胡椒粉的害處， 胡椒粉是做法的時候比較經常會使用的作料，胡椒味辛辣芳香，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，很多人都覺得胡椒粉好處多，那胡椒粉的害處是什麼？
胡椒粉的害處1
胡椒粉讓舌頭麻木
胡椒粉是大家熟悉的食物，吃起來的味道是比較獨特的，所以很多人都愛吃，而且相信有嘗過胡椒粉的人都知道，胡椒有着讓人舌頭麻木的感覺，這種感覺會讓人覺得非常難受，所以說，在做菜的時候如果胡椒放得太多的話可能會讓原本的美味變了味，這是吃胡椒粉的時候最常見的一個副作用，對我們的影響還是比較大的。
胡椒粉會讓血壓升高
同時對胡椒粉來說，胡椒的副作用除了其本身的味道以外，還會讓血壓升高，這是吃胡椒粉的時候容易出現的一個問題，對我們的健康影響比較大，所以說如果本身就有陰虛火旺或者是高血壓的情況，那麼，食用胡椒可能會讓病症變得更嚴重一些，對這類人羣來說，胡椒粉是不適合吃的。
過量食用胡椒粉對身體有害
胡椒的副作用還體現在過量食用胡椒可能會導致肺部受損，出現瘡症、牙齒疼痛、頭暈目眩或者是破血甚至是墮胎的情況，這也是我們吃胡椒粉的時候容易產生的不適情況。因此，建議大家在平時用胡椒調味也切不可過量，另外，本身就有眼疾的人羣一定不要服用胡椒，如果盲目吃，那麼容易對健康造成影響，大家吃胡椒粉要小心這一情況。
我們吃胡椒粉本身不錯，但是在吃的時候也會存在一定的問題，上面介紹的情況是我們吃胡椒粉要注意的，雖然本身吃胡椒粉是不錯的，但是也會存在一定的副作用，是我們吃胡椒粉應該小心對待的，上面給大家介紹的情況是我們吃胡椒粉要注意的。
胡椒粉的害處2
1、胡椒粉知識介紹
胡椒爲熱帶植物胡椒樹的果實，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。
2、胡椒粉營養分析
胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
胡椒的氣味能增進食慾；
胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；
胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
3、胡椒粉適合人羣
一般人羣均可食用
消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
4、胡椒粉食療作用
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；
有溫中下氣，消痰解毒的.功效；
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴；
醒脾開胃：本品小劑量能增進食慾，對胃口差、消化不良有治療作用。
5、胡椒粉存儲需知
粉狀胡椒應在密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太長。
6、胡椒的選購技巧
優（白胡椒）：白胡椒，顧名思義顏色發“白”，但千萬不要認爲白胡椒就是純白色，當然也不是越白越好，好的白胡椒顏色呈黃灰色或者淺黃色，淺黃色的胡椒質量更好，口感較粉。聞一下，好的白胡椒有強烈的辛辣味道。
劣（白胡椒）：劣質的白胡椒顏色呈深黃或者土黃色，大小不均勻，有雜質，粉塵較多。聞一下，有難聞的氣味，辛辣味也較淡。
優（黑胡椒）：好的黑胡椒顏色黑褐色，大小均勻，如果是碎，也不能有的大有的小。好的黑胡椒顆粒比較飽滿，有亮度，聞一聞，香味比較強烈，有一些松木的香味，少量嘗一下，口味比較辛辣，沒有發黴的味道。
劣（黑胡椒）：劣質的黑胡椒大小不均，顆粒較小，沒有濃烈的香味。另外不建議買特別黑的，要注意防止碰到染色的，可以用手捻一下，染色的會掉落黑色。
胡椒粉的害處3
白胡椒粉和黑胡椒粉的區別
1、顏色。 黑胡椒粉呈黑色，白胡椒粉呈白色，比黑胡椒粉顆粒再細一點。
2、味道。黑胡椒味道比白胡椒更爲濃郁，廚師們於是別出心裁地把它應用於烹調菜餚上，使之達到香中帶辣，美味醒胃的效果。
3、功能。白胡椒粉以藥用價值爲主，調味次之，功能可散寒，健胃等，尤對肺寒、胃寒更有療效。黑胡椒粉更多用在烹飪菜餚上，作調料品。
白胡椒粉的功效與作用
1、白胡椒粉性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒；
2、白胡椒粉的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；
3、肺寒痰多的人可將白胡椒粉加入羊肉湯，以溫肺化痰；
4、有白胡椒粉的菜餚不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
怎麼挑選白胡椒粉
好的白胡椒顏色呈黃灰色或者淺黃色，淺黃色的胡椒質量更好，口感較濃；聞一聞白胡椒的味道，好的白胡椒有強烈的辛辣味道。劣質的白胡椒多呈土黃色，雜誌較多，有難聞的氣味，辛辣味也較淡。所以在選購白胡椒時一定要多聞一聞看一看，避免買到劣質的胡椒粉，影響口感。
小編總結
黑胡椒粉主要用於烹飪調味，白胡椒粉性溫熱，善於溫中散寒，有很高的藥用價值。白胡椒粉對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒。
