柿子怎麼才能熟的更快，大家對柿子都不會陌生，提前採摘下來的柿子往往不能直接食用，沒熟的柿子略帶苦味。想要快點吃到熟柿，可以選擇催熟。現在教你柿子怎麼才能熟的更快！
柿子怎麼才能熟的更快1
柿子怎麼樣熟得快
1、水果催熟
最簡單的催熟柿子的方法，就是將柿子與蘋果或者香蕉，獼猴桃等有催熟作用的水果放在一起，放於密閉的紙袋或紙箱中，如果買來的柿子還沒有熟，則放2-3天柿子即可變軟，如果買來的柿子已經熟了，只是未熟透，則放一天即可。
噴酒催熟
將未熟的柿子放在罈子，或者灌裝容器中，適量的噴灑白酒或者在柿子上抹白酒，然後將儲存柿子的容器密封，一週左右柿子即可食用，不再有澀味。
鹽水催熟
按3比100的比例將鹽和冷開水配製成鹽水溶液，然後將未熟的柿子置於鹽水中浸泡，在25℃左右的溫度下柿子即可成熟，當然，如果你買的柿子是快成熟了，用鹽水泡後會熟的更快。
塑料袋催熟
將未完全成熟的柿子放入黑色塑料袋中，紮緊袋口，置於陰涼處密閉保存，塑料袋是由乙烯聚合物製成，運用黑色塑料袋中所含的乙烯類化合物催熟柿子，簡單方便，易操作，一般4-5天就可以將未熟柿子催熟完全。
秋天吃柿子有什麼好處
2、潤肺化痰
柿子有清熱生津、潤肺止咳的功效，柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟後服用，可緩解秋季氣候乾燥，咽喉幹痛、咳嗽痰多的症狀。
澀腸止瀉
柿子性澀而能收，故有健脾澀腸的作用，寒瀉、水瀉時，可取兩個柿餅，放在蒸鍋裏面蒸熟後食用，每天吃兩次，兩天腹瀉症狀就會好轉。
止血
柿子味甘而氣平，性澀而能收，具有收斂止血的功效。乾咳咯血、久痢便血、小便帶血者，可用柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
生津止渴
柿子味甘，性平，生吃鮮柿子可刺激唾液分泌，緩解秋季口乾舌燥的現象。柿子一定要吃熟透的，生柿子含鞣酸較多，吃了嘴裏會有生澀感。
柿子怎麼才能熟的更快2
柿子怎麼才能熟的更快
1、準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裏面，放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過24°，一般四五天時間柿子就可以成熟。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啓動果實內部的乙烯產生，達到催熟的'目的。
2、按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裏，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
3、把柿子在白酒裏面均勻的滾動，使柿子的每個地方都能沾到白酒。找保鮮膜把柿子包起來，放置三四天左右柿子就會成熟。這是因爲白酒有催化和發酵的的作用。
4、找到自己家裏的米缸，將青柿子埋入大米中，儘量不要露出柿子，埋的深一點。經過一週之後柿子即可成熟，取出清洗乾淨就能食用。
注意事項：
1、柿子並不適合所有人
柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人羣要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物裏鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。
2、不要空腹吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉澱，如果這些沉澱物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。
3、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、柿子不能吃太多
首先，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導致礦物質缺乏；其次 ，柿子還會使人產生飽腹感，既影響食慾又減少正餐的攝入量，容易造成營養不足而有害健康。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克爲宜。
