，有利於血糖的控制。
從血糖負荷看糖友能否吃西瓜2
1、糖尿病人吃西瓜先看血糖：好，吃500克 / 不好吃250克
糖尿病患者的空腹血糖不超過7mmol/L和餐後血糖不超過8mmol/L時，每天可吃500克西瓜，對血糖影響不大；當空腹血糖在7～9mmol/L之間，或餐後血糖在8～12mmol/L之間時，每天可吃西瓜不超過250克(帶皮)。
2、糖尿病人吃西瓜要選擇時機：兩餐之間吃
一天中，兩餐之間，即上午11點或下午4點左右，此時血糖控制較好，建議在這兩個時間點吃西瓜。
3、糖尿病人吃西瓜：要減少上餐次主食
如果您準備下午吃西瓜，建議午餐的主食就少吃點。如果準備下午吃500克西瓜，午餐就減少2～3個麻將塊大小的米飯。
4、糖尿病人吃西瓜：多吃靠皮的部分
西瓜的芯部和接受光照比較多的部分含糖量高，糖尿病病友最好吃背陰面、儘量靠近瓜皮部分的西瓜瓤，也可以西瓜瓤和西瓜翠衣(西瓜瓤和西瓜皮之間的部分)一起吃。
糖尿病同伴溫馨提示：西瓜的升糖指數爲72，屬於高升糖指數食物，這和西瓜中的糖分多爲葡萄糖、蔗糖，而果糖較少有關。但是西瓜的血糖負荷比較低，只有4.2，屬於低負荷食物。也就是說，西瓜吃下去血糖立即回升高一點，但是升高並不多，因此對血糖的影響並不大。
