不可以。
不可以。
臘雞腿的含鹽量較高，而且臘雞腿是醃製食品，在這過程中，必須要用鹽去破壞雞腿肉的分子，從而達到殺死分子的作用
100克臘雞腿的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘雞腿無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或導致血壓增高或波動。因此臘雞腿不可以多吃，適量就好。
臘雞腿吃多了會怎麼樣
1、致癌。很多家庭的臘雞腿，都是經過一段時間存放纔開始吃。要知道，爲了保持臘雞腿新鮮的口感，在外面買來的臘雞腿很多都會在加工、醃製的過程中加入大量的食鹽，隨着時間的`流逝，這些鹽會轉化成亞硝酸鹽，人們吃太多會容易致癌。
2、引起腸胃不適。食用太多臘雞腿，很容易出現胃脹、胃痛以及泛酸的現象，同時還會讓胃口全無。
臘雞腿怎麼做好吃
主料：臘雞腿3個、輔料姜蒜適量、泰辣適量油5g、雞精2g、蒸魚豉油5ml。
做法：
1、臘雞腿洗淨表面浮塵及油脂
2、臘雞腿放入盤中，蒙保鮮膜，扎孔，上蒸鍋大火蒸20分鐘。
3、蒸好的臘雞腿斬大塊
4、姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗淨待用
5、坐鍋燒水，下臘雞腿飛水至鹹淡適中
6、坐鍋起油，下姜蒜、泰辣爆香
7、轉大火，下臘雞腿，在熱油裏爆炒至表面色澤紅豔，轉中火撒雞精，翻炒2分鐘
8、撒蒸魚豉油，翻炒出香，起鍋即可
臘雞腿的營養價值
1、強身健體：雞腿的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞腿具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3、補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4、促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
1、臘雞腿因爲是醃製食品，裏面含有大量鹽，所以不能每頓都吃；這樣超過人體每天攝入的最大鹽量； 所以當作調節生活的一個菜譜； 當然可以先採用蒸煮或者多次蒸煮，儘量降低裏面肉的鹽的含量，也就可以多吃了；與此同時也能享受臘雞腿的`淳樸香味了。臘雞腿含有大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質。
2、臘雞腿的膽固醇比較高，對於血脂高的朋友而言，更不能多吃，科學選擇和食用油脂是非常重要的。大量進食油脂固然於健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常飲食可選用以單不飽和脂肪酸爲主的植物油，如橄欖油、茶油等，對降低“壞膽固醇”、升高“好膽固醇”有幫助。不過，再好的“油”也得適量吃，每天20―25克就足夠了。
一、臘雞腿怎麼做好吃
做法
原料：雞腿2個，白酒1兩，花椒﹑鹽﹑醬油各適量。
做法：在雞腿上斜劃三刀，看見骨頭爲好。劃花刀在醃製的時候，更容易入味，也可以使雞腿的油脂順着刀口流失走，吃起來不油不膩。用手往雞腿上抹鹽，花刀內也抹上。可以給雞腿碼個底味，可去除雞腿多餘的水分，達到幹香適口的臘味口感。
放入花椒，可以起到去腥的作用。用手將雞腿與花椒反覆抓勻。倒入適量醬油。用手將雞腿抓勻。把白酒倒進去，短時間內可以使雞腿有臘肉的'味道，度數越高越好；不要使用料酒，料酒不會使雞腿有臘肉的味道。 然後將雞腿與湯汁抓勻，醃製24小時即可。喜歡口感細膩的就可以直接吃了，習慣幹香的可以晾曬幾天。
臘雞腿的吃法
臘雞腿的吃法也很簡單，就是蒸，絕對夠營養夠健康。放鍋中，鍋開後，中火蒸30~40分鐘就可以了。
功效剖析
雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，嬰幼兒和中老年人可適量多吃一些。
二、雞腿怎麼吃
紅燒雞腿
材料
雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。
2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
口水雞腿
用料
雞全腿1只、熟花生米碎、蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油
做法
雞腿洗淨，冷水入鍋，加上薑片，料酒，大火燒開後轉中小火，煮10分鐘後關火燜5分鐘
燜好的雞腿過涼後浸入提前準備好的冰水裏迅速激冷
激冷的雞腿撈出，瀝乾水分，在表面塗上一層香油，稍稍晾乾
將醋，生抽，白糖和少許鹽調成料汁
把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可
