哪些食療方法可以健脾養肝，衆所周知如果沒有及時發現肝臟問題就可能會導致自己的身體異常加劇，而我們生活中可以多吃養肝的食物，那麼，以下分享哪些食療方法可以健脾養肝
哪些食療方法可以健脾養肝1
1、健脾養肝吃何首烏
就何首烏來說,是滋陰補腎非常重要的一種食物,也是中醫上最常用的一種保健品。若是在生活中,女性朋友患上帶下疾病和早衰以及筋骨痠疼的症狀時,都可以通過服食何首烏來進行治療。
2、健脾養肝吃山藥
山藥是生活中特別常見的一種食物,而且它的食療功效特別的強大,也可以做成多種菜來進行服用,這樣不但能夠起到良好的滋陰補腎功效,還能夠起到健脾和養肝的作用,從而令人體更加健康。
3、健脾養肝吃地瓜
另外,地瓜也是一種良好的補脾胃和肝腎的食物,不但能夠益人體的氣力,還能夠達到寬腸胃的功效,特別適合容易乏力、脾虛和身體瘦弱的朋友服用。但是一旦吃過多的地瓜,很容易就會胃腸道出現脹氣,還會出現燒心等症狀。
4、健脾養肝吃檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的人羣,應適量且慎食爲宜。
5、健脾養肝吃枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裏均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。
健脾養肝的食譜
1、 薺菜粥
這個藥膳方出自明代李時珍的《本草綱目》。具體的做法是準備薺菜100克、粳米50克。將新鮮的薺菜(幹薺菜亦可)洗淨,切碎。把薺菜與米一同入鍋煮粥即可。根據自己的口味調味,放鹽或加糖。
每天當作早餐食用。這款藥膳方主要能起到清熱明目、利肝和中等功效。對於肝火上炎所致的目痛、目赤、目生翳膜等證,血熱引起的嘔血、便血、尿血、月經過多等症狀,以及高血壓、動脈硬化、糖尿病等均可起到一定的保健治療的'作用。
2、益脾餅
這個藥膳方出自清代張錫純的《醫學衷中參西錄》。需要準備的食材包括白朮30克,紅棗250克,乾薑6克,雞內金50克,食鹽適量。將白朮、乾薑放入紗布袋內,紮緊袋口,入鍋,下紅棗,加水1000毫升,大火煮沸,改用小火熬1小時,去藥袋,紅棗去核,棗肉搗泥。
雞內金研爲細末,與麪粉混勻,倒入棗泥,加麪粉與少量食鹽和成麪糰,將麪糰再分成若干個小麪糰,製成薄餅。平底鍋內倒少量菜油,放入麪餅烙熟即可。
健脾養肝喝什麼茶
1、白菊花茶
春季多伴有肝火旺盛的表現,白菊花茶具有疏風散熱,平肝明目、養肝護肝、清熱消毒等功效,對於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效,因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
2、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用,春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
3、香附陳薑茶
制香附10克,陳皮5克,生薑片10克,紅茶3克。將制香附和陳皮加水400毫升,煮開10分鐘,取沸湯沖泡生薑片和紅茶。每日一劑,分早晚兩次趁熱飲用。香附陳薑茶具有散寒和胃、止痛的功效,對於寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治療作用。但需要注意的是飲此茶期間忌飲生冷,注意避風寒。
哪些食療方法可以健脾養肝2
1、多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
3、心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
4、用中藥護肝
中醫認爲肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
5、喝酒前吃點東西
喝酒祕方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是儘量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。
6、保持適量運動
加強鍛鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
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1、豬肉
豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。溼熱痰滯內蘊者慎用。
2、豬膽
豬膽有清熱、潤燥、解毒、除溼、瀉肝膽之火、通大便等功。
3、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥，舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。
4、蘑菇
蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。
5、豆腐
鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力並且還有解毒作用。
6、西紅柿
西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對於肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利於減少毒素對於肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
7、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利溼的功效，對強肝、保肝效果尤佳。
8、大豆
大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有着很大的幫助。
9、紅棗
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認爲，棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。
10、動物肝臟
從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因爲肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。
11、百合
百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
12、薺菜
薺菜爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
13、胡蘿蔔
胡蘿蔔性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
14、綠豆
很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因爲綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因爲肝火旺而引起的上火。
15、雞蛋
雞蛋也是不錯的選擇，雞蛋之所以具有養肝的功效，是由於在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。經過研究發現，在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似，因此消化率高達95%。
16、枸杞子
枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，並促進肝細胞的再生。
17、韭菜
中醫認爲春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。但是中醫認爲秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那麼最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。
