小丑雞翅餐
雞翅是大人小孩都愛的食材，如果再配上海鮮的味道，那就真的會愛不釋口了。這道菜裏的小丑，是很多國內外小朋友都喜歡的馬戲團形象，圓墩墩的很可愛;配菜的西藍花、胡蘿蔔和番茄也都是符合健康營養的日常需要。非常適合小朋友和大朋友們。
食材：
米飯1小碗、雞翅6個、胡蘿蔔1/2根、西紅柿1個、西藍花1/2個、雞蛋2個
配料：
海苔2-3片、小番茄2個、生菜1葉
調味品：海鮮汁1湯匙(15g)、醬汁1湯匙(15g)、沙拉醬一點
做法
1、準備食材：西紅柿和小番茄洗淨，米飯打散，雞翅洗淨雙面劃刀，雞蛋打散;胡蘿蔔切小花花片，西藍花掰小塊，都焯水控幹，備用;
2、調汁兒：海鮮汁1勺+醬汁1勺+2勺水，調勻備用。
3、醃製雞翅：將調好的醬汁倒出一半，把雞翅提前醃製15分鐘。
4、攤雞蛋餅：鍋底抹一層薄油，微微加熱之後，倒入蛋液，調到最小火，等待蛋餅慢慢形成，之後取出晾涼，備用。
5、煎雞翅：熱鍋少油，放入醃製好的雞翅，小火雙面煎到焦黃，再烹入剩下的醬汁，保持小火烹製8分鐘，即可關火。
6、製作小丑(上)：取一片生菜葉墊底，用飯糰做一個扁扁的圓形，當做小丑的頭放在生菜上，切一片西紅柿當做小丑的身子，放在頭下面。
7、製作小丑(下)：用蛋餅剪出一個大三角、一個小梯形和一個小圓點，分別當做帽子、圍嘴和領結;用海苔剪出兩個長圓形、一個U型、兩個三角形和六條細線，分別當做眼睛、嘴、領結和臉上的裝飾，如圖放在小丑上。切小番茄的一頭，作爲鼻子，放在臉中央。
8、擺盤：用醬汁在小丑臉上點兩個紅點，再用沙拉醬在西紅柿上點兩個釦子;把煎好的雞翅放在小丑旁邊，用西藍花做襯底，四周在擺放一些胡蘿蔔花片，這樣可愛的小丑雞翅餐就完成了。a
