張家界十大美食小吃有哪些？張家界位於湖南省西北部，以其壯麗的自然風光而聞名於世。這裏不僅有着令人歎爲觀止的山水景色，還擁有豐富多樣的美食文化。那麼張家界十大美食小吃有哪些呢？
張家界十大美食小吃有哪些
1、張家界三下鍋
張家界三下鍋也叫土家三下鍋，在當地的一道家喻戶曉的特色美食，下三鍋的主要原料就是臘肉，豆腐和蘿蔔，而現如今，下三鍋的原料也發生了質的改變，諸如豬肚，肥腸，羊肚，豬蹄，鮮筍，海帶等等肉食和素食，都可以成爲它的主料。選取三樣搭配，葷素營養，鮮味十足。無論是幹鍋還是湯鍋，總能讓你品一品當地特色菜的風味。
2、烏雞天麻湯
烏雞天麻湯是張家界的一個特色美食。極具營養價值,是民間滋補祕方。張家界八大公山一帶產的天麻屬於天麻中的上等品，看着色澤金黃，透明發亮，有着絕佳的食療效果。用它去燉烏雞湯，就是一道滋補膳食，也是民間的一道滋補“祕方”，有着極高的營養價值，喝着鮮香味美。
3、石耳燉雞鴨
石耳燉雞鴨是張家界的一道特產名餚。石耳也叫巖耳，屬於一種民間滋補珍品，喜歡生長在懸崖峭壁上，營養價值高，味道又鮮美。把它和雞鴨一起燉煮，做出來的菜就好比是燕窩，色澤淡黃，嘗上一口，令人口舌生津，滋補強身，美容養顏。據說這道菜在古代都是每年必須要獻給皇上的貢品。
4、泥鰍鑽豆腐
泥鰍鑽豆腐是土家人喜愛吃的一道傳統菜餚。製作方法：先把小泥鰍放在水缸裏或罈子裏，倒清水並少量的食鹽，餵養一夜，等泥鰍吐盡肚子裏的泥沙和其它雜物，再用清水沖洗，並將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，水燒熱的時候，泥鰍就會在豆腐裏亂鑽，等把豆腐鑽出若干個小眼，再下油鍋燉煮，並加上花椒、蔥花、味精、生薑、醬油等作料。這道菜營養豐富，味道鮮美可口，是土家人招待貴客的美味佳餚。
5、涼麪
涼麪是張家界的一大特色小吃。無論走在何處，你在張家界都能隨時尋覓到涼麪的身影。特別是夏天來臨之際，沿着大街小巷叫賣的涼麪小攤販數不勝數，最好吃的還是加上了豬腦殼的涼麪，拌上辣椒、花生米、黃瓜絲等配菜，加上“靈魂”湯汁，用筷子攪拌均勻，非常好吃，回味無窮。
6、草帽面
草帽面是張家界當地必吃的一個特色美食。聽說是因爲老闆賣面時常常戴着草帽，故而取爲“草帽面”。麪條是由老闆手工製作，加上豬油、豬麪皮等，香氣撲鼻，口感爽滑。注意一定要趁熱吃，而且速度要快，這樣才能品嚐出它的精髓之處。
7、土家臘肉
土家臘肉也是必吃的美食，基本上張家界家家戶戶都會吃，熏製的臘肉香氣四溢，吃起來味道鹹香無比。因爲它放久也不會壞，今年上半年的`時候我還在兔管家那裏買了許多的臘肉，發貨很快，做成蒜苗炒臘肉或者青椒炒臘肉，真的是下飯神器，非常美味。
8、樅菌
樅菌是張家界的一種菌類特產美食。在張家界的高山上長着的野生樅菌，是山中的珍品，每年都會有人採摘，樅菌味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，味道讓我久久不能忘懷。山民中流傳着這樣一句話：吃四條腿爬得不如吃兩條腿飛的，吃兩條腿飛的，不如吃一條腿立的。山裏的人，普遍認爲吃山珍勝過吃野味，大山中無數的菌類，自然就成爲山民的食中佳餚，而樅菌，順理成章成爲這佳餚中的珍品。
9、土家十大碗
土家十大碗是土家族已經流傳幾百年的宴席菜。土家十大碗通常只有在土家人辦喜事的時候才能一飽口福。比如喜結良緣席，喜添貴子、千金酒、滿月酒，立新屋酒，還有老人們的拜壽酒等。在以前土家族的餐桌上是看不到盤子的，桌子上放的全部是藍邊大口碗，而且桌上放的都是十碗菜。久而久之，土家族人就給宴席取名爲“土家十大碗”。爲了能讓來自五湖四海的朋友品嚐到地道原汁原味的土家菜，張家界的一些特色餐飲店特別推出原始地道的土家十大碗。
10、血豆腐
血豆腐是土家族一道特色菜餚，別看這道菜有那麼一點“血腥味”，其實它的風味口感遠比我們平時吃的臘腸更美味。以新鮮的豬血，豬肉，豆腐，花椒，辣椒混合而成，以當地土法燻烤變黃，這樣的方法不僅能很好地去除豬肉，豬血的腥味，而且還能讓整款美食盡顯“素肉葷食”的獨特質感。單從吃法上面看，煎炸炒燜，樣樣皆行，只有你想不到的，沒有這款食材完成不了的。
張家界市有什麼好玩的？
張家界國家森林公園
中國第一個國家森林公園，1992年被聯合國教科文組織列爲世界遺產，擁有3000多座石英岩砂岩山峯。電影《阿凡達》的靈感來源。
天門山
張家界的標誌和精神，也是市內另一座以天然山洞聞名的國家級森林公園，以及一系列驚險刺激的活動，如天橋、九十九轉天道……
武陵源
張家界的核心景區包括張家界國家森林公園、袁家界、天子山和楊家界。喀斯特石柱、水墨畫般的世界自然遺產。
天子山
森林公園內的必遊之地，有千奇百怪的奇峯怪石，以雲霧、月光、日出、冬雪四大奇觀而著稱。
袁家界
在那裏你可以看到《阿凡達》中漂浮的“哈利路亞山”的原型，享受世界最快的電梯，看到各種奇特的.柱子矗立在神祕的深谷中。
張家界大峽谷
張家界大峽谷因世界最高最長的玻璃橋而風靡全球，峽谷溪流迷人的自然風光不容錯過。
金鞭流
這條7.5公里長的詩意小溪以清澈的水、可愛的花、翠綠的森林、嬉戲的動物、唱歌的鳥兒、清新的空氣等令人驚歎的景色而聞名，令人耳目一新的徒步體驗。
黃石村
黃石寨作爲張家界國家森林公園最大的天然觀景臺而聞名，可以欣賞到衆多雄偉巍峨的石山、雲海、雲霧等，還可以邂逅野猴。
楊家界
冒險家最喜歡的探險地點，以尋求其著名的險峻特徵，在高山上狹窄的步行道和最原始的風景。
黃龍洞
作爲世界文化遺產武陵源的一部分，它以數千個典型的喀斯特鐘乳石和石筍、千年河流和洞穴的奇觀而聞名。居全中國前列。
寶峯湖
這個寧靜的人工高山湖以清澈的湖水、千姿百態的石山、涼爽的瀑布、小村落等遊樂觀光和悠閒的湖上泛舟而聞名。
永順老司城土司遺址
被譽爲中國馬丘比丘遺址，是近600年來規模最大、最古老、保存最完好的土司遺址，被聯合國教科文組織列爲世界文化遺產。
去張家界需要做什麼準備？
1、儘量少帶現金,貴重物品保管好。現在技術十分發達,手機支付非常方拜年。因此在外旅行儘量選擇少帶現金。同時外出旅行,相機、電腦等貴重物品儘量不離身,妥善保管。身份證件一定要帶好，出門訂房和門票都需要身份證驗證。
2、車票類:確定好出行時間,提前選擇出行的交通工具,飛機還是火車,最好下載個出行app，這樣訂票更方便一些。
3、數碼類: 單反相機，手機，筆記本電腦，移動硬盤，充電器，移動電源，插線板。
4、出門看好天氣，最好要選天氣晴朗的日子，根據天氣帶合適的衣服。湖南多雨潮溼，一年有兩百天都下雨，所以出門帶好雨具。夏季出行帶上遮陽帽遮陽傘太陽眼鏡(防曬又能凹造型~)防曬霜，曬後修復。
5、張家界的氣候潮溼，有時候洗了衣服第二天不一定會幹，所以多帶幾套輕便的衣服用於換洗。
6、湖南的'飲食以辣爲主，不習慣吃辣的多帶些降火的藥，防止上火。
7、張家界旅遊景點多爲山路，所以要穿輕便運動裝，儘量不要穿高跟鞋拖鞋之類的。
8、下雨後晝夜溫差大，記得備好衣物。
9、大峽谷玻璃橋是不允許攜帶尖銳物品鈍器，相機、保溫杯、鋼化水杯、柺杖和超大揹包等等，爲了保護玻璃，避免造成傷害。
10、出行前最好買保險，安全有保障。
