自制嬰兒米粉的做法，嬰兒米粉相當於我們成人吃的主食，它的主要營養成分爲碳水化合物，是寶寶一天主要的能量來源。下面我們一起來了解自制嬰兒米粉的做法。
自從早些年奶粉出現問題後，很多家長對於奶粉米粉等嬰兒食品已經很不放心，還不如自己做來得安全，而且自制嬰兒米粉也很簡單，不過前提是解決了大米的研磨問題。製作嬰兒米粉需要將大米研磨得細膩，可以藉助研磨機或者是帶有研磨功能的輔食料理機研磨，這樣一來製作嬰兒米粉就十分的簡便了。
嬰兒米粉的營養價值
有專家認爲寶寶添加輔食在6個月以後，不過很多家庭都在寶寶4個月的時候就開始了輔食的添加了。4個月的寶寶的第一份“糧食”最好是嬰兒米粉，首先，米粉和母乳同樣是流質食物，寶寶更容易接受，第二很多商家都會在米粉中添加各種營養素，米粉的營養價值越來越接近母乳的營養。
嬰兒米粉中含有母乳中特有的葉酸和泛酸，也含有維生素、微量元素等，維生素有維生素A、D、E、C，B族維生素，微量元素有鈣、磷、鐵、碘、鋅等，有些米粉還會加入白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，不僅營養豐富，而且口味多樣化，寶寶可以愉快的進食了。
不過寶寶米粉最好選擇無糖的，1歲以內的寶寶建議不要吃含糖分的米粉，否則寶寶可能會對甜味的米粉上癮，沒有味道的食物自然就不在他們考慮的'範圍，這樣可是不好的。太早給寶寶喂含糖的米粉，會干擾寶寶吃米粉，有可能影響寶寶營養的均衡。
嬰兒米粉怎麼衝
衝奶是先放奶粉後放水，那衝米粉呢，先放水還是先放米粉呢?衝奶粉要用40度的水溫，那衝米粉要用多少度的水溫呢?水和米粉混合後攪拌有沒有要求呢?米粉要煮嗎?寶寶的第一口輔食，自然是馬虎不得，嬰兒米粉怎麼衝，成了媽媽們探究的問題。
其實，不同品牌的米粉有着不同的衝調溫度與方法。如特福芬有機粗麥粉是加水-加米粉-攪拌-靜置，英氏米粉是加水-加米粉-靜置-攪拌，亨氏米粉則是加米粉-邊加水邊攪拌-靜置-攪拌。
爲了確保米粉的口感與營養的保留，每個品牌都有自己獨有的衝調比例。媽媽在衝調米粉時按照包裝盒上的指示去做就準沒錯。此外，米粉的分量和加水量最好還是按照衝調方法。太濃的米粉不僅口感不好，也難以消化。太稀的米粉寶寶吃幾口就飽了，但又很容易變餓。
衝調米粉注意3個注意事項
衝調米粉注意不能用礦泉水。在日常，許多人覺得礦泉水有益，用它來煮飯煲湯或者是泡茶。雖然礦泉水中中含有多種微量元素，但它並不適合用來給寶寶衝調米粉或者奶粉。水中的礦物質多，意味着水的濃度大，這樣水比較不容易吸收。寶寶腸胃弱，喝礦泉水反而會導致吸收不好。
嬰兒米粉可以分爲粉狀和片狀的.。粉末狀的米粉的粉末顆粒遠細與片狀的米粉，所以比片狀更精緻、吃起來口感更細滑，更容易被吞嚥功能較弱的寶寶所接受。
米粉與奶粉不要混合衝調。米粉和奶粉有各自配水的濃度要求以及水溫要求，一起吃的話可能會增加寶寶的腸胃負擔從而影響其中營養素的吸收效果。
嬰兒米粉怎麼選購
嬰兒米粉的品牌較多，除了有普通米粉外，還有營養米粉和果汁米粉，有些米粉還有多種口味，如水果味、蔬菜味、巧克力味等。如果是剛開始添加輔食建議選擇原味不含蔗糖和鹽的嬰兒米粉，面對令人頭大的嬰兒米粉，怎麼選才是機智的表現？
1、品牌。如今都是看臉看品牌的世界，從口碑和銷量看品牌才更透徹。做得較好的品牌有伴寶樂、喜寶、嘉寶等，都是國外知名品牌，口碑也不錯。
2、看配方。如果米粉中添加了蔗糖、食鹽、香精、防腐劑等不建議購買；其次是看配方中一些營養元素的'含量，如果沒達到標準，寶寶吃了會營養不良，也不建議購買；有針對性的選擇一些補鐵或者是補鋅之類的米粉，缺啥補啥。
3、米粉的色澤和氣味。優質的米粉是白色的，而且很均勻，純正的米香味。
4、米粉的衝調性。米粉有兩種形態，片狀和粉狀，片狀米粉衝調無結塊；粉狀米粉衝調後細膩的糊狀。
5、生產日期是否沒過期，包裝是否完好。
嬰兒米粉的種類
嬰幼兒營養米粉分爲嬰兒配方粉、嬰幼兒補充穀粉、嬰幼兒輔助食品、嬰幼兒補充食品幾大類。
其中嬰兒配方粉是適於0-12個月齡嬰兒食用的食品，能滿足0-6個月正常嬰兒生長髮育的需要。嬰幼兒補充穀粉是適合4個月齡以上嬰幼兒食用的補充食品，如作爲主食易導致嬰幼兒營養不良，特別需要強調的是嬰幼兒補充穀粉內不含有被稱爲"聰明元素"的碘，
如果家長不注意另外給寶寶添加碘的話，可能導致碘缺乏，衆所周知缺碘會造成嬰幼兒生長髮育遲緩、智力低下，甚至畸形，對寶寶的一生會有嚴重影響。
嬰幼兒輔助食品和嬰幼兒補充食品是爲四個月以上月齡寶寶生產的食品，二者不同之處在於前者營養素含量全面，能滿足寶寶生產發育需要，而後者只能作爲補充食品，可以在寶寶缺乏某種營養素或變換口味時有針對性地選擇。媽媽們在選擇嬰幼兒營養米粉時要注意看清包裝上標示的食品類別，也可以將營養素含量進行比較，以挑選適合寶寶食用的品種。
