空氣炸鍋的菜譜做法，說起空氣炸鍋，很多人都喜歡的新玩意兒，它不用一滴油就能烹飪不同的食物，吃起來更健康美味，也沒有油煙，對於不會做飯的人很友好，下面是空氣炸鍋的菜譜做法。
空氣炸鍋的菜譜做法1
一、空氣炸鍋-炸花生米
1、準備一把花生米，品種無所謂，個頭要均勻，挑出質量不好的`花生米，用清水快速沖洗一下，打溼即可，把花生米上噴灑一些植物油，翻拌均勻。
2、打開空氣炸鍋，把花生米鋪均勻，注意厚度不要太厚，以免受熱不均，儘量不要疊加，蓋上蓋子，準備加熱。
3、開啓空氣炸鍋，定時6分鐘，溫度設定爲180度，等時間到了，空氣炸鍋會有鈴聲提示， 關掉火源， 打開蓋子即可。
4、取出花生米，倒在盤中晾涼，可以看出來，和油鍋炸得一模一樣，色澤紅亮，口感酥脆，撒一些食鹽，拌勻即可開吃。
二、空氣炸鍋-炸水餃
1、準備冷凍餃子也好，現包的餃子也好，起鍋燒水，下鍋煮至八成熟，點入兩次涼水即可，大概煮5分鐘左右。
2、把煮好的餃子放入空氣炸鍋，噴灑一層植物油，溫度調至180度，時間設定爲5分鐘，等時間到了以後，翻一次面，180度再烘烤5分鐘，關掉火源取出。
3、簡單調一個料汁，碗中加入生抽、陳醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均勻，煎餃子就可以吃了，色澤金黃，表皮酥脆，大人孩子都愛吃。
三、空氣炸鍋-炸蘑菇
1、準備適量的平菇，摘成小朵，用淡鹽水浸泡一會兒，沖洗乾淨，攥幹多餘的水分，再加入孜然粉、雞蛋、蠔油，適量的澱粉和麪粉，翻拌均勻。
2、一直攪拌均勻，讓麪糊均勻地吸附在平菇表面，把平菇擺放整齊，平鋪在空氣炸鍋中，注意厚度，噴灑一層植物油，溫度調到170度，先炸7分鐘，把蘑菇翻到另外一面，再繼續炸7分鐘。
3、等時間到了，把蘑菇倒出來，根據個人的口味，撒入適量的小料，孜然粉、辣椒麪都可以，按照這個方式炸的蘑菇，無敵簡單又好吃，風味十足，特別適合下酒。
四、空氣炸鍋-炸雞腿
1、準備七八個琵琶腿，清洗乾淨，用刀劃出幾個口子，方便入味，放入蔥姜，生抽、老抽、蠔油、食鹽、蜂蜜、料酒，塗抹均勻，醃製一個晚上入味。
2、底下鋪一層錫紙或油紙，放入雞腿，溫度設定爲180度，時間爲13分鐘，等時間到了，塗抹一層蜂蜜水，溫度不變，繼續炸12分鐘，大功告成。
3、用空氣炸鍋做的雞腿，風味十足，鮮香味美，好吃不油膩，滿屋飄香，小孩子大口吃毫無壓力，
空氣炸鍋可以製成的美食很多，除了雞腿、水餃、花生米和蘑菇以外，還可以炸豆腐、茄盒、捲餅、魚、土豆、雞翅、火腿腸、香蕉、排骨、大蝦、金針菇、雞蛋、薯片等等，可以說萬物即可空氣炸鍋，方便快捷，簡單省事，比其它烹飪方式有特點，風味獨特，顏色也更漂亮。
空氣炸鍋的菜譜做法2
1、烤雞翅
雞翅用醬油、料酒、精鹽、胡椒粉醃製入味。
裹上澱粉、蛋液和麪包糠放入炸鍋。
設定溫度190度，時間15分鐘（根據炸鍋功率大小調整時間）。
時間到雞翅也好了。
2、烤紅薯
紅薯洗淨放入空氣炸鍋。
溫度200度，20-25分鐘，中途無需翻動。
時間到，紅薯就好了，跟外面炭火烤的紅薯一樣香甜。
3、薯條
土豆切細條，冷水浸泡後瀝乾水分。
冷水下鍋焯水至半熟撈出放入空氣炸鍋
溫度180度，15分鐘，可中途取出放點椒鹽粉、黑胡椒粉。
不用油炸的薯條口感一樣酥脆，但更健康。
4、烤牛排
自己買牛肉切大片，用鹽和黑胡椒醃製入味。
炸鍋內鋪錫紙，牛排兩面刷黃油。
200度預熱5分鐘，放入牛排，設置180度，15分鐘。
5、烤肉串
雞肉、羊肉、豬肉用料酒、鹽、醬油、胡椒粉掩碼入味。
用竹籤子穿好，200度預熱5分鐘，然後放入肉串180度烤15分。
中途翻面刷料汁，時間到了肉串就好了。
6、烤蛋撻
奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖攪拌均勻，放入2個蛋黃繼續攪拌。
倒入錫紙模具中，溫度200度，烘烤5分鐘，表面微微焦黃即可。
空氣炸鍋的菜譜做法3
鹽酥雞。食材：雞胸肉500g、鹽適量、生抽適量、料酒適量、芝麻油適量、蠔油適量、蒜末適量、九層塔適量、十三香粉適量、食用油少許、番薯粉適量。
做法：1、九層塔摘葉，和食用油浸泡備用。雞胸肉切塊，把鹽，醬油，蠔油，生抽，芝麻油，蒜末，料酒倒入雞塊攪拌均勻。醃製一小時備用。2、把雞塊裹上番薯粉，用手壓實，均勻的鋪在鍋裏。把之前的九層塔鋪在上面。預定空氣炸鍋180℃炸八分鐘，然後把雞塊翻面關鍋再炸3分鐘即可。
烤全雞。食材：整雞一隻、土豆適量、紅甜椒半個30g、醬油30g、蠔油30、料酒15g、花椒適量、香葉適量、八角適量、鮮姜適量、蜂蜜適量、白糖15g、鹽3g、黑胡椒粉3g。
做法：1、整雞去除內臟、雜毛，裏裏外外清洗乾淨，加入醬油、蠔油、料酒、花椒、香葉、八角、鮮姜、白糖、鹽、黑胡椒醃製8小時備用。2、土豆甜椒切塊混合醃雞剩下的汁塞入雞肚子裏。
3、將整雞放入空氣炸鍋炸籃中，預定200℃20分鐘烤制。4、20分鐘後將炸籃拉出，給雞翻一下身，刷上一層蜂蜜重新入空氣炸鍋中，預定180℃烤制15分鐘即可。
烤鯧魚。食材：銀鯧魚兩條500g、鹽5g茶匙、香蔥 半根、薑片3-4片、檸檬汁5g、燒烤粉10g、蔥花少許、料酒5g、生抽10g。做法：1、新鮮鯧魚洗乾淨後鯧魚去除肚腸、鰓，魚身兩面劃網格狀方便醃製。
2、將魚放入大碗，加蔥段蒜片去腥，倒入料酒，再加一勺的生抽，少許鹽拌勻。最後再滴少許的檸檬汁拌勻，醃製一小時以上入味。3、醃製好的鯧魚放入炸籃，剛纔醃製時的蔥段蒜片鋪在魚身上。表面再撒少許的燒烤粉調味料。
4、炸鍋180℃預熱，之後運行12分鐘即可出鍋。
炸蝦天婦羅。食材：蝦8-10只、低筋麪粉70g、玉米澱粉30g、水80ml、雞蛋1個，鹽1g。做法：1、蝦去頭，殼，蝦線和腹部的筋，使其豎直之後用廚房吸水紙吸除多餘水分備用。2、將剩下的配料配在一起調勻成麪糊。
3、將食材裹好麪糊，放入空氣炸鍋的炸籃中設置200℃炸10分鐘。10分鐘後，取出炸籃，輕晃幾下，用筷子將食材翻下身。再入炸鍋以200℃炸5－8分鐘即可。
烤豆角。食材：豆角1把、鹽適量、生抽適量、花椒粉少許、油少許、香醋少許、辣椒麪適量。做法：1、豆角處理好，洗乾淨裝進大碗裏。撒上適量鹽，生抽，少許油和花椒粉拌勻。2、空氣炸鍋200℃預熱3分鐘，將豆角放進去。溫度調到190℃，炸15分鐘，中間可以間隔幾分鐘攪拌翻面一下。3、出鍋後淋上香醋和花椒麪即可食用。
烤杏鮑菇。食材：杏鮑菇500g、鹽適量、油適量、孜然適量、辣椒麪適量。做法：1、杏鮑菇清洗乾淨，切成條備用。2、全部切好，放入碗裏。撒上鹽，孜然，辣椒，一點點油。攪拌均勻醃製一刻鐘。15分鐘後將滲出的水倒出。3、放入空氣炸鍋設置180℃炸7分鐘，中間翻動一下即可出鍋。
