夏季營養餐家裏自己做

夏季營養餐家裏自己做，香噴噴的菜色彷彿近在咫尺，小編的口水都要淌到桌上了，這道菜裏的肉入口即化，烹飪是一個製作美味的過程，小編爲大家整理了夏季營養餐家裏自己做，快學起來吧！

夏季營養餐家裏自己做1

肋排山藥

主料：豬肋排，山藥，枸杞

調料：鹽、姜

做法：

1、肋排洗淨切小塊，山藥去皮切滾刀塊，薑切片，枸杞洗淨備用。

2、鍋中放入冷水，把小排放入鍋中焯水一起煮開，撇去血沫。

3、焯水後的排骨撈出放入盆中備用。

4、焯排骨的同時，砂鍋中放入適量冷水，中火燒開。把焯過水的排骨放入沙鍋中（水燒開後排骨再入鍋），放入薑片，大火燒開，撇去湯沫，蓋上鍋蓋，小火煮40分鐘左右。

5、排骨煲大約四五十分鐘的時候，把山藥放入鍋中，放入枸杞、適量鹽，再煲25—30分鐘。

6、時間到後，關火出鍋即可。

涼拌豆角

主料：豆角、辣椒

調料：蒜、醋、生抽、香油、鹽、老乾媽、糖

做法：

1、豆角洗淨，準備好調料，鍋中加入適量水大火加熱

2、蒜剝淨，切三四片姜放一起搗碎

3、把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老乾媽、適量鹽、少許糖和蒜姜泥調成料汁備用。（辣椒油可以點我頭像進去查看祕製辣椒油的菜譜）

4、鍋中水開後放入少許鹽一小勺香油把豆角放入大火煮兩到三分鐘

5、豆角煮熟後撈出過兩遍涼水，撈出淋幹水切小段，放入盤中

6、澆上拌好的料汁，拌勻就可以了。酸辣開胃讓你食慾大開！

香蕉豆沙春捲

主料；春捲皮10張、香蕉1根、紅豆沙100g

輔料；麪粉適量

步驟

1、麪粉加入適量的清水調成麪糊備用

2、香蕉去皮切粗條

3、取一些豆沙餡放在春捲皮一側，上面在擺放上一根香蕉條

4、捲起封口處均勻塗抹麪糊

5、包成春捲生坯

6、依次全部包好

7、鍋中油燒製5成熱放入春捲

8、小火慢炸之春捲金黃

9、撈出瀝油即可裝盤食用。

夏季營養餐家裏自己做2

1、牛奶+自制蛋糕+白煮雞蛋+橙子+牛奶

這個早餐，看起來就非常的有營養，好吃有食慾，就是自制的蛋糕，做起來比較麻煩，其他都非常的簡單快捷，非常適合夏天拿來當早餐。關於這款自制蛋糕的家常做法，寶媽之前的文章中，有配方和詳細的做法介紹，感興趣的朋友，可以查看寶媽之前文章。蛋糕零失敗的家常做法，試過多次的配方和詳細做法，蓬鬆不塌陷！

2、煎牛排+煎雞蛋+水煮西藍花+甜杏+黑胡椒醬或者自制番茄醬+牛奶

這個早餐，做起來都非常的簡單省事，有煎牛排，有煎蛋，還有西蘭花和甜杏，搭配起來也非常的有營養，看起來顏色也非常的養眼，看着就有食慾。自從在閨蜜介紹的平臺上，頭天下單牛排，第二天就能送貨到家，放冰箱冷凍，早上起來取出化凍，沖洗乾淨和雞蛋一起煎一下就可以了，5分鐘就搞定營養早餐。

自從買了牛排，早餐寶媽經常搭配着做給，黑胡椒味道的牛排，自制番茄醬味道的牛排，變着口味做給孩子吃，再搭配一杯牛奶，孩子吃的津津有味，超滿足，比外面吃的牛排味道還好吃。關於煎牛排和番茄醬的做法，寶媽之前的文章中，也有詳細的介紹，感興趣的朋友，可以查看寶媽之前的文章。5分鐘懶人快手早餐這樣做，低熱量低脂肪又營養，大人孩子都愛吃2個西紅柿1塊冰糖，簡單幾步自制無油少糖的番茄醬，健康無添加！

3、胡蘿蔔肉包子+煎牛排+煎雞蛋+櫻桃+黑芝麻糊+油桃和甜杏+自制番茄醬

這個早餐，看起來豐富一些，但其實早上做起來非常的簡單，胡蘿蔔肉包子是之前蒸好，沒吃完放冰箱保存的，早上起來直接熱一下就可以了，再煎個牛排和雞蛋，衝碗黑芝麻糊，黑芝麻糊也可以換成粥或者牛奶，搭配上現在正上市的油桃和甜杏，以及自制的番茄醬，一頓營養豐富又簡單的早餐，就搭配好了，其實這樣搭配準備早餐，非常的簡單省事。關於胡蘿蔔肉包子的家常做法，寶媽之前的文章中也有詳細的介紹，感興趣的可以查看寶媽之前的文章。夏天就饞這個餡的肉包子，這樣搭配調餡，比韭菜餡的營養又好吃！

4、胡蘿蔔肉的水餃+香醋+甜瓜+牛奶

胡蘿蔔肉水餃，是之前包好，放冰箱冷藏保存的，隨吃隨取，早上起來，鍋中加水，水開後把水餃下入鍋中煮熟，蘸着香醋，來杯牛奶，再切上半個甜瓜，簡單省事又營養的早餐，就搭配好了。關於胡蘿蔔肉水餃的詳細做法，寶媽之前的文章中，也有詳細的介紹，感興趣的朋友，可以查看寶媽之前的文章。夏天就適合吃這種餡的水餃，包好放冰箱冷凍，當早餐8分鐘搞定！

5、豆沙包+煎雞蛋+夏威夷果+牛奶+甜杏

這個早餐搭配也非常的簡單省事又營養，早上起來把之前蒸好放冰箱保留的豆沙包，取出來加熱一下，再煎個雞蛋，搭配着夏威夷果、牛奶和甜杏，分分鐘就把早餐給搞定了，夏威夷果是寶媽在某平臺種果樹澆水，收貨後商家免費給寄來的，味道非常好，孩子也愛吃，寶媽都是剝好之後，放在盤中給孩子早餐食用。甜杏現在正在上市，2元一斤非常甜，放冰箱保存隨吃隨取。

夏季營養餐家裏自己做3

主食類

各種餛飩：提前包好存放冷凍室中。準備小鍋在竈臺上，放好適量的水;碗中放入蝦皮、紫菜；蔥、香菜、刀、香油、醬油等準備好。起牀後開火、取混沌；水待開的過程切蔥花、香菜，碗內加入醬油、香油；水開後放入混沌，幾分鐘即熟。

溏心雞蛋：小型煮蛋器放好雞蛋、水，早上起牀擰開開關，洗漱後雞蛋早已經熟了（根據喜好決定時間，溏心的雞蛋一般是8分鐘即可。順帶一個剝雞蛋的小竅門：大頭方向磕開一點蛋皮，用勺子貼着雞蛋皮的內壁下行、外掀，兩三下輕鬆即可剝下蛋皮）。

雞蛋饅頭：油熱後放入裹好蛋液的饅頭片，幾分鐘金黃金黃、香噴噴的.煎饅頭就好了。

灌蛋餅：烤鴨餅每4張錯開存放冷凍室中，方便用的時候輕易取出4張。烤鴨餅放入煎鍋內小火，倒入少許水、幾滴油，雞蛋打散加入蔥花、鹽，這時候水乾了餅也回軟了（因爲有油所以不會粘鍋，如果使用不粘鍋就更好了）。挑開2張餅灌入雞蛋，隨自己的口味搭配入喜歡的青菜、醬就OK了。

微波荷包蛋：超市有專用的煮蛋器，一般是兩個蛋的位置，磕入雞蛋，扎破雞蛋內膜（這一步一定要做的，防爆裂）扣好上蓋，中火2分鐘，漂亮、鮮嫩的荷包蛋就好了，打開加入生抽即可。可單吃還可以與西紅柿、麪包片搭配成三明治。

簡易披薩：可使用超市購的方切面包，番茄沙司、香腸、奶酪、各類的蔬菜也是家裏常備的食材。早晨取一片面包片，鋪上一片奶酪、番茄沙司、香腸、玉米粒、青菜，最上面在鋪上奶酪絲，烤箱2、3分鐘，一個家庭版的簡易披薩就成功了。

自制麪包：麪粉、雞蛋、食用油、砂糖、鹽、酵母、各種果料，按照配方烤出各種口味麪包，也可以增加雞蛋、減少牛奶的用量。烤出的麪包不含添加劑、保鮮劑，用的都是真材實料，保證新鮮美味。

果蔬類

水果：根據時令選擇最好，切忌反季水果。

蔬菜沙拉：可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿蔔等。小包裝取出後一同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用聖女果等。

中式拌菜：黃瓜、西蘭花、萵筍等都可以使用。切片或段、焯水、過濾，依口味加入調料即可，甜鹹隨意。

自制小醬菜：西蘭花根莖、洋白菜的內芯、蘿蔔的外皮，切成片、段，加入醬油，過幾天就可以吃了。口感脆嫩，喜歡吃甜的，可以加點砂糖。