富含維他命c的水果蔬菜。維生素C是植物的一種抗氧化劑，多存在於新鮮蔬菜和水果中，幫助植物抵抗乾旱、臭氧和紫外線，對人體有抗衰老，美白的作用。看看富含維他命c的水果蔬菜有哪些
富含維他命c的水果蔬菜1
第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介於水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然也含有很高的維生素C，十分有益健康。
第三，蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。
第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。
第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居於第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。
第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。
第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。
第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。
第十，胡蘿蔔。胡蘿蔔中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化,防止脂質沉積。
富含維他命c的水果蔬菜2
含有維他命C的水果有哪些?
含有維他命C的水果有紅棗、蘋果、香蕉、梨、菠蘿等
1、紅棗
紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。
紅棗爲溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
2、蘋果
蘋果（學名：Malus pumila）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹爲落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。
蘋果是一種低熱量食物，每100克產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。
3、香蕉
香蕉（學名：Musa nana Lour、）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株爲大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3、5公尺(10～11、5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。
穗狀花序下垂 ，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
4、梨
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種爲常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花爲白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；
不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4釐米之間，而人工培植的品種果徑可達8釐米，長度可達18釐米。
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便祕，利消化，對心血管也有好處。在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作爲水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
5、菠蘿
菠蘿（學名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之爲旺梨或者旺來（ng-li），新馬一帶稱爲黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿爲不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮後沒有“內刺”，不需要刀到劃出一道道溝。
擴展資料：
維生素C 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的`烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。
維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的，並且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。
富含維他命c的水果蔬菜3
含維生素C的食物有哪些
1、櫻桃
櫻桃VC“生命之果”之稱，櫻桃中的營養成分全面,是水果中的佼佼者。櫻桃是含維生素C最多的食物，每100g含維生素C1000mg以上。
2、酸棗和鮮棗
鮮棗營養價值非常高，富含人體需要的各種元素，其中富含維生素C,有機酸，胡蘿蔔素，蛋白質等。
3、番石榴
番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。
4、獼猴桃
獼猴桃礦物質含量豐富，其中有鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用，它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。
5、草莓
草莓被譽爲是“水果皇后“，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2等營養物質。所含的維生素C比蘋果、葡萄都高7-10倍。
6、橙子
橙子富含多種有機酸、維生素，可調節人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。每100g含維生素C10-15mg。
7、葡萄
葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。葡萄也含一些維生素C,每100g含維生素C10-15mg。
