洋蔥能生吃嗎，洋蔥是一道很多人都喜歡吃的綠色蔬菜，洋蔥的營養物質很豐富，能夠有效促進腸胃蠕動，緩解便祕，洋蔥有很多吃法，那麼就會有人問了，洋蔥能生吃嗎？
洋蔥能生吃嗎1
洋蔥可以生吃。
生吃洋蔥能最大保留洋蔥的營養成分，不會造成營養流失。洋蔥一旦加熱後，或者加入調料就會破壞洋蔥原本的營養成分，所以生吃洋蔥是最好的，但是生吃洋蔥，味道比較重，對胃部的刺激也很大，建議少吃生洋蔥。
生吃洋蔥的好處：
生吃洋蔥能讓營養髮揮到極其，還具有抗寒殺菌的作用，能幫助身體散發熱量。洋蔥中含有大量的硫磺成分，這種營養物質進入人體內，能有效的促進腸蠕動，緩解便祕症狀。
一般來說，生吃洋蔥對身體並沒有什麼壞處，但對於腸胃不好，消化系統不好的人來說，最好少吃洋蔥。洋蔥不宜過量食用，因爲它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給身體造成不良影響。
大多數人都能吃洋蔥，但是對於特殊體質的人，在食用之前要多加註意。洋蔥中含有植物殺菌素，因此有很強的殺菌能力，生吃洋蔥能有效預防感冒。如果家裏有異味，可以將洋蔥切成兩半放在室內，可以清除房間裏的異味。
洋蔥能生吃嗎2
洋蔥是很多人都喜歡吃的食物，但是也有很多人對於洋蔥並不是那麼喜歡。洋蔥是屬於刺激性的食物的，那麼吃到嘴裏難免會有辛辣味，尤其如果是生吃的話，可能會比較難以下嚥。洋蔥是可以熟着吃，可以生着吃，可以做主料，也可以做配菜，由此看來，可以選擇的吃法還是很多種多樣的。那麼如果是決定一定要生吃洋蔥的`話，可以嗎?
這裏要給大家說明的是，洋蔥生吃是可以的，味道是很衝的，但是也就是這些衝味，是具有一些保健功效的，比方說抗癌等等，你如果是想要汲取更多洋蔥裏面的營養元素的話，生吃或者是拌沙拉吃就都是可以的，也還有一種吃法，就是搭配着牛羊肉一起食用，洋蔥的味道可以解一些牛肉羊肉的油膩感，帶來一些洋蔥的薄荷清新感覺。
通常在春天和夏天的時候，我們時經常可以買到很新鮮的洋蔥的，這個時候的洋蔥外表層很薄，而裏面的肉質則水分較多，且質地較厚，最主要的是，此時洋蔥的辛辣味也是比較淡一些的，而當氣溫漸冷，大部分的洋蔥經過儲存之後，辛辣味就會很濃郁，並且水分變少，外表皮更厚了一些。
所以相比較而言，更傾向於生吃春夏兩季的洋蔥。生吃洋蔥的好處是很多的，高血壓、高血脂、心腦血管患者都可以食用。
洋蔥能生吃嗎3
洋蔥能生吃嗎
洋蔥是可以生吃的，在西餐中常用來跟其他蔬菜一起涼拌當蔬菜色拉。雖然生的洋蔥的味道並不是每個人都能接受，但如果想要從洋蔥中獲得更多的營養，生吃或者是拌沙拉吃是最好的方法。尤其是在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
想要生吃洋蔥的朋友可以嘗試以下的做法，這道菜有助於清血。
洋蔥拌木耳
材料：洋蔥1個，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽
做法：
1、洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。
2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
3、再把洋蔥焯燙過涼備用。
4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。
5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
吃洋蔥的好處
1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。患有高血壓、高血脂和心血管疾病的人吃洋蔥有不錯的保健作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有硒元素，能能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效嚼生洋蔥可以預防感冒。
