將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度，最後按“時間”按鈕，設置需要發酵的時間，按“開始”按鈕就可以開始發酵了。
概述ACA烤箱及其發酵功能
ACA烤箱是一種智能多功能烤箱，具有自動控制溫度、時間、溼度、照明等多種功能，能夠滿足各種烘焙需求。其中，ACA烤箱的發酵功能能夠幫助麪糰進行發酵，以便在後續烘焙過程中獲得更好的口感和膨鬆度。下面我們就來詳細介紹一下ACA烤箱的發酵功能的使用方法。
準備工作
使用ACA烤箱之前，首先要進行準備工作。先將烤箱的內部清潔乾淨，然後將酵母或發酵劑等烘焙原料準備好。根據麪糰的不同種類和用途，可以選擇不同的發酵方法。例如，對於麪包、披薩等需要膨脹的麪食，可以選擇直接法或冷藏法發酵；而對於蛋糕、餅乾等無需膨脹的麪食，則可以選擇分段法或緩慢長時間法發酵。
使用ACA烤箱的發酵功能
使用ACA烤箱的發酵功能非常簡單，只需按照以下步驟進行操作即可。首先，將準備好的麪糰放入烤箱內，然後選擇發酵功能，並設置好發酵時間和溫度。ACA烤箱的發酵功能有多種選擇，例如麪糰發酵、麪包發酵、發酵酸奶等等
可以根據不同的麪食種類和需要來選擇。一般來說，麪糰發酵時的溫度爲30-40℃，時間爲30-60分鐘左右。而麪包發酵時的溫度爲35-38℃，時間爲60-90分鐘左右。在選擇時，一定要注意麪糰和烤箱的適配性，以免損壞烤箱或者麪糰。
發酵後的處理
當發酵時間到達後，ACA烤箱會自動停止發酵，併發出聲音提示。此時，需要將麪糰從烤箱內取出，按照烘焙需求進行後續處理。對於麪包等需要烘焙的麪食，可以將麪糰擠壓成形，並放入烤箱中進行烘焙；而對於蛋糕等無需烘焙的麪食，可以直接使用。
注意事項
在使用ACA烤箱的發酵功能時，需要注意以下幾點事項。首先要選擇適宜的麪食的發酵辦法。其次，要根據烘焙需求選擇合適的溫度和時間。在使用烤箱的過程中，一定要注意烤箱內的溫度和溼度，防止麪糰過幹或過溼。最後，在取出麪糰後，要注意烘焙之前的'處理，以獲得更好的烘焙效果。
總結
ACA烤箱的發酵功能是一項非常實用的設計，可以幫助烘焙愛好者獲得更好的口感和膨鬆度。在使用烤箱發酵時，需要做好準備工作，選擇適宜的發酵辦法，並注意烤箱內的溫度、時間和溼度控制。只有這樣，才能獲得令人滿意的烘焙結果。
首先按“加熱組合”鍵兩下，進入“熱風對流+燒烤”模式，圖標是“小風扇+橫槓”。然後按“參數切換”按鈕，將溫度調到35度。最後按“時間”按鈕，設置需要發酵的時間，按“開始”按鈕就可以開始發酵了。
ACA北美烤箱自1934年創立以來，一直專注於烘培廚電。五六年前，家裏採購的第一臺烤箱就是ACA烤箱，到如今還完好如初使用正常，由此可見北美烤箱的品質和質量。ACA北美烤箱A8是真風爐平爐一體機，除了最基本的烘烤外，還有風爐、解凍、發酵、烘乾等多種功能，一機抵多機，省心又省力。
aca烤箱發酵功能怎麼使用
1、aca烤箱發酵實際上就是利用烤箱作爲密閉容器，可以先把烤箱設置到150度左右，預熱幾分鐘，再把需要醒發的麪糰放進去，注意不要挨着加熱管，同時在烤箱中放一盤熱水，水涼了就拿出來換熱的。
2、需要注意的是，有些烤箱的溫度是偏高的，*用烤箱溫度計測量一下中層中心的溫度，以防止溫度過高，影響發酵的效果。
3、如果需要使用aca烤箱來烘烤帶有水分的食物，爐門上會出現水汽凝結的現象，而如果是燒烤肉類食物的話，會有油煙冒出，這些都屬於正常的現象，不用做特殊處理。
aca烤箱說明書怎麼調上下火
1、aca很多烤箱都可以單獨控制上下發熱管，在調節的時候，可以把上火調到180℃，下火160℃，然後烤至需要的時間，也可以把溫度設定在180℃，上下同時烤，等快到時間時就關掉下面的發熱管，只用上面的發熱管加熱，這樣就不會使底部加熱過度了。
2、aca烤箱在使用的.時候要放在平整、穩固的地方，並且要保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座要保持清潔。
3、不同類型的食物，其吸收的熱量和升溫速度是不一樣的，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間是很重要的，靠近爐門有散熱現象，烘烤食物時要翻面，使食物受熱均勻。
aca麪包機怎麼用
一、分清種類
aca麪包機是市面上比較的一個品牌，其下的產品種類也有很多，不同的產品其使用的方法也是不一樣的。常見的有aca麪包機按加熱方式分可分爲單發熱管加熱、多發熱管加熱、熱風加熱、熱風加發熱管加熱。橫向結構加熱組件和驅動組件並排擺放，一般發熱組件在左，電機驅動裝置以及控制組件在右。縱向結構加熱組件在後，驅動組件和控制組件在前。
二、操作方法
在我們製作蛋糕之前首先要清洗aca麪包機的麪包桶，直至乾淨清潔，將麪包桶從麪包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麪。可根據自己口味選擇，加入作料後，將麪粉倒入其中，並且使麪粉把水面覆蓋住。
一切準備就緒後，將麪包桶安裝到麪包機上，並且可以連接插上電源。選擇程序，按照每款不同的麪包機的程序使用，選擇相應的發麪程序，這樣就可以開始了。
三、注意事項
我們在製作麪包的時候，可能會遇到各種各樣的事情，在這裏一定要遵守安全的'標準進行！不要在麪包機上放置任何物體，操作過程中要保持通氣孔的暢通。切面包時，請務必先取出麪包底部的攪拌翼片。使用過程中，麪包機上蓋不要長時間的打開。麪包機不可靠近窗簾或其他可燃性材料或在其下方使用。
