抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。
防癌。多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。
降糖抗菌。多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。
從亞利桑那州的理髮師那裏聽到類似的故事。她說幾年前她的很多僱員感染流感，她的很多顧客也是如此。次年，她在她的理髮店裏放了幾個果盤，裏面放了一些洋蔥。令她吃驚的是，她的員工沒有一個生病的。看來洋蔥真的起作用，故事的核心是，買一些洋蔥吧,把它擺放在你的家裏的果盤裏。
如果你是今天坐着辦公室的話，那麼你可以在你的辦公室或者辦公室的下面，以及櫃子頂部放置幾顆洋蔥，試試看到底有沒有效果。去年的時候我們就做了，發現真的沒有人得流感了。如果這真的能夠幫助到大家不患有感冒的話，那就好啦。
如果你仍然得了感冒，也許會是比較輕微的症狀。不管結果如何，你又會有什麼損失呢除了幾顆洋蔥之外。
