酒配什麼能讓人慢性致癌

酒配什麼能讓人慢性致癌？很多中老年人喜歡每餐喝口小酒,說是可以增強血液循環,疏利關節與肌肉，但是如果不正確喝酒，就會引發相關的癌症，下面分享酒配什麼能讓人慢性致癌？

酒配什麼能讓人慢性致癌1

涼粉

涼粉是用適量的白礬加工而成的，白礬對人體具有減緩腸胃消化的功能，如果用涼粉佐酒就會使酒精在腸胃中停留過長的時間，導致人體吸收過多的酒精，刺激胃腸，促使人醉酒，危害健康。

臘肉食品

臘肉因爲長期的熬曬，肉內含有的亞硝胺和色素量非常多，容易與酒精產生反應，對肝有很大的危害，而且對口腔、食道與腸胃粘膜的損害也非常的嚴重，還會誘發癌症。故喝酒時，儘量少吃臘肉類食品。

胡蘿蔔

雖然說胡蘿蔔含有人體內非常豐富的維生素和其他的營養物質，但是當真正對人體有用的食品，如果剛好遇到酒精，那結果完全不一樣，由於胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，反而會生成很多有害物質，危害健康。

燒烤

夏天人們最喜歡的就是親朋好友一起聚在大排檔，邊喝酒邊吃燒烤，氣氛剛好，味道也極棒。可是又飲酒又吃燒烤的，對身體的傷害是非常的嚴重，因爲燒烤本來就已經產生很多致癌物質了，再與酒同吃，會產生危害。

引起以上的原因，都是因爲酒裏面含有酒精，酒精能使消化血管擴張，對消化道黏膜表面的黏液蛋白起到溶解的效果，減低肝臟的解毒功能，抑制了人體的免疫功能，加強癌物質的活化。人體對致癌食物極其容易吸收。

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飲酒與肺癌到底有什麼關係？

很多中老年人喜歡每餐喝口小酒，說是可以增強血液循環，疏利關節與肌肉。但是最新研究公佈，過量飲酒使癌症的發病率與死亡率增加。因爲酒中可能夾雜了致癌的物質有亞硝胺類化合物、氨基甲酸乙酯等，以上這些物質都是被明確了的致癌的物質。過量飲酒會引起遺傳毒效應。大量飲酒還會加重肝臟的負擔，損傷肝臟代謝功能並造成肝腫大，誘發肝硬化、肝癌等症狀。

酒在人體的主要代謝產物是乙醛，也是一種致癌物。很多的東方人，由於遺傳決定的酶系的關係，飲酒後肝臟及血液內乙醛的濃度高且持續久，所以，建議酗酒的朋友，爲了您的身體，莫貪杯。

爲何紅酒抗癌白酒卻致癌

大量科學數據顯示，紅葡萄酒具有抗癌作用，是因爲其中含有白藜蘆醇和單寧酸。紅酒中單寧酸是抗氧化劑，而白藜蘆醇可以抑制癌細胞的形成和增殖；而白酒增加患肺癌風險是因爲乙醇成分的作用。雖然所有的酒類中都含有乙醇，但紅葡萄酒中抗癌物質的含量卻超過其乙醇含量，所以能夠起到很好預防肺癌的作用。

酒配什麼能讓人慢性致癌3

和酒精相關的癌症

食管癌、胃癌

酒精的成分就是乙醇，它在進入機體時，首先會通過口腔滑入食道、胃內。

而乙醇在和食管、胃黏膜接觸的過程中，其憑藉自身良好的脂溶性開始進行破壞；

它會損傷食管黏膜層，滲透到黏膜的上皮組織內，越是酒精濃度高的酒水，傷害性也就會越大；

長期酗酒者可能會面臨各種消化道疾病，這包括了消化道潰瘍、炎症等。

其次，乙醇在被代謝爲乙醛之後，又會直接損傷DNA鏈條，導致基因突變，讓消化道陷入長期持續的`損傷和慢性炎症狀態，進而增加自身患癌的機率。

肝癌

當酒精進入胃內之後，有5%左右會隨着呼吸、小便等方式排出體外，其餘的95%則是進入了肝臟內代謝。

而肝臟代謝酒精主要是依靠了兩種酒精脫氫酶，它們能將乙醇分解爲乙醛、乙酸，最終變成二氧化碳和水分排出體外。

但是，就我國居民的基因來說，大部分都存在乙醛脫氫酶缺陷，它雖然不會對健康造成影響，卻會導致乙醛代謝障礙；

肝臟在代謝酒精的過程中，酒精本就會抑制肝臟其他功能，特別是對脂肪的合成、儲存容易出現障礙。

當大量遊離脂肪開始在肝臟內沉積時，就可發展爲酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一個類型。

再受到乙醛傷害的影響，可逐漸發展爲肝炎、肝硬化等多個問題，進而增加了癌變機率。一個長期酗酒的人，患肝癌率是不飲酒者的10倍以上。

大腸癌

飲酒和大腸癌之間的關聯，在醫療界仍然存在一定的爭議。不過，有大量的學者都認爲，飲酒的確是會增加自身患腸癌的風險，且有越來越多的研究證實了這一點。

數據調查顯示，在經常飲酒、酒精攝入量超標的羣體中，患大腸癌風險是不飲酒的4.4倍。

酒精攝入量大約45g/d的人羣，大腸癌患病風險會增加1.5倍！

有趣的是，國外有相關研究表明，不同類型的酒對大腸癌的患病風險影響也不相同。

比如主要是喝啤酒的人羣，未來出現腸癌的風險，是不喝酒人羣的12倍左右。而常年喝白酒的人羣，是戒酒、少量飲酒者的2倍。