不知道你有沒有聽過這樣一種說法，吃魚可以長腦子，所以愛吃魚的人都是很聰明的人。很多家庭會給小孩吃魚，爲了讓他們更聰明。那你知道爲什麼愛吃魚的人聰明嗎?
魚肉中蛋白質含量是最豐富的，且所含必需氨基酸的種類和比值最適合人體需求。而且魚肉的脂肪含量對比起紅肉類較少，更富含多種礦物質。由於魚肉的肌纖維很短，水分含量高，因此肉質細嫩，比畜禽動物的肉更易吸收，所以多吃魚有利於人體健康，
它含的優質蛋白和一些不飽和脂肪酸，還有一些多種礦物質以及微量元素能夠補充人體，尤其是大腦所需的一些營養成分，促進大腦的一些神經的發育，所以說經常食用會讓孩子變得更聰明瞭。
1、月牙肉
月牙肉就是魚鰓邊那塊紅白相間，有一定弧度，且狀如月牙，僅僅只有小小的兩瓣，它是魚身上最爽滑最鮮嫩的部位。而且月牙肉還富含膠質和脂肪，所以吃起來口感相對比較好。
2、魚腩
魚腩就同常見的豬腩，牛腩一樣，它是魚身上最軟弱無力，最靠近魚肚的部位，軟軟的，也是魚肉中脂肪含量最高的，沒有一根魚骨，不用擔心會掐刺，非常適合食用。
3、魚尾
相比起魚頭，魚尾的價格便宜不少。魚尾可以算是價廉物美了，它是魚遊動時的船槳，由於長期運動，肉質也一樣鮮美，唯一缺點就是刺多。最好吃的做法就是拿來紅燒了，濃油赤醬，鮮而不腥。
吃魚的好處有很多，營養豐富，利於吸收。多吃魚對身體健康，還能讓腦子更加聰明，但是我們一定要注意魚刺。這篇文章一個能幫助大家更好地去吃魚，希望大家都能越來越聰明。
