火雞是鳥,屬於鳥類的一種。
鳥。
火雞又叫做吐綏雞，是屬於雞形目鳥類，所以它是鳥類中的一種，當時是屬於野生狀態的，後來在墨西哥抓捕後進行馴化，把它變成了家禽，稱之爲火雞。
所以從嚴格意義上來說，它還是屬於鳥類的，只不過慢慢的變成家禽之後，加上它的外形和雞相似，名字又叫做火雞，因此很多人都以爲火雞是屬於大型的雞的一種，其實它就是野生的鳥。
聖誕節是西方非常重要的一個節日，和中國的'除夕節能夠相媲美，它是耶穌誕辰之日。在這一天西方國家會舉辦各種慶祝的活動，同時也會準備豐富的大餐，而餐桌上一定不能少的就是一隻完整的烤火雞，搭配着蔬菜沙拉，還有各式的美味的糕點來吃，氣氛非常好。
復活節是耶穌復活的日子，大家爲了慶祝這一天的到來，於是會準備各種食物，而當時條件有限，只有火雞個頭大，買上一隻火雞能夠讓全家都享用，從此以後，火雞就成了復活節的美食。復活節的時候，大家都有吃火雞的習俗。
感恩節也叫做火雞節，在感恩節上一定要吃火雞。相傳歐洲人跑到北美洲之後，生活窘迫，即將面臨死亡的時候，當地的印第安人送來了生活物資，他們爲了感謝印第安人，於是就在這一天進行慶祝。但是由於當時條件有限，食物比較匱乏，於是就將在野外的火雞抓來之後，烤制來吃，所以感恩節的時候就會吃火雞。
所以火雞其實並不是雞，還是屬於鳥類，它的體型非常龐大，是普通雞的好幾倍，在中國一般吃火雞的不多，在西方國家吃的比較多。所以如果大家想嚐嚐火雞的味道，可以去到一些西餐廳，感受一下到底火雞是什麼味道的。
火雞是雞還是鳥
火雞是鳥，屬於鳥類的一種。火雞是鳥不是雞。
火雞共有六個亞種，現代的家火雞由墨西哥的原住民馴化當地野生火雞而來。
火雞翼展可以達1.5米至1.8米，是棲息地開放林地中最大的一種鳥類，與其它鳥類有明顯的區別，比較好分辨。
火雞又叫什麼，火雞的學名是Meleagris gallopavo，又稱爲吐綬雞、普通火雞、七面雞、七面鳥 。火雞來源於墨西哥的瓦哈卡，火雞首先在當地馴化成家禽。
火雞爲什麼叫火雞
火雞的名字來自於“Turkey”這個音的英文音譯。火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，火雞已經被印地安人馴化。因爲歐洲人覺得它的'樣子像土耳其人的服裝，身黑頭紅，所以稱它爲“Turkey”。
美國人不覺得火雞難吃嗎
美國人不喜歡吃火雞，或者說大部分美國人不喜歡吃火雞。美國人也是人，也能吃出什麼食物好吃、什麼食物不好吃的好吧！？美國過感恩節，大部分家庭會烤個火雞放桌子中間，大家看看，然後……………整個倒掉！
美國人感恩節吃火雞基本上等於中國人春節吃餃子；元宵節吃元宵；清明節吃清明粑；端午節吃糉子；中秋節吃月餅；這種食品放上桌更多的還是一種儀式感。好比我們過中秋吃的月餅一樣，真正喜歡吃月餅的人也不多吧。
火雞肉好吃嗎
火雞肉是否好吃這個因人而異，有的人覺得好吃，有人覺得很難吃。
火雞肝具有很好的食療效果，而火雞肉含有大量的蛋白質，具有維持鉀和鈉的平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血的功效。有利於生長髮育。並且富含膽固醇，能增強細胞的穩定性，從而增加血管壁柔韌性，增強免疫力。可以說是營養價值極高的物種。
中國人爲什麼不吃火雞
第一個原因是口感的問題，我們剛纔說火雞的瘦肉很多，脂肪很低，吃起來就沒有太多的彈性，吃起來就像是我們的土說法“死肉”一樣，就是肉比較柴，一點也不柔軟，我們平常吃雞肉最喜歡吃的就是雞腿肉和雞翅，這兩個地方的肉非常的嫩，比較好吃，而火雞肉就像是雞胸肉一樣，很柴，我們國家大多數人都不喜歡吃，也吃不習慣
第二個原因是我們國家雞肉的種類很多，市場競爭很嚴重，已經是處於飽和的狀態了，而且每個地區都有每個地區的`特色，每個地方的養殖方式也不同，國內的雞肉價格也不是很高，而火雞肉也沒有什麼突出的地方，都不如我們吃的烏雞，而且價格貴，肉也不嫩，所以在中國火雞流行不起來。
第三個原因是價格昂貴，中國的雞肉種類很多，由於市場競爭，所以價格都不是很高，但是火雞和我們平時吃的各種雞肉相比，火雞的飼養難度很大，時間也很長，價格就一定會很貴，價格那麼貴我們爲什麼不買其他品種的雞肉呢？所以都不會去選擇火雞，而會去選擇其他的雞肉。
第四個原因是火雞的個頭很大，分量很足，一個火雞一家幾口都吃不完，我們中國的自己家吃飯是不會每頓飯只吃肉的，雖然北方的人飯量比較大，但是全吃肉也是很膩的，這樣就吃不進去別的配菜了。
最後一點是做法上來說，西方國家的火雞一般都是烤制的，西方國家一般都是自己在烤架上烤，或者是放到烤箱裏烘烤，但是在我們國家家裏面做飯很少有烤制的食物，很多人不太習慣這種做飯的方式。
