荔枝的功效與營養價值，在日常生活中，荔枝是我們常見的一種水果，果肉含豐富的維生素c和蛋白質，對人體有很好的好處，下面就來了解一下荔枝的功效與營養價值。
1、補充能量
荔枝中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖含量達到70%以上，還有礦物質、膳食纖維、維生素、蛋白質等營養物質，吃荔枝能爲身體補充能量，增加營養，改善因身體虛弱引起的頭暈、無力等症狀。
2、開胃健脾
荔枝味甘、酸，性溫，歸脾、胃經，可健脾益氣、溫中和胃，適量吃荔枝能增進食慾、緩解呃逆症狀。
3、益智健腦
荔枝中含葡萄糖、精氨酸、色氨酸等營養物質，可營養大腦，起到健腦益智、提高注意力和記憶力等作用。
4、消腫止血
荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用，存在瘰癧、外傷出血、便血等問題時，都可吃荔枝食療。
5、美容養顏
荔枝中含多酚類物質能抗氧化，清除自由基。所含的維生素C、膠原蛋白可使皮膚變得光滑、有彈性，並能抑制黑色素合成，常吃荔枝能美白淡斑、延緩衰老、美容養顏。
荔枝有什麼營養價值
荔枝的第一個營養價值就是其中含有的碳水化合物，就是糖份會比較豐富，進而在補充肌肉當中的糖原、緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的功效會非常的明顯。荔枝的.第二個營養價值就是能夠養血健脾，因爲中醫食療認爲荔枝入脾經，通過調理脾胃能夠增進氣血化生的作用，因此對於病後體虛、脾虛泄瀉、氣血不足的人，如果適當的食用荔枝都有着很好的養血健脾的功效。
荔枝的第三個營養價值就是能夠行氣消腫，因此對於氣虛腫脹，如果適當的食用荔枝，都有着很好的行氣而消腫的一個功效。荔枝營養成分豐富，每100克荔枝肉含蛋白質0。7克、脂肪0。6克、糖類13。3克、鈣6毫克、磷34毫克、鐵0。5克、鉀193毫克、鎂17。8毫克及多種維生素、有機酸、果膠等。
食用方法
荔枝可以直接吃，也可以炒菜、煮粥、做成甜品食用。
1、荔枝蝦仁:
將蝦仁洗淨切丁，加鹽、蛋清、水澱粉拌勻。油鍋燒至六成熱，放入蝦仁滑散，再放入調料、荔枝翻炒，入味即可出鍋。
2、荔枝米蕎粥:
大米、米蕎、枸杞等放入鍋中煮熟，荔枝切丁放入碗底，粥熬好後放涼，舀入荔枝碗中即可食用。
3、荔枝銀耳綠豆湯:
銀耳提前泡發，撕成小朵放入煮鍋裏煮一小時，放入綠豆同煮。剝好的荔枝放入碗裏，舀入煮好放涼的綠豆湯即可食用。
4、糖水荔枝:
鍋中放入適量水、冰糖、紅糖，煮至冰糖融化。加入剝好的荔枝，煮2-3分鐘，關火、晾涼即可食用。
5、荔枝苦瓜:
苦瓜焯水，荔枝去殼、去核。碗中加入料汁，倒入苦瓜與荔枝拌勻，冷藏一段時間即可食用。
吃水果也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對水果的反應也不同。比如有的人吃荔枝後會上火，有的人吃荔枝後沒有明顯身體變化，那麼吃荔枝上火的人應該少吃荔枝。還要注意，同一種水果的品質會受到產地、季節、成熟度等因素的影響，其所含營養成分的比例也不是一成不變的。
1、補腦、補充能量
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。
3、降低血糖
雖然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣爲人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
荔枝的營養價值
1、有研究證明食用荔枝可以對大腦組織進行補給，對失眠、健忘、神經衰弱都有一定的療效，並且荔枝中富含糖分，可以及時補充人體需要的能量。
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力;
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜;
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的`血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。
荔枝適用人羣
1、尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合;
2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用;
3、孕婦，孕婦能吃荔枝嗎?可以吃，在我國民間素有“荔枝上市，百果讓位”之說。由此可見，鮮嫩欲滴的荔枝實乃夏日百果之冠。
結語：在生活中，我們常見到的水果就是荔枝了。荔枝可以改善人體內的肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養顏的理想水果。所以，小編建議大家不妨食用一些荔枝哦。但是記住，有好處也有不好的地方，不要多吃哦。
禁忌人羣
1、糖尿病患者。
禁忌原理:糖尿病患者應少吃荔枝，吃一點解饞就可以了，如果像其他人羣一樣大快朵頤可能會影響血糖。
2、兒童:
家長應注意控制兒童食用荔枝的量。荔枝酸甜的口味對兒童有很大誘惑力，容易出現"收不住嘴"的情況。但過量食用荔枝，容易引起上火、消化道不適症狀。因此，這就需要大人來幫孩子控制。
