懶人晚餐的做法大全

懶人晚餐的做法大全，香噴噴的菜色彷彿近在咫尺，吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下這道清淡的小菜，素菜也能做得比肉還香，這道菜不需要太多的操作，現在分享的是懶人晚餐的做法大全。

懶人晚餐的做法大全1

【清蒸鮑魚】鮑魚肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美。清蒸最簡單也最鮮美，是海鮮最好的烹飪方式。做法：鮑魚清洗乾淨，均勻碼入盤子，放生薑、蒜末，清水煮沸隔水放入蒸鍋蒸熟之後，放入燒熱的油，然後倒入調料。

【香蔥豆腐】香蔥豆腐是我家最經常做的家常菜，做法簡單又實惠。買回的地方用冷水浸泡，切成小方塊。熱鍋，倒入生薑、蔥白煸炒香之後，倒入切好的豆腐塊，大火煮沸之後，轉爲小火，放鹽，醬油煮熟，放香蔥炒均即可。

【水煮生菜】青菜水煮，是我家最家常的做法，清香味美，原汁原味，好吃不上火。生菜一年四季都有，脆嫩爽口，老小喜歡吃。做法：生菜一片一片摘下，清洗乾淨撈出。清水煮沸之後，放入生菜汆燙熟撈出。熱鍋倒入油、放生抽、鹽、燒熱，倒入盤裏拌均。

【蘿蔔骨頭湯】進入秋天，蘿蔔新鮮上市，脆嫩爽甜，加骨頭一起煲湯，清香味美，營養豐富。煮了一大鍋，端上桌一大碗就搶光。做法：骨頭清洗之後放入煮沸的水裏，汆燙撈出。蘿蔔去皮洗淨，切塊。把骨頭、蘿蔔、八角一起放入壓力鍋，煲20分鐘，減壓之後放鹽拌均。

懶人晚餐的做法大全2

五彩蛋炒飯

配料：

剩米飯 1碗、五彩椒 適量、胡蘿蔔 適量、茭白 適量、洋蔥 適量、蝦腸 適量、雞蛋 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.準備好所有材料備用

2.將五彩椒、洋蔥、茭瓜、胡蘿蔔、蝦腸切碎

3.雞蛋打散

4.熱鍋涼油倒入雞蛋翻炒

5.然後加入除了五彩椒、米飯之外的其他蔬菜，翻炒片刻，加入適量的鹽

6.加入米飯，將米飯翻炒散開

7.最後加入五彩椒，1分鐘後即可出鍋

懶人晚餐的做法大全3

這幾道不錯的懶人晚餐做法，簡單易消化，適合上班族做着吃！

那麼這就來看一下這個醬油炒飯的做法，據說這是一份正宗的.醬油炒飯，樸素與美味共存。隔夜米飯表現非常優秀，被炒過之後粒粒分明，晶瑩滋潤，是一道噴香實在的好主食。

因此我們需要準備好這些食材：白米飯200克、雞蛋1個、香蔥少許、老抽2大匙、紹酒1小匙、白糖1小匙、食用油1大匙、耗油一大勺、味精少許、胡椒粉少許等。

下面我們需要把這個香蔥進行切蔥花，而雞蛋需要打入到碗中，再將其攪成蛋液備用。而炒鍋需要上火燒熱，再下油，用香蔥、紹酒來熗鍋。

而後再下老抽、白糖等食材進去，然後再下入白米飯，將其炒拌均勻後入味。待其見飯變色後，再淋入少許的雞蛋液進去，將其翻拌均勻至定漿。

最後再加入少許的蠔油，繼續將其炒均勻，就可以裝盤了。

做這個醬油炒飯，別看其簡單，但這幾個要點還是需要注意下的，我們最好不要用熱氣騰騰的飯來做，只需要用普通的大米，而且隔夜飯最好。

而且在熗鍋的時候，一定要用料酒，而醬油要用老抽，油的話，最好選用豬油，這樣炒出來的飯才比較好吃。最重要的是，這個糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調。

除了醬油炒飯，還有這個黃金蛋炒飯也是不錯的，所以我們需要準備隔夜飯，蔥，雞蛋，鹽等食材。

然後我們需要將香蔥進行洗乾淨，再將其切成蔥花待用，而剩米飯需要取出來，再把雞蛋磕在米飯裏，並用筷子將其攪拌至米飯鬆散。

而後還需要用小火來熱鍋，並倒入少許的油進去，再倒入攪好的雞蛋和米飯，再保持中小火來翻炒至米粒顆顆分明，就可以撒入切好的蔥花了。

最後再將其炒1分鐘這樣，並調入一些生抽、鹽等食材，再起鍋就行了。

懶人晚餐的做法大全4

1、簡單營養雞湯

材料：一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿蔔兩根,姜一塊,鹽適量

做法：1、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，老雞切塊(切雞肉的時候記得沿着關節切，這樣比較省力，切出來也好看)。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮(大火) 2、煮雞肉大概十分鐘後打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉(大約兩個半小時，中途要加幾次水) 3、放入胡蘿蔔塊放入鍋內，十五分鐘後再放入土豆塊;4、再燉大約20-30分鐘後即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。

2、簡單炒麪

材料：切面300克、雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯

辦法：1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鐘; 2、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麪變成金黃色後即可出鍋。3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。

3、蜜餞南瓜

材料：黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙(全部材料均可按自己喜好添加)

做法：黃南瓜去皮，去籽後切成3-4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間)

特點：不下飯，但很健康，可作主食或甜品，是懶人最佳的簡單晚餐食譜。

4、簡單易學入門級壽司

材料：壽司海苔(超市有現成的賣)，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，火腿腸(或者叉燒肉等熟肉)，米飯，壽司醋(超市有)，沙拉醬(也可以不要)，竹簾

做法：1、熟米飯晾乾水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。 2、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切絲。 3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。 4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，可以用勺子或者手(戴一次性手套)攤平，讓米飯緊實。 5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠裏(靠自己)的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。 6、卷完以後就可以切啦!