怎麼樣做披薩，披薩的歷史悠久，是發源於意大利的一種食物，這種食物由連鎖快餐傳播與發展，變得全球通行，深受世界各地消費者的喜歡，那麼下面跟大家分享怎麼樣做披薩。
奧爾良雞肉培根披薩
食材準備
披薩皮部分高筋麪粉105克，白砂糖6克，酵母1、5克，鹽2克，水50克，黃油15克
披薩醬部分洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量
披薩餡料部分培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇裏拉奶酪適量
1、先做披薩皮
把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑麪糰然後發酵至兩倍大，拿出排氣，擀成直徑約25釐米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然後鬆弛10分鐘，放入提前預熱好的.烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。
2、披薩醬部分
番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然後鍋裏燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可
3、把披薩醬抹在披薩皮上，然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可
4、烤箱提前200℃預熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可
榴蓮披薩
材料
披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗
做法
1、榴蓮肉壓成泥
2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再塗抹一層榴蓮沙拉醬
3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘
牛肉粒香菇蔬菜披薩
餅皮食材高筋麪粉100克 低筋麪粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克
餡料食材芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量
步驟
1、餅皮食材混合揉成麪糰，發酵至兩倍大，按壓排氣擀成直徑約22釐米的餅皮，相當於九寸大的披薩。
2、放進烤盤裏用叉子在上面扎氣孔，放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。
3、牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻醃製十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。
4、餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇裏拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒，最後再撒上芝士碎。
5、放進烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。
水果披薩（附帶餅胚的做法）
用料
麪粉4大勺；雞蛋1個；牛奶500克；鹽5克；糖5克；鳳梨1個；芒果1個；蘋果1個；玉米1根；酵母5克；馬蘇裏拉芝士碎1袋
做法
把雞蛋打入面上，用一點溫水衝酵母（水不要多因爲後面會用牛奶），加入鹽，糖，攪拌均勻，根據需要倒入面裏，加入牛奶，用手順時針攪動成面絮，不想用手的可以用勺子揉成這樣，光滑不沾手就ok了將水果切丁拿點揉好的麪糰擀成一個薄餅，放進披薩烤盤用尖銳的工具扎眼兒，
一定要扎到底餅底抹上番茄醬或沙拉醬，正常是要抹上披薩醬的，家裏沒有用番茄醬代替也不錯撒上一層芝士碎，一定要多撒點，要不然沒拉絲，做出來的披薩口感就不行在芝士碎上撒一層水果粒再撒一層芝士碎，烤箱預熱十分鐘，把做好的披薩放進去，再烤十分鐘出爐一人份吐司披薩
用料
吐司片4片；番茄醬（披薩醬也可以）適量（塗滿吐司片即可）；馬蘇裏拉芝士碎60克（根據個人喜好可以隨意增減）；玉米·青豆·胡蘿蔔一把（超市買現成的.雜蔬粒）；菠蘿一片；培根二片；西紅柿半個；蘑菇三個；西蘭花二小瓣
做法
北鼎烤箱預熱上下火200度。準備好4片吐司片準備好披薩餡的所有食材將所有食材洗淨切粒備用吐司放入烤盤，塗滿番茄醬放入切好的蔬果以及培根。
撒上馬蘇裏拉芝士放入預熱好的烤箱中下層200度10分鐘左右，烤至吐司表面金黃，馬蘇裏拉芝士融化即可只需十分鐘，美味的吐司披薩就出爐啦~趕快和夥伴們一起分享美味吧。
【所需材料】
披薩醬1個洋蔥，2個西紅柿，150克番茄醬，20克白糖，適量黑胡椒粉。
餅皮250克高筋麪粉，10克白糖，3克酵母，1克鹽，130毫升冷水，20克黃油。
基礎配料7-8粒聖女果，少許洋蔥，少許青紅椒，適量培根，適量火腿，適量玉米粒，適量馬蘇裏拉芝士碎。
【製作步驟】
1、先熬醬汁。洋蔥先切成絲，然後切碎備用。
2、番茄不用去皮了，切成片，再切成條，最後切成丁備用。
3、起鍋倒油，下入洋蔥，翻炒到表皮出現微焦。
4、然後下入番茄丁，一直翻炒，炒到番茄出的汁水變幹，整個變得粘稠。
5、加入150克番茄醬，20克白糖，適量現磨的黑胡椒粉。炒到變得濃稠即可。醬汁就做好了，放一邊備用。
6、250克麪粉放入盆中，加入白糖、酵母、鹽、用130毫升冷水和麪，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀，往裏面加入20克黃油。
7、下手揉成團，然後移到案板上，像搓衣服一樣，將它揉細膩光滑。前面加了黃油，所以剛開始揉麪的時候會很黏，這時要注意了不要加麪粉，繼續揉，揉着揉着就吸收了，就不粘手了。
8、揉好之後分成兩半，取一半用擀麪杖擀成圓形面片。
9、準備一個披薩模具，模具上抹點油，然後把餅皮放上去，用手推均勻，把麪糰按壓成餅坯狀。模具小的可以分多幾團，不然就太厚了。我這個是10寸的模具，餅皮偏薄，吃着口感酥脆。
10、再用叉子在面片上扎幾個孔，讓它透氣，防止餅皮鼓起。面上蓋一張保鮮膜放一邊餳發20分鐘。另一半做成餅皮之後發酵好，不馬上食用的話就送入冰箱冷凍起來。要吃的時候直接取出來用就可以了。
11、把配料處理一下。聖女果對半切開，洋蔥切成絲，青紅椒切成圈，火腿切成片，培根切小塊備用。
12、餳發一段時間之後餅皮有點變大，這是半發酵的餅皮。把前面做好的醬汁鋪到餅皮表面，鋪均勻。
13、放一層薄的芝士碎打底。
14、再把玉米、青紅椒、洋蔥鋪上來。再撒一層芝士碎。
15、最外層放上聖女果，然後把火腿腸、培根放上去。
16、最後再撒2層芝士碎即可。
17、不用預熱了，烤箱上下火210度，放入烤盤，中層，烤20分鐘即可。
18、出鍋後放到不燙手，然後切塊就可以享用了，一定要趁熱吃，口感是最好了。
小貼士
1、沒有高筋麪粉可以用普通麪粉代替；沒有黃油可以換成食用油，最好用沒有味道的，比如玉米油等。
2、洋蔥青紅椒是最披薩的.標配，沒有的可以換成其他蔬菜，但是不要用出水多的那種，不然整個披薩水汪汪黏膩都是水。
