烤箱是否要用錫紙，這個就個人需要。
烤箱要用錫紙嗎，這個就看你自己是否需要了，如果你嫌麻煩的話，還是使用錫紙，既然錫紙被我們發明了出來就一定有它的用處。那麼從我個人角度來看，還是使用錫紙更爲好一些，一來可以使食物更爲美味，二來也更爲安全。
烤箱用錫紙與不用的區別：
1、使用錫紙主要是使錫紙肉串的水分不易流失，烤出的.肉外脆裏嫩，而且不會黏在一起；
2、不使用錫紙的話那麼就需要在烤盤上刷一層油再烤這樣纔不會使食物粘在烤盤上，而且在烤制的時候要時刻觀察肉的顏色變化，不然肉很容易就變焦了導致影響口感，所以只要肉一變色就趕快關火，這樣纔不會導致肉烤老烤焦。
這就是使用錫紙與不使用錫紙的一個區別，一個看似簡單一個看似複雜，那麼到底要不要使用錫紙就看你個人喜好了，如果你覺得不使用錫紙比較麻煩那就使用錫紙吧，而且我個人覺得使用錫紙還更爲衛生和安全。
那麼是不是所有的食物都要使用錫紙呢，那不一定，比如說在烤麪包等麪粉糊等類食物的時候就可以不用使用錫紙，這樣纔可以更好的讓食物膨脹。
那麼在使用錫紙的時候也有事項要注意：
1、不要直接接觸明火以免發生火災；
2、不要輕易放到微波爐中加熱，以免錫紙過燙燃燒；3、同時，也要避免錫紙包裹的食物和調料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，以免有害物質溶出。
以上就是我們在使用錫紙的時候需要注意的一些事項，那麼要不要使用錫紙或者說突然沒有了錫紙那麼在烤制食物的時候都要特別小心，以免油脂濺到我們的衣物上，甚至皮膚上造成燙傷，所以美食固然可口但也要注意安全。
烤箱烤排骨要包錫紙嗎
一般來說，排骨需要的烘烤時間比較長。烘烤時間過短會使肉質太硬口感不佳，但長時間的烘烤又會烤乾水分，使排骨的口感太乾太柴。因此烤排骨的時候，要麼將整片肋排不切割醃好以後直接烤，烤完再分割，使水分不會流失過多。要麼將分割切好的肋排，用錫紙包裹起來烤，實現鮮美多汁的口感。
烤箱烤排骨怎麼做好吃
對於在家一次烘烤一兩斤小肋排的我們來說，顯然第二種方法更加適合。錫紙包起來烤的肋排，不僅更多汁鮮美，而且香氣完全包裹在錫紙裏，烤出來的排骨十分入味。最後除去錫紙再烤幾分鐘，烤出表面的色澤，香噴噴的烤排骨就可以上桌了~
錫紙烤箱烤排骨的做法
原材料：排骨、燒烤專用醬（這個我估計裏面比普通的醬油添加了更多的鹽，也有人叫叉燒醬）、孜然粉。
做法：只要排骨中間部分，宰成長度大概3-4釐米，將排骨在開水中飛水，然後煮10分鐘後撈出來，自然風乾。然後用叉燒醬醃製幾分鐘。
用錫紙包裹好醃製的排骨，放入電烤箱的托盤上烤制，上下管同時加熱，溫度200°，大概20分鐘即可。
烤箱用錫紙和不用錫紙區別
烤箱不用錫紙烤排骨需要時間是180度20分鐘左右，200度10分鐘左右。
包裹錫紙烤焙，可以保留排骨內部的.水分，讓排骨鮮嫩多汁。除去錫紙高溫烤焙，可以收幹排骨表面水分，帶來外酥內嫩的口感。
錫紙可以放在烤箱裏烤，用錫紙包裹食物，能提升熱傳導的效果，加快食物的成熟速度，縮短烤制時間，還能鎖住食物的水分，提升口感。使用錫紙還能防止食物粘連烤盤，也可以避免食物沾上髒東西，使用完後拿掉錫紙也很容易清洗。
錫紙可以放烤箱裏烤
錫紙可以放在烤箱裏烤，還起到非常重要的作用。用錫紙包裹食物，能夠提升熱傳導的效果，加快食物的成熟速度，縮短烤制時間，還能鎖住食物的水分，提升口感。
烹飪過程中使用錫紙，還能防止食物粘連連烤盤，難以清洗，也可以避免食物沾上髒東西。使用完後，只需要將錫紙拿掉，清洗工作很輕鬆就能完成。
日常生活中經常使用的錫紙大多都是鋁箔紙，鋁箔紙一般分爲光面和霧面，霧面比較容易吸熱，因此應該將霧面朝向光熱處，纔會發揮效果。烤肉時，鋁箔紙的亮面處包裹食物，霧面對着炭火，肉會更容易烤熟。
一、烤箱烤盤上不放錫紙可以嗎
烤箱的烤盤上不放錫紙也是可以的，但是不建議大家這樣做。若沒有放錫紙，直接把食物放在烤盤上的話，食物就容易和烤盤粘在一起，導致後期清洗烤盤的時候變得非常麻煩。若家中沒有錫紙的話，那麼爲了避免烤盤出現糊底的現象，就需要在烤盤上塗刷一層食用油。
二、烤箱烤盤上沒有放錫紙怎麼清潔乾淨
1、若沒有在烤盤上墊錫紙的話，那麼當食物烘烤結束以後，就應該及時把烤盤清洗乾淨。清洗之前，可以先把中性清潔劑和溫水混合在一起，再把網架和烤盤浸泡在混合液中，大約浸泡半小時左右。
2、然後使用海綿或者是抹布對其進行輕輕的洗刷，絕對不可以使用鋼絲球對其進行洗刷，否則容易把表面刮傷，從而使得後期容易出現生鏽現象。清洗乾淨以後，還需要及時使用抹布擦乾。
三、使用烤箱需要注意哪些方面
1、使用烤箱之前，一定要詳細瞭解一下烤箱使用說明書，並且要嚴格根據要求進行操作。另外，還需要把烤箱擺放在平整穩固的地方，而烤箱門和插座位置都需要保持清潔。
2、食物烘烤完畢以後，就需要把電源插頭拔掉，再使用手柄叉或者是手套把食物取出來，從而避免烤箱內部的發熱零件把自己的手燙傷。若發現烤箱內部有殘留調料或者是食物殘渣的話，則需要及時使用抹布擦拭乾淨。
烤箱沒有錫紙可以使用鋁箔紙代替。
錫紙具有保溫、防水、密封的作用，經常能在廚房或者野外烹調中使用到，錫紙可以讓食物受熱均勻，防止食物燒焦，當然在沒有錫紙的.情況下也可以使用鋁箔紙代替，鋁箔紙是可以耐高溫的。
烤箱沒有錫紙用什麼代替
鋁箔紙：鋁箔紙的熔點比錫紙的熔點高，是可以代替錫紙的。
油紙：油紙具有防水性能，可以防水，耐高溫，可以代替錫紙使用。
餐盤：在沒有錫紙情況下，可以直接使用餐盤放進烤箱。
