如何做披薩簡單，披薩的歷史悠久，是發源於意大利的一種食物，這種食物由連鎖快餐傳播與發展，變得全球通行，深受世界各地消費者的喜歡，下面給大家分享如何做披薩簡單。
奧爾良雞肉培根披薩
食材準備
披薩皮部分、高筋麪粉105克，白砂糖6克，酵母1、5克，鹽2克，水50克，黃油15克
披薩醬部分、洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量
披薩餡料部分、培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇裏拉奶酪適量
1、先做披薩皮
把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑麪糰然後發酵至兩倍大，拿出排氣，擀成直徑約25釐米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然後鬆弛10分鐘，放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。
2、披薩醬部分
番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然後鍋裏燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可
3、把披薩醬抹在披薩皮上，然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可
4、烤箱提前200℃預熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可
榴蓮披薩
材料
披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗
做法
1、榴蓮肉壓成泥
2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再塗抹一層榴蓮沙拉醬
3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘
牛肉粒香菇蔬菜披薩
餅皮食材、高筋麪粉100克 低筋麪粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克
餡料食材、芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量
步驟、
1、餅皮食材混合揉成麪糰，發酵至兩倍大，按壓排氣擀成直徑約22釐米的`餅皮，相當於九寸大的披薩。
2、放進烤盤裏用叉子在上面扎氣孔，放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。
3、牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻醃製十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。
4、餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇裏拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒，最後再撒上芝士碎。
5、放進烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。
【所需材料】
披薩醬、1個洋蔥，2個西紅柿，150克番茄醬，20克白糖，適量黑胡椒粉。
餅皮、250克高筋麪粉，10克白糖，3克酵母，1克鹽，130毫升冷水，20克黃油。
基礎配料、7-8粒聖女果，少許洋蔥，少許青紅椒，適量培根，適量火腿，適量玉米粒，適量馬蘇裏拉芝士碎。
【製作步驟】
1、先熬醬汁。洋蔥先切成絲，然後切碎備用。
2、番茄不用去皮了，切成片，再切成條，最後切成丁備用。
3、起鍋倒油，下入洋蔥，翻炒到表皮出現微焦。
4、然後下入番茄丁，一直翻炒，炒到番茄出的汁水變幹，整個變得粘稠。
5、加入150克番茄醬，20克白糖，適量現磨的黑胡椒粉。炒到變得濃稠即可。醬汁就做好了，放一邊備用。
6、250克麪粉放入盆中，加入白糖、酵母、鹽、用130毫升冷水和麪，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀，往裏面加入20克黃油。
7、下手揉成團，然後移到案板上，像搓衣服一樣，將它揉細膩光滑。前面加了黃油，所以剛開始揉麪的時候會很黏，這時要注意了不要加麪粉，繼續揉，揉着揉着就吸收了，就不粘手了。
8、揉好之後分成兩半，取一半用擀麪杖擀成圓形面片。
9、準備一個披薩模具，模具上抹點油，然後把餅皮放上去，用手推均勻，把麪糰按壓成餅坯狀。模具小的可以分多幾團，不然就太厚了。我這個是10寸的模具，餅皮偏薄，吃着口感酥脆。
10、再用叉子在面片上扎幾個孔，讓它透氣，防止餅皮鼓起。面上蓋一張保鮮膜放一邊餳發20分鐘。另一半做成餅皮之後發酵好，不馬上食用的話就送入冰箱冷凍起來。要吃的時候直接取出來用就可以了。
11、把配料處理一下。聖女果對半切開，洋蔥切成絲，青紅椒切成圈，火腿切成片，培根切小塊備用。
12、餳發一段時間之後餅皮有點變大，這是半發酵的餅皮。把前面做好的醬汁鋪到餅皮表面，鋪均勻。
13、放一層薄的'芝士碎打底。
14、再把玉米、青紅椒、洋蔥鋪上來。再撒一層芝士碎。
15、最外層放上聖女果，然後把火腿腸、培根放上去。
16、最後再撒2層芝士碎即可。
17、不用預熱了，烤箱上下火210度，放入烤盤，中層，烤20分鐘即可。
18、出鍋後放到不燙手，然後切塊就可以享用了，一定要趁熱吃，口感是最好了。
小貼士、
1、沒有高筋麪粉可以用普通麪粉代替；沒有黃油可以換成食用油，最好用沒有味道的，比如玉米油等。
2、洋蔥青紅椒是最披薩的標配，沒有的可以換成其他蔬菜，但是不要用出水多的那種，不然整個披薩水汪汪黏膩都是水。
雞肉火腿披薩
食材
披薩餅坯2個，雞腿中等的2個，火腿腸2根，土豆小半個，綠黃柿子椒各小半個，生抽醬油20克，黑胡椒醬少許，奧爾良料少許，黃油10克，披薩醬1小袋，芝士半袋
做法
1、首先把雞腿涼水浸泡2小時去骨切成小塊，土豆和綠黃柿子椒+洋蔥切成丁，火腿切片，雞肉丁放入大碗中倒入生抽醬油和少許洋蔥碎，奧爾良調料適量醃製半小時，土豆丁焯水至斷生撈出瀝乾。
2、準備好2個披薩餅坯，我是現成的，你也可以自己做，熱鍋放入一小塊黃油融化，倒入醃製好的雞肉塊煸炒至表面微黃盛出備用。
3、烤盤鋪錫紙再墊一張油紙放上餅坯，如果用披薩盤就不需要這些了，我是因爲找半天沒找到，然後先鋪一層芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披薩醬抹勻。
4、依次放入土豆塊和綠黃柿子椒，洋蔥丁，再鋪一層火腿片，最上面鋪一層芝士。
5、烤箱上下火190度預熱5分鐘，烤25分鐘就好了
鮮蝦香腸披薩
用料、
餅皮:麪粉130克，溫水70克，酵母2克，白糖5克，黃油10克
餡料:馬蘇裏拉芝士碎100克，香腸，鮮蝦，披薩醬適量
做法、
1、容器裏放入麪粉、酵母、白糖，加入溫水，先攪拌再揉成麪糰，再加入軟化黃油揉至光滑，靜置發酵至兩倍大。
2、發酵期間把香腸切片，蝦去殼開背。胡蘿蔔切粒焯水後撈出備用。
3、發酵好的'麪糰，擀成圓餅放入烤盤，並叉子插孔，靜置再發酵10分鐘。
4、餅皮先刷層披薩醬，撒一層芝士碎，鋪上香腸和鮮肉，再撒一層芝士碎，把青豆胡蘿蔔粒撒上，最後再撒層芝士碎
5、烤箱提前預熱，烤盤放入烤箱，180度烤20分鐘即可。
