【導讀】：白芸豆又名菜豆、玉豆，是麗江傳統的豆科作物，白芸豆的營養價值較高，據說還能減肥，那白芸豆孕婦可以吃嗎？白芸豆能減肥是真的嗎？下面一起來看看吧。
懷孕的媽媽爲了自身和寶寶的健康需要保證充足的營養，但同時也需要十分注重飲食上的禁忌。下面就跟着秀美小編一起了解一下孕婦可以吃白芸豆嗎。
懷孕期間是可以吃白芸豆的，白芸豆具有多種維生素，尤其是蛋白質非常豐富，對孕婦在懷孕期間的調養能夠起到一定的良好效果。做爲孕婦來說，一定要食用多種食物，不挑食、不要只撿自己愛吃的食用，這不利於飲食平衡和胎兒的健康，這一點是需要注意的，另外白芸豆一定要做熟了吃。
懷孕早期對營養要求不高，懷孕4個月以後應該開始注意加重營養，比如鈣，鐵等元素的攝入。應該多吃雞蛋，魚肉，精肉，奶粉等，儘量從飲食中補充營養，水果和蔬菜同樣是不能缺少的，定期孕檢。
芸豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;而膳食纖維則可以加快食物通過腸道的時間，因此能達到減肥的目的。
白芸豆提取物的確是對減脂和減輕體重有效。不過白芸豆提取物的實驗在動物身上比較多，人身上我找遍了文獻資源也只發現兩個。一個是30天的隨機雙盲對照試驗，治療組沒見攝入445毫克的α-澱粉酶抑制劑，體重平均減少2.93公斤，安慰組（吃不含α-澱粉酶抑制劑的藥片）減少0.35公斤。國內也有過隨機雙盲對照試驗，給101位肥胖者每天餐前服用1000毫克白芸豆提取物，60天后受試者體重平均下降1.9公斤。
從數據上來看，白芸豆的提取物（注意是提取物）或者直接吃α-澱粉酶抑制劑，的確是有效地，不過需要長時間服用，至少也需要1-2周的時間才能減去一斤體重，同時這還是針對高碳水化合物飲食結構的肥胖者實驗。對於那些本身就已經習慣了節食，或者油脂攝入含量較高的肥胖者甚至普通飲食的肥胖者來說效果都是未知的，或者是有限的。
白芸豆豆漿
材料：白芸豆兩、水7杯
做法：1 將白芸豆泡水約6-12小時(淹過白芸豆豆麪3倍)至白芸豆膨脹2倍;
2 半碗白芸豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘，慮出豆渣;
3 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10分鐘。
功效：幫助清空體內殘留澱粉。
白芸豆粉
材料：白芸豆100克、水適量
做法：將白芸豆用小火煮透，晾涼後去皮碾至粉末狀，乾燥後放在密封瓶中。
功效：抑制體內澱粉的攝入。
白芸豆是現在公認的可以減肥的食物，這是因爲它自身所帶的成分可以起到減肥的作用，現在很多地方都有用白芸豆來減肥的。想要減肥的人可以在家裏嘗試以上的兩種辦法。
