白糖受潮了還能不能吃，白糖是生活中常見的調味品，很多時候都需要用到，炒菜的時候加一點也是可以提鮮，非常好，但是有時候存放不當白糖可能會受潮，那麼，白糖受潮了還能不能吃
白糖受潮了還能不能吃1
只要沒有變質就可以吃。白糖易溶於水，吸溼性強。空氣中含有一定的水分，當糖與空氣接觸，白糖就會吸附空氣的水分，當白糖中含的水分增大的時，就會產生潮解或者溶化的現象，有的時候會出現白糖結塊。
這時候的白糖只要是沒有變質，都是可以吃的，不會有影響。如果白糖受潮的同時發生了變質，出現了黴變或者生蟲等現象，那就不可以再食用了。
白糖要怎麼保存纔不會受潮
白糖受潮的原因是因爲吸附了空氣的水分，所以需要保存在陰涼通風的地方，儘量避免接觸空氣。可以防止在一個密封罐子裏，蓋子和罐子之間蓋緊，儘量不要留有縫隙。
還可以放在密封袋中，將袋子口紮緊，然後可以用夾子夾住，避免受潮。季的時候需要注意避免高溫保存，白糖在高溫保存的.時候容易融化，進而結塊。
白糖可以保存多久
白糖保存時間理論上可以達到十年之久，但是在實際保存的時候，可能因爲各種原因，導致保存環境、方式出現了偏差，引起了白糖的保質期縮短。
所以，在保存白糖的時候，儘量保存在陰涼的地方，一定要密封好，這樣可以延長保存時間，至於保存多久要看具體的保存情況。
另外，如果是包裝的白糖，其包裝袋上會有保質期，在保質期內食用就可以了。
怎樣使受潮的白糖乾燥
1、可以將白糖放在罐子中，將抹布或者紙巾浸水擰乾，平攤在罐口，經過一段時間後，白糖就會慢慢變軟。
2、可以將受潮的白糖防止微波爐內，同時加入一片吐司，高溫加熱大約一分鐘左右即可。
3、在白糖中放置一個蘋果塊，注意用紗布包好，然後懸掛在罐子中，密封罐子，然後過一天去除蘋果即可。
白糖受潮了還能不能吃2
如果儲存不正確，白糖可能會有安全隱患。一般來說白砂糖、綿白糖、冰糖等糖類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到污染，不易變質。但這個前提是儲存得當。
食糖本身容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物污染。如果吃了未經加熱的污染了的白糖，蟎蟲便可侵入消化道和泌尿道，引起腹痛、腹瀉、尿頻、尿急和尿痛。蟎蟲及其排泄物是很強的致敏原，可引起哮喘等過敏性疾病。
還有，家庭一次購買白糖不宜過多，並應儲存在乾燥處，加蓋密封。家庭存儲白糖要注意以下幾個方面：
（1)室內相對溼度不能超過70%，溫度不能低於0攝氏度，溫度在0攝氏度以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境溫度不要高於35攝氏度，溫度過高白糖會變黏甚至溶化。
（2)保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有強烈異味的食品。
（3)要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的污染。
（4)保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
白糖的功效與作用
1、白糖可以爲人體提供大量的能量，它進入人體以後會產生氧化反應，然後產生大量的熱能，這些熱能就可以維持人體平時活動的需要。白糖能補充營養
2、白糖是一種高營養的特色食品，這種食品中除了天然的葡萄和果糖以外，還有多種氨基酸和維生素，另外還有鈣：磷以及鐵等多種微量元素
人們平時食用白糖以後，這些物質可以很快被人體吸收，能在爲人體補充能量的同量，滿足身體對多種營養成分的需要。
3、白糖的藥用功效，白糖雖然是一種食品，但是它卻具有一定的藥用功效，它性質平和味道甘甜，能潤肺生津，也能補中益氣，對人類的咳嗽和痰多以及醉酒與口乾等不良症狀都有不錯的臺療功效
另外白糖還可以消炎殺菌也能防腐，平時也可以用於人類溼疹和疥瘡等細菌性疾病的治療。
炒菜放白糖的3大好處
調味。白糖可謂是萬能“緩衝劑”，在炒菜或調餡料的時候如果不慎放鹽過多，加入少許糖就可減小鹹味。在做酸味的菜餚湯羹時，加少量白糖，可以緩解酸味，使口味和諧。
即便是辣椒放多了，放一些白糖也可有效地緩解過辣口味。在炒苦瓜時放一些白糖也能掩蓋一些苦味。另外，炒菜時在放鹽之前加入少許糖，還能提鮮。
上色。某些雞鴨魚肉看上去紅潤明亮，香甜味美，讓人很有食慾，這也是糖的功勞。上糖色最好用冰糖，白糖次之。注意在炒糖色時必須要用小火慢炒，且在糖色由淡黃變成棗紅或深紅時即可停止，如果時間過長炒出的糖色會有苦味。
在給雞、豬頭肉等有皮的原料上色時，應在原料煮熟後立刻抹上糖水，再經過烤、炸，因爲經水煮燙後，原料皮層組織的毛孔擴散，糖色更加均勻，並能很快地滲透到皮層中去，使成品色澤紅潤，鮮豔美觀。
促進發酵。在製作泡菜時要加適量的冰糖或白糖，主要是因爲泡菜發酵需要乳酸菌大量繁殖，而這個發酵的過程要白糖類作爲“食物”，纔有利於乳酸菌生長繁殖。
白糖的選購方法
白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽滷毒之功效。
適當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心臟和神經系統正常功能，保肝解毒。現代醫學研究發現，白糖還能改變傷口癒合的速度，可促進組織細胞的的生長。
在炒菜時不如就放點白糖試試看。
