吃飯要有綠葉蔬菜，上火就會喝涼茶，飯前要喝湯等等。
1、吃飯要有綠葉蔬菜
很多廣東人外出吃飯或是自己在家吃飯時，是一定要吃蔬菜的，並且一定要是綠葉蔬菜。
即使餐桌上有玉米、番茄等蔬菜，也一定要再做出一份清炒的綠葉蔬菜，纔算圓滿。
廣東人的口味大多來說是比較清淡的，因此大多數青菜的做法都是清炒或是白灼。
做起來並不困難，所以很多廣東人自己在家時，都會每天做一份炒青菜。
2、上火就會喝涼茶
廣東有很多地區都會售賣涼茶，而由於廣東的天氣比較悶熱，因此很多人都容易上火，每當上火的時候，廣東人都會去買一些涼茶回來降火。
廣東的涼茶歷史很悠久，同時品種很多，有龜苓膏、金銀花茶、葫蘆茶，苦瓜乾涼茶等。
每一種味道都不同，可能有的比較難喝，但都受到不少廣東人的喜愛。
3、過節時一定會吃雞
廣東人特別喜歡吃雞，並且尤其愛白切雞、蔥油雞等調味比較少的雞肉。
在逢年過節的.時候，幾乎每家每戶都會買一整隻雞回來祭拜，祭拜完之後，再全家食用美味的雞肉，現在甚至發展成每一頓宴席上都必須要有雞肉。
所以很多廣東人在過年過節之後，很長一段時間內，餐桌上都會有雞肉，導致那一段時間，很多廣東人看到雞肉就煩。
4、飯前要喝湯
廣東的湯是十分出名的，甚至有隻售賣湯的餐館，而這些餐館的生意都不錯。
如果是自己在家做飯，也有很多廣東人每天都會煲上一鍋湯，在吃飯之前喝。
這主要是因爲廣東的天氣比較炎熱，需要喝湯來補充水分以及一些營養。
這也使得不少廣東媽媽有自己的煲湯祕方，很多廣東人的童年記憶中一定會有媽媽的湯。
每當家裏人出現什麼問題的時候，廣東媽媽都會煲一鍋靚湯。
並且如數家珍地把湯料和湯的功效念一遍，如果不喝完都對不起媽媽的用心。
5、吃魚不翻身
廣東不少地區在吃魚時都有一個習慣，那就是不給魚翻身。
這主要是因爲廣東在以前是以打漁爲生的，有一些迷信。
認爲給魚翻身很容易導致出海時漁船翻身，有着不好的寓意，而這一個習慣也一直延續到了現在。
6、外出吃飯前，一定要洗碗
雖然現在餐飲的餐具都會經過殺菌消毒的工序，並且用單獨的密封包裝包好，相對來說是比較衛生的。
但是廣東人還是會習慣，在吃飯之前用開水把碗筷清洗一下。
如果去廣東餐館吃飯就會發現，只要客人一落座，服務員就會把裝有開水的水壺放到桌上。
同時還會拿來一個小盆裝燙碗的髒水，等客人都燙好碗之後，再把小盆拿走。
這是廣東人在吃飯之前一定要進行的儀式，哪一天少了，可能還特別不習慣。
廣東飲食用料廣博
廣東人善於選材，主料豐富多樣。有水產、海鮮、野味、家畜等，只要能吃，他們都能烹飪出一道道讓人驚豔的佳餚。除了豐富的主食材，廣東的配料也十分多樣且講究，每一個醬碟，都是爲不同的主料所調製而成的。
用量精細
廣東人餐桌上的菜餚品類多樣，但每一道都小巧精緻。量不多，但是製作精良，每一口都是經過精心烹調而成。你且到廣東的早茶店轉轉，就能感受到廣東人對味蕾極致的追求。豐富多樣的小籠點心，爲你打開一個美食江湖。
注重味
廣東人對食材味道的追求，可謂是沒有絲毫的將就。廣東的“味”，清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩。廣東人的口味是十分的刁鑽，食材但凡有一點不新鮮，都能夠輕易被他們品出來。所以在廣東，選料不良心的店鋪，是無法經營長久的。
注重養生
說到養生，廣東人必定在榜首。他們對營養的搭配、食材性味的瞭解，似乎有着與生俱來的“通透感”。一道道不同食材搭配不同中藥材的老火靚湯、經過精心熬製和烹調的粥品、功效多樣讓外人驚歎的涼茶、味道甜美且滋補養顏的甜品，都是廣東人祖祖輩輩傳承下來的飲食習慣。
飲茶成爲廣東人的文化標誌
廣東的工夫茶已不單單是解渴與下火那麼簡單，早已成爲廣東人互通信息、商談貿易、交流情感的'媒介。一盞茶，不分雅俗，隨處可見人們在長斟短酌。
蒸制更爲養生
在粵菜裏，很多美食都是用蒸的烹飪方式製作而成，不僅能夠保留食材的原汁原味，還能夠極少破壞裏面的營養成分。味道鮮美，耐人尋味。比較典型的有水蒸雞、桑拿魚、扣肉以及早茶店裏的各類小食。
飯桌上不能少綠葉蔬菜
廣東人吃飯，蔬菜是不能少的。然而在他們眼中，必得是綠葉菜才能稱之爲“蔬菜”，一般以白灼和清炒爲主，什麼蓮藕、土豆不能替代之。吃飯得搭配上點“青”，纔算是完美。
