生活中過期葡萄酒的妙用，葡萄酒是我們常見的一種酒，有時我們購買的葡萄酒放了太久導致過期了，這時就可以這樣子用這些過期了的葡萄酒。下面小編就帶大家看看生活中過期葡萄酒的妙用。
生活中過期葡萄酒的妙用1
1、去腥
一些海鮮食品，烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
2、熱湯驅寒
法國冬季爲了取暖都會用2條肉桂條，加入葡萄酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
3、做葡萄酒醋
把切片的洋蔥與葡萄酒11的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成葡萄酒醋。
4、煮雞湯
雞湯可以溫暖身體，而在其中加一些葡萄酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。
5、美顏保健
在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。
6、提鮮度
葡萄酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥並提升海鮮的鮮度與甜味。
7、葡萄酒面膜
將一小杯葡萄酒與2至3匙蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨。
8、當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期葡萄酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
生活中過期葡萄酒的妙用2
教你識別變質葡萄酒
1、色澤變化
葡萄酒變質以後色澤會發生明顯變化，特別是葡萄酒被氧化以後會讓它失去原有的顏色，會讓它們由原來的亮紅色轉化成磚紅色或者棕紅色，而且光澤會特別暗，讓人一看就感覺特別沒有光彩。
2、味道變化
葡萄酒變質以後味道也會發生明顯變化，它存放在高溫的環境中以後，發生變質，味道變化最爲明顯，會出現一種果醬的.氣味，而且會把葡萄酒的瓶塞頂起，這時葡萄就已經明顯變質，是不適合繼續飲用的。
3、口感變化
葡萄酒變質以後口感也會發生明顯變化，人們識別它是否變質時可以喝一小口，如果感覺葡萄酒還有醋味或者毫無生氣，就說明葡萄酒已經被氧化變質了，如果葡萄酒在品嚐時帶有氣泡或者碳酸的味道，則說明它在裝瓶以後出現了二次發酵，這也是葡萄酒變質的一種常見表現。
4、木塞變化
葡萄變質以後用來密封瓶口的軟木塞也會發生一些變化，最常見變化就是從瓶口上凸起，這時瓶中的葡萄酒味道和口感會發生明顯改變，而且營養成分也會大量流失，是不適合再打開飲用的。
