兒童身體和心智都尚未發育完全，一飲一食都需要家長的注意，否則就會影響孩子的健康。今天小編給家長們總結了有營養的兒童早餐食譜，一起來看看吧!
1. 山藥小米粥+紫薯饅頭
山藥去皮洗淨，切段;50g小米洗淨後清水浸泡10分鐘。小米和山藥放入鍋中，加足量水，燉煮30-45分鐘，加入冰糖，煮5分鐘左右即可出鍋。
150g紫薯去皮洗淨，切成小塊，上鍋蒸熟，搗爛成泥，加入白砂糖、2g酵母粉攪拌均勻，再加入300g麪粉，揉成光滑麪糰，保鮮膜包好醒發。麪糰醒到兩倍大，揉麪排氣，切成均勻的小劑子，搓成圓球，輕輕壓扁，頂部放2-3個果乾或堅果。醒發至1.5倍大小，上鍋蒸15分鐘，關火後燜2分鐘即可。
2. 兒童炒飯+紅棗豆奶
胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁;蝦仁去蝦線、蝦頭，料酒醃製15分鐘;青豆米洗淨。熱油熱鍋，下入胡蘿蔔丁、青豆米，翻炒至斷生，加入蝦仁，翻炒至蝦仁半熟，加入少許鹽和兒童醬油，翻炒均勻，加入米飯，攪拌均勻，炒散。
黃豆提前一晚清水浸泡，泡發的黃豆煮熟，紅棗去核。紅棗、黃豆和適量的牛奶放入榨汁機，打碎榨出汁水，過濾殘渣即可飲用。
3. 清湯麪+日式厚蛋燒
鍋中水燒開，放入適量麪條，不時攪動，水滾開後加一杯冷水，重複兩次。煮好的麪條撈出過涼水，碗裏放入蔥花、一勺兒童醬油、一勺蠔油、三滴香油、少許豬油、一勺豆豉，加入吧1/4碗煮麪水，化開攪勻，將麪條放入碗中。
三個雞蛋攪散打勻，加入火腿腸丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，以及少許鹽和兒童醬油，攪拌均勻。平底鍋燒油，倒入蛋液鋪平，小火煎熟捲起來，再加入蛋液，煎熟捲起，重複操作直至蛋液用完。雞蛋卷切成小段，把在盤中淋上適量番茄醬和沙拉醬。
家長們不妨動起手來做一下試試，給孩子做一頓簡單美味又充滿營養的早餐，讓孩子活力滿滿開啓新的一天!
