吃完雞蛋後不要立刻吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習氣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成績糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸引，所以會對健康會產生不良作用。
吃完雞蛋後不要立刻喝豆漿
每天早晨，做媽媽的都會爲孩子精心預備早餐。指望孩子能夠在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，徑自飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會構成養分成分的損失，降低二者的養分價值。
吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是由於兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反響，刺激腸胃道，引起腹瀉。
