晚餐吃點啥我正發愁。我們每天都需要吃三餐，而晚餐是非常重要的一餐，但有不少人卻經常糾結於吃什麼晚餐好。接下來就由小編帶大家瞭解晚餐吃點啥我正發愁的相關內容。
晚餐吃點啥我正發愁1
【骨頭玉米胡蘿蔔淮山湯】
媽媽說這道湯她加了一些冬菇、黨蔘、紅棗、百合在裏面一起煲，花了兩個多小時才煲好，剛開始是開大火煲，等湯煲滾開了就調小火慢慢煲。夏天天氣炎熱，容易出汗，光吃冷飲也解決不了問題，煲湯的精華都在湯裏，還不如多喝點湯，營養好了，身體就自然的健康了。
【剁椒魚頭】
這道菜是老公的最愛。選用的是大頭魚的魚頭和泡椒製作而成，烹飪方式主要以蒸爲主，味道香而辣，魚肉也嫩滑，是一道很不錯的下飯菜。因爲大頭魚的魚頭太大，我們人少，買一整個魚頭回來吃不完，所以媽媽就只買了半個魚頭回來做剁椒魚頭。
【白切雞】
說起白切雞，這可是兩廣人的最愛了，無論家裏是有大事還是小事，白切雞都會成爲餐桌上的主菜，這也許就是無雞不成宴的習俗。除了兩廣地區的人之外，很多人都吃不習慣這道菜，說是用清水煮的，煮熟了就砍成一塊塊的裝在盤裏，就沾點調味料來吃。但是我們兩廣人就是喜歡吃這些清淡且保持着原汁原味的東西。
【手撕包菜】
這裏說的包菜就是芥蘭包也叫捲心菜，菜葉緊緊的包裹成一個圓球狀，然後用手將它一片片的撕下來，當然也可以用刀切。這個包菜脆口而清甜，烹飪方式主要以炒爲主，做法也比較的簡單快捷。我們都知道這種包菜不僅具有豐富的維生素，而且還具有抗衰老的作用，所以不管是大人還是小孩，也不管是哪種季節都很適宜吃。
晚餐吃點啥我正發愁2
第一天的晚餐：土豆燒牛肉，素炒茄子條。
土豆燒牛肉是我很喜歡的一道美食，因爲我愛吃土豆，同時也愛吃牛肉，所以土豆和牛肉組合了就變成了很愛吃的一道美食。
牛肉的纖維比較粗，直接炒不容易炒酥爛，我的辦法是先用高壓鍋煮了，煮熟後的牛肉變得酥爛入味，再切小塊，和土豆塊一起紅燒。
紅燒的時候再放入煮牛肉的肉湯，這樣做出來的土豆燒牛肉，肉質軟爛易嚼，味道鮮香，土豆綿軟入味，非常好吃。
外面做的土豆燒牛肉，土豆很多就會用油炸了，用油炸土豆能快速成熟，從而減少做菜的時間。
自己家裏做，還是用牛肉湯小火慢燉出來的更香更入味。
第二天的晚餐：土豆素面，涼拌黃瓜，涼拌紅蘿蔔絲，紅糖糯米圓子，辣椒炒鴿肉。
這樣的土豆素面隔三差五我們家人就想吃一次，這也是我們這裏常吃的一道家常美食，清爽美味，湯鮮麪條勁道，土豆綿軟，餓的時候吃是這麼一碗，特別的舒服。
做法也是很簡單的，難點在於和麪，面和好了，做出來的麪條就有彈性，吃着勁道，關鍵點在於要多揉麪、多餳面。
把土豆切小塊炒熟後再放入西紅柿丁，把西紅柿炒成湯汁後給鍋裏填水，土豆西紅柿湯燒開後，下入麪條，出鍋時撒上一把韭菜花。
我們這裏的人把這樣做出來的面叫做連鍋面。土豆也可以換成南瓜，或者其他自己喜歡的蔬菜。
第三天的晚餐：芹菜炒土豆條，牛肉絲炒韭菜
還有特別甜的紅提和大棗，還有南國梨，都是我們愛吃的。
現在正是瓜果飄香的季節，大量的新鮮水果上市，我們家人都愛吃水果，晚飯後會吃很多的水果，如果那天水果吃完了，還沒來得及買，就會覺得特別乾渴，渾身不舒服，大晚上的還想再買點回來吃。
第四天的晚餐：清炒香芹，紅燒羊肉。
羊肉先用炒鍋紅燒後，再放入電壓力鍋裏面燒，做出來的羊肉酥爛入味，而且用的時間也比較短。
第五天的晚餐：紅燒茄子，素炒西蘭花。
茄子切滾刀塊後給上面撒一點鹽，醃五分鐘，再擠掉多餘的水分，這樣炒茄子就不會吸油了。炒出來的茄子吃着更清爽一些、。
上面是一週工作日五天不同的晚餐，全是家常飯菜，經濟實惠，好吃不貴，健康飲食，常吃不胖。
晚餐吃點啥我正發愁3
晚餐怎麼吃才健康
1、以清淡爲主。
晚餐宜清淡，儘量選擇脂肪少、易消化的.食物。因爲晚餐如果營養過剩，就會使大量的脂肪堆積在體內，造成肥胖，影響健康。此外辛辣刺激類食物也應儘量避免，因爲其刺激性物質會引起中樞神經興
奮，還會造成胃中有灼燒感並伴有消化不良，且在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質，從而影響睡眠。晚餐最好選擇青菜、麪條、米粥、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤等。
2、增加粗糧。
現代人生活水平提高，主食大都以細糧爲主，事實上多吃粗糧對人身體非常有好處。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裏的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖症、高血壓和心腦血管疾病的風險。
3、注意葷素搭配。
有些人爲了減肥或是追求省事，晚餐不吃葷類的食物。事實上食物搭配與營養均衡纔是健康晚餐的關鍵。肉類含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，對身體能量的補給非常有好處。素食能改變葷食含飽和脂肪酸與膽固醇過高的弊端，彌補葷食缺乏膳食纖維和某些水溶性維生素的缺陷。兩者搭配會使營養更豐富。
4、多吃溫熱食物。
晚餐儘量少食用生冷的食物，如：小黃瓜、絲瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等，因爲性涼的食物會讓血液循環變差、心跳變慢，對睡眠時身體的氧循環不利，產生許多丙酮及乳酸，以至於雖然睡了一夜，第二天卻依舊疲憊。而且體內的廢物排出不徹底，肝臟代謝能力會降低。
