大自然的美食有哪些，馬上就要進入四月份，萬物復甦，大地又要恢復生機勃勃的春天，對於很多吃貨來說，又到了搜尋各種美食的季節，現在分享大自然的美食有哪些？
茶泡
剛入嘴的時候苦苦的，澀澀的，慢慢的才能嚐出甜味。然而很多人因爲剛開始的苦味，就吐了，其實再堅持一下，就會好吃的。茶泡蛻皮之後，是乳白色的，這個時候就沒有沒蛻皮的時候苦了，是最好吃的時候啦。當然，茶泡要長到一定時候纔會蛻皮的。
毛桃
桃子大家都很熟悉，毛桃估計見過的很少，毛桃味道酸酸的，有一點甜味，雖然沒有桃子那麼甜，但是也是很好吃的。小時候，外婆家種的就有，每次一到季節，我們幾個小孩就去摘着吃，不過它毛茸茸的，摘過之後如果不及時洗手，全身就會又癢又疼，很怕那種感覺，所以我每次都只負責看和吃哈哈哈。
地木耳
因爲是在陣雨後才長出來的，看起來像泡軟的黑木耳，所以又叫地軟。地木耳一般都長在陰暗潮溼的地方。它含有很多蛋白質和維生素。地木耳也是個寶貝呢，能夠改善或預防很多疾病，比如老年癡呆、冠心病、抑鬱症等。做出來的湯也很好喝。
八月瓜
因爲它的果子和香蕉形狀相似，所以又叫野香蕉，果味香甜。成熟季節是在八月，到八月的時候會炸開，這個時候是最適宜食用的。八月瓜裏面有很多果肉和籽，吃起來酸甜可口。不過如果是第一次吃的話，可能會覺得味道很奇怪，慢慢的就好了。
刺莓
小時候最常見，也最常吃的野生小零食。有草叢的'路邊隨處可見。味道酸甜可口，很是解渴，小時候出去玩，渴了，就摘一些來吃，90後的朋友們應該都吃過刺莓吧。小時候還有一種東西，長在草叢裏，很小的一種草，味道酸酸甜甜的，也是又好吃又解渴。不過我忘記叫啥了。
最後一種烤地瓜
想必大家都很熟悉了。自己種的地瓜，總比外面賣的要好吃一點。小時候，是那種老式的煤爐，奶奶做飯的時候，總會順手往裏面塞幾個地瓜，哈哈哈，每次我都在旁邊眼巴巴的看着，真的很香啊那味道，奶奶總嫌我礙事。飯做好，地瓜基本上也就烤熟啦，又甜又香！超好吃的。
這些東西大家都見過嗎？小時候與這些大自然的美食直接接觸，真的有種說不出來的開心，現在的我很是懷念小時候在山上玩的瞬間，可惜，回不去的童年啊
第一名：春筍
春筍低脂肪、高蛋白、少澱粉、粗纖維，非常健康的食材。竹筍一年四季都有，對時令要求不是很強，但就是春筍讓人這麼惦記，因爲這一年裏最鮮美的筍，還是在春天。目前已經進入春天的好時節，千萬不要錯過最嫩、最好吃的春筍。
“油燜春筍”在江南家家戶戶都會燒，選用嫩春筍，去殼清洗，燒沸水，焯春筍，熱鍋，進過五成熱油翻炒，待鍋邊熱氣嫋嫋，瀰漫出噴香的油燜春筍味道時，加冰糖、黃酒炒勻，改用大火收汁，當春筍表面掛上一層即將焦化的糖汁時，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，讓人百吃不厭。
第二名：馬蘭頭
每當到了春天，田間地頭會經常看到遍地馬蘭頭。路邊、菜園、籬笆附件......，一般長在雜草叢中，葉呈橢圓形，顏色深綠；莖長兩三寸，帶點紅色的馬蘭頭是上乘。
新鮮採摘的馬蘭頭只需摘乾淨，水清洗乾淨，放入鍋裏煮開，略晾一晾涼，將馬蘭頭放進去焯水去苦味，再撈起切碎，拌上芝麻油，涼拌馬蘭頭完工。
第三名：香椿
家裏的院子就種植了兩棵香椿樹，到現在還記得，香椿的味道，說是香也不準，貶爲臭也不對。我是最喜歡香椿炒雞蛋。穀雨前後，是吃香椿的'最佳時節。
香椿的營養成分是遠高於其他蔬菜，爲款待宴賓的上好佳餚。當然吃香椿也有是講究，因爲香椿中含有亞硝酸鹽，所以吃香椿前必須開水燙過。還有香椿爲發物，有陳年固疾的，少吃爲妙，以免引發舊疾。
第四名：薺菜
薺菜，應該算是報春最早的精靈，乍暖還寒之時，它們已經迫不及待地生長出來，在山間地頭，在田野樹叢，給人無限生機。
薺菜鮮美，非一般菜蔬所能比擬，民諺有“吃了薺菜，百蔬不鮮”之說。薺菜食用方法多樣，風味獨特。或涼拌、或清炒，或汆湯，可隨意調劑。簡單些，蘸醬就可以吃，又香又鮮，美味至極。
第五名：螺螄
這個還是比較適合江南地區，因爲水網發達，各地都有吃螺螄的習俗。俗語說的好，“清明螺，賽肥鵝”。清明前後，在休眠中甦醒的的螺螄從泥土中爬了出來出。也只有在這個時節的螺螄肉鮮嫩肥美，而且在殼中又沒有小螺螄，肉質極佳的同時有保證了口感，是吃螺螄的最佳時令。
浙江的螺螄品種也非常豐富，只生長在衢州開化錢江源頭的青螄，慶元原生態無污染的薄殼田螺、還有河湖水長大的螺螄……而螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
第六名：地衣
我們時常把地衣叫做“地木耳”和“地皮菜”,緊貼黃土而生,每一片都像大地的耳朵。地衣酷似木耳,只不過沒有木耳那樣肉質肥厚。只要春雨過後,就會在地上一片片一朵朵地冒出來。
地衣撿拾快捷，清洗亦是方便。洗淨的地衣用最經典最簡單的炒“桑”燒法翻炒出原真的鮮味。乾淨的地衣在開水中燙過，撈出擠幹，起鍋倒油翻炒，加入“桑”菜，翻炒調味之後即可出鍋。
烹調過的地衣，似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮爲脆，潤而不滯，滑而不膩。加鹽、醬油、蔥花涼拌，再淋上麻油拌勻，清新爽口；加入雞蛋大火煸炒，淋上米酒，色澤澄亮，鮮味撲鼻；加韭菜燜炒，入口綿軟，脣齒留香。
