雪梨是什麼水果，生活中相信大家都吃過雪梨吧！雪梨是一種汁水很多的水果，而且它能清熱解火，還可以用來製作各種美食。雪梨的種類非常多，下面爲大家介紹雪梨是什麼水果吧！
雪梨是一種比較常見的水果，因雪梨的果肉嫩白如雪，因得此名。整體的果實呈圓形或是扁圓形，頂端基部高低不平。果實屬於中大形，平均單果重300—400克。
若是套袋，果面將爲黃白色。主要分佈於四川省廣元市蒼溪縣，有雪梨之鄉的美名；安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨，歷史聞名。
挑選怎樣的梨才更好吃
1、看梨臍：
在挑選梨子的時候，我們要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，選擇具有規則性的圓形、並且凹陷的圓形更深更光滑的梨子；而臍淺又不圓的，味道次之；往外面凸出的最好不選。
2、看梨的形狀：
在挑選梨的時候，我們還可以通過選擇形狀來判斷。一般來說，品質好的梨果形端正，質地脆而鮮嫩，汁液豐富，肉質細膩；而形狀不規則的梨子，味道往往要差很多，吃起來沒有感覺。
3、看公母梨：
梨是有公母之分的說法的，特別是挑選香梨，在挑選的時候要注意，梨要挑母的，細膩多汁且甜，從梨子的底部能夠輕鬆的分辨出來，底部有一個圓潤的凹坑的就是母梨；公梨果底的花萼不脫落，果底是凸出的。
雪梨的功效與作用有哪些？
醫學研究表明，吃雪梨可以緩解高血壓病人的胸悶、便祕、頭昏目眩等症狀，還可以緩解心臟病人出現的心悸怔忡、失目多夢等症狀。當病人出現上述情況是，將梨與胡蘿蔔、香蕉混合榨汁飲用，是很好的食療保健飲料。
雪梨鮮嫩多汁、酸甜適口，有“天然礦泉水、“百果之宗的美稱，尤其是所含的配糖體及鞣酸等成分，有生津止渴、潤燥化痰、清熱祛火等功效，經常食用雪梨，能夠讓津液豐盈，還能夠保護嗓子。
由於雪梨中富含多種糖類物質及維生素，它們極易被人體吸收，有提高食慾，促進食物消化的作用。
雪梨的這些營養物質還對保護肝臟、解酒毒有效。因此，經常喝酒的人可以常食用雪梨，無論生吃、熟吃都能起到護肝的作用。
雪梨中含有豐富的果膠，甚至超過蘋果。因此，吃雪梨有助於食物消化，促進腸胃蠕動，能夠改善便祕的情況。所以，對於容易便祕的中老年人來講，飯後1小時吃一個雪梨，有助於大便通暢、身體清爽。
雪梨的藥用價值
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2。C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的'患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
雪梨的營養價值、吃雪梨的好處
1、秋天堅持每日吃1—2個梨，不僅清熱、安神對秋燥有有獨特功效，而且對高血壓、失眠多夢有一定的輔助治療作用。
2、據某項調查結果顯示飯後吃1個梨，有利於排出體內的致癌物；梨汁加熱後，含有的抗癌物質更多。因此，在吃煎烤食品和快餐食品後吃一個梨，可以排毒抗癌，是一種值得推薦的健康飲食方式。
3、中、老年朋友夏秋季更應該多吃梨。它可以幫助淨化人體器官、存儲鈣營養，軟化血管，促進血液將鈣質輸送到骨骼，起到補鈣作用。
4、每100克梨含3克膳食纖維素，可預防便祕及消化性疾病，並淨化腎臟，清潔腸道，因而有助於預防結腸癌和直腸癌。
5、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。因此，教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，用來保護噪子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
6、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便祕、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
7、梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食慾的作用，可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
雪梨的屬性
1、科屬
雪梨屬於薔薇科梨屬。
2、產地
雪梨分佈在四川省廣元市蒼溪縣。
3、別名
雪梨別稱大鴨梨。
4、簡介
雪梨呈圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。
縱徑8—9釐米，橫徑9—9.5釐米，果實中、大，平均單果重300—400克，最大單果重750—975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。
可溶性固形物含量12.8—13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別爲7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適於凍藏，藏期可達3—4個月。
吃雪梨的最佳時間
1、梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種令人生機勃勃的水果。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素C含量是“建議每日攝取量”的10%。
同蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的抗氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜食又怕胖的人食用。
2、患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的`患者，梨所富含的碘能有一定的療效。
吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便祕、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A等引起的疾病有一定療效。
3、梨樹葉曬乾泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年人更應該多吃梨，它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質送到骨骼。
4、吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯着降低。研究人員對吸菸者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨，並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1—羥基芘含量。
雪梨的選購方法
1、梨子有兩端，梨子把柄的另一端有一個梨子眼，眼深，並且眼的周邊是圓的平的，不是凸起的那種，這種梨子，就是母梨子。母梨子好吃，又甜。
2、成熟透了的梨子，好吃，又甜。還沒完全熟透的梨子，總是有一點點的酸。要辨別出成熟一點的梨子，方法很簡單：梨子個大，就是熟透了的梨子。
3、梨子把柄下面是凸起的，這種梨子就是公梨子，是有點酸味的。如果，你喜歡酸味，就挑這種梨子。
4、如果個頭偏小，一般來說，是有點酸味的。
5、梨子的外表是金黃色的，不是那種淡淡泛青的顏色，這種梨子是成熟了的梨子，好吃，要甜些。
雪梨的副作用
梨不宜多食，否則易傷脾胃、助陰溼。此外，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。
