【導讀】：人們每天的日常飲食和作息中都會代謝出各種廢物，如果不及時排出的話就會堆積在體內形成各種疾病。營養專家認爲，想要排出體內毒素，多吃點菇類食物就可以哦！
吃菇類有哪些保健好處？
整體來說，不同種類的菇都擁有豐富的礦物質、膳食纖維及維生素等營養成分，而且還擁有珍貴的多醣體，有助排毒養生。
從細節來看，菇類富含維生素B羣，又以維生素B1、B2、煙礆酸、葉酸爲主，這些成分能促進代謝，消除疲勞，維持細胞正常運作，也能使膚質變得更爲細緻有光澤。菇類亦富含β-葡聚糖，能活化免疫細胞，提高免疫力，並且能夠有效降低血脂、血糖、膽固醇，進而預防心血管疾病。
當然，菇類的膳食纖維含量高，可吸收體內多餘的膽固醇、糖分，又能吸附水分，保持腸內水平衡，進而促進排泄，將毒素和廢物排出體外，同時還能降低膽固醇，防止動脈硬化，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
食養效果絕佳 舞菇風味獨特
具有獨特風味與香氣的舞菇，是日本深受女性歡迎的食材，原因在於舞菇具有增強免疫細胞活性、降低血壓、血糖、膽固醇、抗糖尿病、瘦身、胰島素抗性、三酸甘油脂濃度效果等，對於愛美的女性來說，不管是排毒還是養顏美容，都是不錯的選擇。
外型如花的舞菇，命名來源也帶有浪漫色彩，相傳是因爲舞菇的味道太鮮美，在山林裏找到它時，人們會快樂地跳起舞來，而有了這個名字。透過現代化的科技栽培法，女性在料理舞菇時已經十分便利，免洗、免切蒂頭，直接就可烹調入菜。值得注意的是，舞菇放入熱水或與湯同煮時，湯汁顏色會轉深，這是由於舞菇含有多酚和多醣，深色的精華對身體十分有益。
