【導讀】：蜂蜜作爲日常生活中較爲常見的滋補品,深受大家的喜愛,而蜂蜜的營養價值也很豐富,是保護肝臟、增加腸胃蠕動,促進睡眠的佳品,因此蜂蜜是個不錯的養生食材。那麼，蜂蜜怎麼辨別真假呢？蜂蜜什麼時候喝最好？
一般辨別的方法很簡單，就是通過品嚐。如果是好的蜂蜜，喝的時候是甜膩的感覺，有的還會有微微的酸味，但是絕對不會有剌喉嚨的感覺。真正純正的蜂蜜，它還有淡淡的植物花香，聞起來非常好聞，而且口感非常的綿密。如果是假的勾兌過的蜂蜜，那麼吃起來的時候會有蔗糖的味道，或者是香精的味道，總之聞起來沒有那麼舒服，而且不會有花香味。
如果要來辨別蜂蜜的真假的話，首先：我們可以觀看蜂蜜的顏色。如果說是純的蜂蜜的話，看起來是不清澈透亮的，而且是土黃色或者淡黃色。因爲天然的蜂蜜中有大量的花粉蜂膠，蜂王漿，礦物質和蛋白質等等很多小顆粒，只有經過後期勾兌過的蜂蜜，也就是人們口中所說的假蜂蜜纔會看上去顏色非常漂亮純淨。然後取出幾滴蜂蜜放在手心裏，然後兩隻手反覆揉搓。揉搓大概15秒之後，如果是真的蜂蜜，會聞得到淡淡的花香。而如果是勾兌出來的，那麼留下來的只有糖漿的味道。也可以通過生產日期來看：如果日期比較新的話，我們可以看一下這瓶蜂蜜的底部有沒有結晶。如果有結晶，那麼說明這個蜂蜜是比較好的，如果說底部沒有結晶，那麼這個蜂蜜有很大的可能性是被勾兌過的。
蜂蜜水一般來講，下午三四點左右喝蜂蜜水是最好的。每天下午3、4點，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時候，此時機體處於飢餓狀態，及時補充一杯溫熱的蜂蜜水，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，這個時候喝蜂蜜水最好不過。蜂蜜一直被認爲是最完美的營養品，古希臘的人把蜂蜜看成是天賜的禮物。中國在古代的時候就有人工養蜂採蜜的行爲。蜂蜜又是飲料，有是良藥。食用蜂蜜，能有延年益壽的功效。但是蜂蜜雖好，掌握正確的食用方法也是有必要的。
很多人都喜歡喝蜂蜜水，但是對於蜂蜜水什麼時候喝，每個人的觀點都不一樣。有人認爲早上一杯蜂蜜水，潤腸通便。有人認爲，晚上睡前喝一杯蜂蜜水，安神美顏。蜂蜜水不適合在清晨或者睡前喝。蜂蜜中的果糖要經過人體代謝，轉化爲葡萄糖後才能被吸收利用。清晨飲用蜂蜜水只會加重腸胃負擔，無法起到降低血液粘稠度和清理腸胃的作用。蜂蜜水中含有了大量的溶質，密度桑葚。所以達不到在睡覺前喝水的作用。而且蜂蜜中的糖分很高，睡覺之前喝蜂蜜水的話，很容易發胖。如果喝完蜂蜜水沒有刷牙的話，就會導致大量細菌在口腔中，形成齲齒。
