是需要醒酒的。
1、去沉澱物
因爲紅酒一般都是平放，或者傾斜30度存放，時間久了就有會木塞渣等雜質沉底，這樣會影響口感。
2、軟化單寧
紅酒在釀造的過程中，酒液中的酚類和單寧物質會發生化合反應，所以陳年的紅酒大多含有一定的沉渣，醒酒可以將酒中的沉渣分離出來，對於醇厚的紅酒來說，醒酒可以讓紅酒與氧氣進行接觸，從而讓它的香氣散發出來，使紅酒的香氣和風味變得更加濃厚。
3、香氣復甦
紅酒存放時，香氣處於密封狀態，經過醒酒，香氣會慢慢散發出來。
4、去除異味
紅酒廠商在生產的過程中爲達到滅菌的效果會加入大量的二氧化硫，時間久了就會形成硫臭，醒酒後，氣味纔會消失。
紅酒要醒多久時間
醒酒的時間長短要根據儲存時間來確定，一般來說時間較長，酒年齡較老的紅酒需要醒半個小時到一個小時的作用，儲存時間較短，酒齡較短的紅酒需要醒2個小時左右。
如果是那些陳年老酒，存放時間在20年以上的紅酒，則不需要醒酒，或者在飲用前醒5分鐘即可，以免破壞酒中僅存的韻味。
幾十塊錢一瓶的紅酒需要醒嗎
不需要，紅酒之所以要醒酒，是因爲這類紅酒的單寧含量高，沉澱物，具有陳年能力，醒酒的目的是爲了讓紅酒的味道更加細膩柔滑，香氣濃郁，而幾十塊錢的紅酒單寧含量低，也沒有什麼沉澱物，更別說陳年力了，所以不需要醒酒。
什麼是醒酒？
你是否曾在享受美食時，被一瓶特別的紅酒所吸引，卻發現它未能完全展現出它的.味道與香氣？這是因爲紅酒需要“醒酒”才能實現最佳的口感。
醒酒是指在打開紅酒瓶蓋之後，將酒倒入醒酒器或是直接口感茶杯讓它適當地接觸空氣，從而達到將酒的味道和香氣逐漸展現出來的目的。
快速醒酒方法
我們有時候可能不想等待太久，我們希望快速醒酒。那麼如何做到呢？
1、快速醒酒法
將酒倒入酒杯中，旋轉杯子，使酒體接觸到空氣，這樣能讓紅酒的香氣和口感更好的釋放。
2、倒入醒酒器或是漏斗
將未經醒酒的紅酒倒入清潔的醒酒器，或是使用漏斗漏斗倒入，這樣能夠更快地將紅酒開放出來，展現它的實力。
醒酒時間的掌握
酒的醒酒時間取決於紅酒的類型和年份，通常來說，入門級和一些年份較靠後的紅酒，醒酒時間比較短；而一些中高檔紅酒需要較長的醒酒時間。
一些口感較重，如赤霞珠、卡本內、加爾利等多種醇厚型紅酒，需要數小時的醒酒時間才能將它們最棒的味道和香氣完全釋放出來。而一些口感輕快，酸後味較輕的品種則不需要太長的醒酒時間。
醒酒技巧的注意事項
1、溫度掌握
紅酒的醒酒有一點需要特別注意，那就是酒的溫度。通常，驟然變化的溫度會打亂酒本身的平衡，在醒酒的時候，需要逐漸將它們從低溫到酒該有的溫度進行適應。
2、乾淨的醒酒器
在醒酒前，先清洗乾淨醒酒器，在醒酒器中也不要放其他的東西，避免雜質影響紅酒口感與香氣。
3、防止受潮
一些較老的紅酒，容易受潮受黴，醒酒前可以將酒瓶放入常溫的環境，讓其調溫，醒酒時中途最好不要停頓，這樣能夠保持紅酒的新鮮和口感。
總之，如何醒酒紅酒取決於品種和個人口味，掌握了以上醒酒技巧和基本要素，你可以盡情享受美味的紅酒。但不可忽略的是，醒酒僅僅是讓紅酒味道發掘最好的花樣，它只是一個前置操作；最重要的還是品鑑過程中細心、科學的去品嚐與體驗，最終才能發現更多紅酒的美妙與精華。
1、紅酒爲什麼要醒酒
對於紅酒的醒酒，很多人都不太瞭解，也不太能理解這個過程的必要性。但事實上，紅酒醒酒並非一種陳詞濫調或者商家的伎倆，而是一種必要的過程。紅酒在醒酒的過程中，可以釋放更多的香氣和口感，讓紅酒更加飽滿、濃郁。
在醒酒前，紅酒瓶中的酒液中往往會有一些沉澱物，以及在瓶中儲存的過程中可能有一些氣體生成，這些都會影響到紅酒的香氣和口感。而醒酒的過程就是讓這些沉澱物和氣體儘可能地和紅酒混合，達到更好的口感和香氣。
2、如何醒酒紅酒
醒酒紅酒的.方法很簡單，就是將紅酒倒進一個大一些的器皿中，比如一個醒酒器、一個玻璃杯等等，然後適當地晃動一下，使紅酒的沉澱物和氣體充分地混合在一起。一般來說，淺口杯比較適合用來斟酒，因爲它們的口部比較寬，可以讓更多的紅酒表面接觸空氣，更容易散發出香氣來。
當然，紅酒醒酒的時間也是需要注意的。一般來說，輕口感和年輕的紅酒醒酒的時間較短，一兩個小時即可，而對於品質更加優良的紅酒，則需要更長的醒酒時間，甚至可以醒酒一整天。
3、 紅酒如何保存
紅酒的保存也是非常重要的，因爲如果保存不當，就會影響到紅酒的口感和品質。紅酒的保存溫度一般在12-18度之間比較合適，需要避免溫度波動過大。同時，還要避免陽光直射，避免保存在有異味的地方，比如廚房等等。
另外，如果您購買的紅酒是帶塞子的，那麼建議將塞子和瓶身之間的空氣逐漸透出，再將酒瓶豎放放置。如果是帶螺旋蓋的紅酒，則可以直接豎放。
4、 紅酒醒酒帶來的好處
醒酒紅酒不僅能夠提升紅酒的口感和香氣，還能激發出更多紅酒的精華。此外，醒酒後的紅酒的口感也更加統一、自然，更能夠體現出酒莊所要呈現的風格。因此，在您品嚐紅酒時，一定要記得進行醒酒，讓紅酒散發出更多的魅力。
葡萄酒是有生命的，酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒裏，喝起來酸澀，果香味淡。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的濾沉澱物。
對於年輕的葡萄酒，陳釀時間比較短，是最需要醒酒的經過微氧化醒酒的動作，將可使年輕紅酒中單寧更加柔順。
同時由於年輕的紅酒窖藏時間不長，在瓶中氫化的時間少，經過適當的醒酒，可讓新酒也具有老酒的風昧。遇到年輕的好酒，甚至可以做“兩次過瓶”，例如在下午時，做完第一次過醒酒器的動作，靜置一段時間後，再將酒由醒酒器中倒入原酒瓶中;等到晚餐時，再將酒由酒瓶中倒人醒酒器中，這就是兩次過瓶。
年份葡萄酒、陳年波特酒和陳年未經過濾的紅酒醒酒是爲了能有效的去除沉澱，酒瓶需要直立放置幾個小時，然後把酒小心翼翼地倒進醒酒器裏；倒的時候你要映着燭光，這樣在沉澱物到瓶頸的時候你就能看見它了。你需要一次完成，不要讓沉澱物倒流回去再和酒液混到一塊。那些容易被破壞的老紅酒不能太早進行醒酒甚至不能醒酒；它們一旦暴露在空氣中可能就會分崩離析。
